DSM lanserar Sustell™ för att förbättra miljöavtrycket och lönsamheten för produktion av animaliskt protein

Genom Sustell™, DSM understryker sitt engagemang för sitt strategiska initiativ We Make It Possible, som driver en robust och uppnåbar global omvandling mot hållbar animalisk proteinproduktion. Genom att utnyttja digitala och datadrivna lösningar som Sustell™, DSM avancerar sin resa med precisionsuppfödning av djur mot en ljusare framtid.

DSM har utvecklat Sustell™ tillsammans med Blonk, en erkänd oberoende expert och ledare inom livscykelanalys (LCA) och hållbarhetsprestanda inom livsmedels- och jordbruksfälten. Sustell™-tjänsten är byggd kring en toppmodern intelligensplattform som är ansluten till Blonk APS-footprint-verktyget, tillsammans med ett "expertcenter" som består av ett team av DSM- och Blonk-experter inom LCA, djurfoder och hållbarhet.

Expertcentret samarbetar med producenter av animaliskt protein, bedöma baslinjens miljöavtryck för deras djurproduktion med hjälp av deras faktiska gårds- och foderdata snarare än branschgenomsnitt och proxydatauppsättningar, och sedan utveckla fallspecifika interventionsscenarier som kallas "vad-om"-modeller för att göra mätbara hållbarhetsförbättringar. På det här sättet, Sustell™ kombinerar en avancerad, kraftfullt hållbarhetsberäkningsverktyg som använder riktiga gårdsdata, med expertkunskap, skräddarsydd, praktiska lösningar och affärsutvecklingsprojekt för att låsa upp värdet av hållbarhet.

Sustell™ uppnår det till synes omöjliga – vilket förenklar komplexiteten i att mäta, validering och förbättring av animaliskt proteins miljömässiga hållbarhet på ett transparent sätt, vetenskapligt, gård för gård, system för system. Djuruppfödningsföretag och tillhörande värdekedja, ha, för första gången, en kraftfull lösning att mäta, jämföra och förbättra hållbarheten för animaliskt protein.

Sustell™ är en global tjänst, byggd på validerade protokoll, beräkningsmetoder och beprövade processer som uppfyller internationella standarder. Det ger exakta, globalt erkänd, jämförbara analyser och resultat av miljökonsekvensbeskrivningar, interventioner och förbättringar genom hela värdekedjan för animaliskt protein:

• Överensstämmer med de internationellt erkända FAO LEAP (Livestock Environmental Assessment and Performance) och Product Environmental Footprint Category Rules (PEFCR). Enligt beräkningsriktlinjer från IPCC, och i linje med ISO 14040/44. Byggd på trovärdig och sund mat, foder- och jordbruksdatabaser som Agri-footprint-databasen och GFLI (Global Feed LCA Institute).
• Täcker de 17 största jordbruksproducerande länderna i världen där djurproduktionssystemen kan definieras i detalj tack vare landsspecifika data.
• Analyserar miljöpåverkan från 19 olika kategorier inklusive klimatförändringar, resursanvändning, vattenbrist, havs- och sötvattenövergödning, ozonförlust, för att bara nämna några, motsvarande konsekvensbedömningsmetod Environmental Footprint 2.0. ger globalt erkännande för resultaten.

Genom att ge djupa insikter om utsläpp på gårdsnivå öppnar Sustell™ nya möjligheter för den bredare värdekedjan, inklusive förmågan att certifiera och stimulera hållbara jordbruksmetoder. Till exempel, återförsäljare och finansiella institutioner kommer att kunna hantera riskerna och möjligheterna på ett objektivt sätt i samband med animaliskt proteins miljöavtryck. Dessutom, Sustell™ gör det möjligt för lantbrukare att exakt förutsäga hållbarhetsåtgärdernas inverkan på det finansiella resultatet.

Hans Blonk, VD Blonk Consultants &Blonk Sustainability Tools:" Vi är glada över att lansera Sustell™ idag tillsammans med DSM – en verkligt intelligent hållbarhetstjänst som står i centrum för vårt uppdrag på Blonk – för att stödja organisationer i att ta sig an utmaningen att göra den globala produktionen och konsumtionen av mat mer hållbar. .”

Ivo Lansbergen, President DSM Animal Nutrition &Health: "Att hållbart föda nästan 10 miljarder människor till 2050 inom våra planetära gränser, vi måste tillämpa nytänkande, teknologier och affärsmodeller. Tillsammans, vi måste gå bort från att kritisera djuruppfödare för deras miljöpåverkan och istället hjälpa och stödja dem genom att tillhandahålla verktyg och system för att förbättra djuruppfödningens hållbarhetsfotavtryck. I linje med denna ambition, Sustell™ är en första tjänst i sitt slag som kommer att möjliggöra positiv förändring för företag och miljö – och bidra till att uppfylla vårt syfte att skapa ljusare liv för alla.”