Banbrytande forskning har publicerats ( Toxiner tidning; juli 2020) som visar den negativa effekten av låga nivåer av naturligt förekommande giftiga ämnen, "mykotoxiner" som finns i djurfoder, på fjäderfäprestanda och hälsa.
Den longitudinella treåriga studien, en första i sitt slag på detta område, genomfördes av Oluwatobi Kolawole vid Institute for Global Food Security (IGFS) vid Queen's University Belfast, i samarbete med agriteknikföretaget Devenish. Dess resultat visar att även låga nivåer av mykotoxiner, under EU:s lagstadgade nivåer, ha en direkt negativ inverkan på fåglarnas prestation.
"Mykotoxiner är kemikalier som produceras av svampar som kan ha allvarliga effekter på hälsan, prestanda och immunförsvaret hos djur och människor om de hamnar i foder eller mat, ” förklarar ledande forskare Oluwatobi Kolawole (School of Biological Sciences, Queen's University Belfast).
"Även om det är välkänt att mykotoxiner i höga halter negativt påverkar djurhälsan, Hittills har det varit svårt att noggrant undersöka effekterna av dessa på låga nivåer. Detta var, därför, ett långsiktigt utfodringsförsök för att utvärdera effekten av låga doser av mykotoxinblandningar på prestanda hos slaktkycklingar som utfodras med en naturligt förorenad diet.
"Vi övervakade fåglar över 18 grödor och undersökte kontinuerligt nivån av mykotoxiner mot fåglarnas prestanda.
"Medan nivåerna av mykotoxiner var låga, blandningen av de närvarande under hela studien hade en djupgående negativ inverkan på fåglarnas hälsa och prestationsförmåga. Studien visade att en ökning av mykotoxiner ledde till en ökning av Feed Conversion Ratio (FCR). Ökade nivåer av mykotoxiner ledde också till ett minskat foderintag hos fåglarna och en minskning av kroppsvikten, ” sa Oluwatobi Kolawaole.
Professor Chris Elliott, Institute for Global Food Security (IGFS) vid Queen's University Belfast, fortsätter:"Denna forskning, i samarbete med Devenish, avslöjade fascinerande resultat som är av avgörande betydelse för fjäderfäproducenter och som utan tvekan kommer att leda till framtida samarbete för att ytterligare utöka vår kunskap inom detta område.
"Medan de reglerade nivåerna av mykotoxiner som fastställts av EU är centrerade kring säkerhet, denna studie var centrerad kring prestanda. Den negativa inverkan som mykotoxiner hade på fåglarnas prestation understryker vikten av att fjäderfäproducenter är medvetna om även låga halter av dessa toxiner.
"Därför, de måste överväga hur de ska mildra effekterna av även låga nivåer av mykotoxiner i deras djurs kost.
"Viktigt, studien identifierade en specifik blandning av mykotoxiner (DON, FBs, ZEN och DAS) som är relevanta för fjäderfä. Av den anledningen, vi kan dra slutsatsen att bästa bekämpning av problemet kan uppnås genom en tillsats speciellt utformad för att inrikta sig på fjäderfäspecifika mykotoxiner, " sa professor Chris Elliott.
Devenish och Queen's University Belfast har ett långvarigt partnerskap byggt kring banbrytande närings- och teknisk forskning.
"Devenish är stolta över att återigen ha samarbetat med våra partners på IGFS, Queen's University Belfast, att genomföra denna betydande del av forskning, ” lade Jonny Lester till, Teknisk chef för fjäderfä, Devenish.
"Att leda vägen inom global näringsexpertis gör att vi kan erbjuda våra kunder värdefull insikt om att optimera deras djurs hälsa och prestanda samtidigt som vi har en positiv inverkan på deras resultat.
”Vi har beräknat effekten av dessa mykotoxiner på lönsamheten. Med FCR mellan grödor som skiljer sig med upp till 14 poäng och varje punkt på FCR resulterar i extra foderkostnader, utfodring av ett artspecifikt mykotoxinbindemedel, som SmartShieldAV, på låga nivåer hela året och öka den efter behov, sannolikt har betydande ekonomiska fördelar.
"Som prestanda och lönsamhet, Det finns också hållbarhetsfördelar med att minska förekomsten av mykotoxiner i en fjäderfäflock. Förbättringar inom detta område skulle minska råvaruinsatsen som soja och den markanvändningsförändring som är förknippad med dess användning. En minskning av FCR skulle också ha potential att minska näringsutsöndringen och dess påverkan på miljön.
"Denna typ av 'precisionsnäringsforskning', när den används kommersiellt, gör det möjligt för våra kunder att komma närmare den genetiska potentialen i deras lager och i slutändan ger producenter fördelar över prestanda, lönsamhet och hållbarhet, ” avslutar Jonny Lester.
Läs hela publicerade artikeln:" Låga doser av mykotoxinblandningar under EU:s lagstadgade gränser kan negativt påverka prestandan hos slaktkycklingar:en longitudinell studie " här.
