Orsaker till P-brist
Det finns två huvudorsaker till P-brist när man använder ett fytas i foder:låg värmestabilitet hos fytaset och en överskattning av dess P-matrisvärden. I det första fallet, detta leder till lägre fytasnivåer än förväntat i det slutliga fodret, minska P-frisättningen från fytat. Vid överskattning av P-matrisvärdena, för mycket oorganiskt P tas bort från fodret, som inte kompenseras av tillräcklig P-frisättning från fytat. Båda orsakerna kommer att resultera i en P-brist kost, orsakar skelettproblem och minskad djurprestation.
Ett värmestabilt fytas
För att undvika nedbrytning av tillsatt fytas under pelletering, det krävs att fytaset uppvisar en hög termostabilitet till minst 85°C. En översikt över den genomsnittliga återvinningen av ett nytt i sig värmestabilt fytas (OptiPhos Plus), fastställts i över 10 pelleteringsstudier utförda i EU och i USA, visas i fig. 1. Eftersom den universella definitionen av stabilitet föreskriver att "stabilitet uppnås när återvinningen av den aktiva substansen är över 80 % av det ursprungliga värdet", det kan ses att OptiPhos® Plus kan hävda en inneboende värmestabilitet vid 85°C när den appliceras i granulär form (G). När en belagd version (CT) används, en stabilitet upp till 90 °C, och även 95°C med acceptabla aktivitetsförluster observeras.
Kräver tillförlitliga P-matrisvärden
P-matrisvärden ger information till en nutritionist om hur mycket oorganiskt P som kan ersättas genom inkorporering av fytaset i fodret. För att tillhandahålla tillförlitliga matrisvärden, flera försök måste genomföras. Med OptiPhos® Plus, 12 försök baserade på smältbarhet och benaskasvar har redan utförts för att fastställa den genomsnittliga tillgängliga P (aP) förbättringen för olika inklusionsnivåer (Fig. 2). I denna graf, genomsnittet av de 6 försöken som ger det högsta aP-svaret indikeras också. Svaret vid 1000 FTU/kg, till exempel, ger ett aP-matrisvärde på 1,76 g aP/kg foder när man beaktar alla försök, men 1,95 g/kg foder med tanke på de 6 försöken som gav det högsta aP-svaret. Denna skillnad kan leda till att fytasleverantörer endast använder de bästa försöken för att fastställa P-matrisvärdena. Dock, detta ökar risken för en nutritionist att problem med P-brist kan uppstå, leder till lägre djurprestanda. Därför, det är bättre att lita på de genomsnittliga P-matrisvärdena för alla genomförda försök, och att inte bara lita på de bästa.
EU-godkännande
Huvepharma har fått EU-godkännandet för alla gris- och fjäderfäarter den 17 december
th
2020 vid en minsta inklusionsnivå på 250 FTU/kg på. Denna EU-registrering visar att OptiPhos® Plus har visat sig vara effektiv och säker att använda. Lanserades i mars 2019 utanför EU, OptiPhos® Plus har redan visat sig inom området. Med detta EU-godkännande, EU-marknaden kan nu också betjänas, och den ytterligare världsomspännande utbyggnaden kommer att fortsätta under 2021.
Slutsats
Utmärkt återvinning av fytas i pelleterat foder måste garanteras kombinerat med tillförlitliga och säkra P-matrisvärden som härrör från flera försök, för att undvika risk för P-brist på gårdsnivå.
För mer information om OptiPhos Plus, besök https://www.huvepharma.com/news/products-in-the-picture/optiphos-plus/
