Kycklingar omarbetade
Kycklingar är äggproducerande, trädgårdsluftande, komposterande, gödslande, små maskiner, det vill säga de naturliga arbetshästarna inom ett holistiskt system. Ändå förbises ofta deras många fördelar för hembygdsgården. När designers planerar en all-inclusive- eller permakulturfastighet, "staplar de" ofta funktioner genom att titta på... ja... hur man slår två flugor i en smäll. Eller hur man förvandlar uni-tasker-element till multi-taskers.
En insynsskyddshäck kan till exempel fungera som visuell barriär längs en gränslinje, men med rätt val av häckväxt kan den också fungera som vindbuffert, bärproducent, vildlivsmiljö, levande staket och/eller foderförsörjare för inhägnad djur. När ett enskilt element, till exempel en häck, kan tjäna flera syften som detta, ökar dess värde för hela systemet, men vanligtvis ansträngningen att ta hand om både den enskilda häcken och det totala systemet minskar. Kycklingar är utmärkta mångsysslare av naturen. Ett välfungerande hem kan förse kycklingmatsbehov med ekologiska överskott medan kycklingar i sin tur producerar ägg och fler kycklingar, hjälper till med trädgårdar, cyklar avfall och är helt enkelt underbara varelser. Kycklingar är designmässigt en "staplad funktion" och permakulturhemman inser snart att kycklingar kräver mindre kapital för vård på grund av deras avkastning.
En hel del funktioner
Denna holistiska funktion är kärnan i att förklara hur permakultur är mycket mer än bara en teknik för ekologisk trädgårdsskötsel. Det är en metod för att designa våra hem, näring och energisystem för att vara effektiva, effektiva och miljövänliga genom att koppla dem på logiska sätt. Att uppmärksamma och använda dessa väsentliga kopplingar mellan växter, djur och människor försörjer inte bara alla deras behov utan gör det utan att skada planeten. Kycklingar är ofta ett "portdjur" för nya hembygdsgårdar. Till en början kan du behålla några kycklingar så att du kan njuta av färska ägg och utöka dina matkällor. Men när du spenderar mer tid med dem och integrerar dem djupare i din hembygdsverksamhet, kommer du att se att de är en underbar (och kritisk) pusselbit i ett väl sammankopplat system.
En flock av överflöd
Kycklingar producerar generöst mycket gödsel som innehåller mycket kväve och fosfor, viktiga kompostingredienser. Dyngseln måste dock tillåtas sönderdelas för att undvika att "bränna" grödor eller sprida patogener som E. coli , Salmonella , eller Cryptosporidium . Att ha en avfallscykelplan för hönsgödsel, som att gödsla trädgården eller skapa gödningsmedel att sälja, gynnar hela gården.
Slöser inte, vill inte
Kycklingar kan hjälpa till med det organiska avfallet som en gård, en stadsgård eller ett genomsnittligt kök producerar. Det finns många sätt att stapla funktioner med en kycklingkörning och vad som kan verka som en hög med skräp.
Kompostering
Hönsgödsel fungerar utmärkt i kompost som kväveelement, men kycklingar har mer funktion att erbjuda komposthögen. När komposthögar görs i höns, blandar och strimlar fåglarna materialet medan de letar efter insekter, maskar och frön. Med andra ord ger kycklingar den gödsel, ogräsbekämpning och arbetskraft som behövs för välsvarvad kompost. Köks- eller trädgårdsavfallet du lägger till högen ger foder till kycklingarna.
Riktigt flitiga lantbrukare kan göra om sina lantgårdar till komposteringsfabriker, och slänga fram en helt bearbetad hög varje vecka. Återigen kan detta vara ännu en kycklingbaserad produkt att sälja, eller så kan högkvalitativ kompost läggas till gårdens egna trädgårdar,
Bearbeta avfall
Att använda hönsgården för att producera kompost hjälper också till med avfallshanteringen. Köksrester, ochräs, bortskämda grönsaker, beskärningsrester, krattade löv och gräsklipp ses ofta som "avfall" som måste slängas. Kycklingägare på bakgården kan lägga till ytterligare ett lager av funktion genom att låta sina fåglar rota sig igenom "avfallet" för grönsaker, frön, insekter, larver och maskar. De är försedda med utmärkta näringsämnen och bearbetar allt till gödsel och/eller kompost.
Förbereda kompost
Sängkläder behöver inte köpas höbalar; snarare kan det vara höstlöv, torkat gräsklipp och torkat ogräs. Detta kolrika sängkläder läggs i läggningslådor, under rastplatser och i hönsgården. Kycklingarna kommer att hacka genom ströet och leta efter frön och insekter för snacks, de kommer att lägga till lite gödsel och de kommer att strimla upp löv, urklipp och ogräs medan de söker igenom dem. Detta berikade strö ger fantastisk kompost för fruktträdgårdar och träd.
En billig trädgårdspersonal
Kycklingar har rykte om sig att vara smutsiga i trädgården, slita upp plantor och hacka på produkter, men introducerade vid rätt tidpunkt kommer kycklingar att utföra många uppgifter som gör trädgårdsmästarens liv enklare.
Utrota ogräs
På hösten, när grönsakerna har skördats, kan kycklingar introduceras för att föra krig mot de ogräslingar som har dykt upp. De kommer att dra ut dem, precis som de skulle ha plantor, och de kommer gärna att jaga ogräsfrön att äta. På våren, innan bäddarna planteras, kan kycklingarna komma in för en andra omgång.
Kycklingar är väldigt duktiga på att skrapa en mark nästan bar, vilket är precis vad trädgårdsmästare vill ha när grönsakerna inte växer. I processen kommer fåglarna att gödsla trädgårdsbäddarna med gödsel, och de lämnar lite växtavfall för att börja täcka sängen.
Kontrollera skadedjur
Jag har nämnt att kycklingar kommer att äta insekter från komposthögar och när de hjälper till att förbereda trädgårdssängar. De kommer också att äta larver, larver och ägg från insekter som kan skada dina växter, såsom anasa familj av squashbaggar. Kycklingar kommer också att äta fästingar och loppor som kan sprida sjukdomar (och irritation) till dig och dina andra djur. Dina fåglar drar nytta av den balanserade kosten, och trädgården blir mycket bättre för den. Återigen, gjort på hösten och den tidiga våren, kommer detta att göra underverk för att förbereda bäddarna för vila respektive plantering.
Samma idé kan användas med jämna mellanrum under hela året i etablerade fruktträdgårdar. När träden är tillräckligt stora för att kycklingar inte kan hota dem, kan fåglarna introduceras i fruktträdgården för att livnära sig på skadedjuren. De kommer att älska oväntade frukter på marken.
Bearbetning
Konventionell trädgårdsskötsel kräver ofta en jordfräs för att vända jorden. Det är ett svin av en maskin och behöver styrka för att driva den runt din tomt. Ett alternativ som dina kycklingar kan hjälpa till med är trädgårdsarbete utan grävning, vilket undviker djupvändning av jord. Trädgårdsarbete utan grävning var en teknik som Masanobu Fukuoka banade väg för på 1930-talet och som verkligen utvecklades i södra England under hela 1940-talet. Nyckeltanken är att mikro- och makroorganismerna i marken utgör ett "födonät" som är nödvändigt för att buskar, växter och träd ska överleva. Att störa nätet med djupbearbetning skadar jordens symbiotiska interaktioner. Istället för att plöja upp ett område för din trädgård lägger no-dig-metoden väl ruttnade gödsel, kompost, löv eller halm ovanpå jorden som en 2- till 6-tums djup kompost. I den här typen av trädgårdsarbete är det bara ytan av jorden som blir repad och blandad med kompostskiktet. Kycklingar, som vi redan har noterat, är mästare på att skrapa på ytan. De kommer att blanda ihop de första centimeterna av jord och gödsla den för att starta upp.
Fler goda gärningar
Tro det eller ej, det finns ännu mer att vinna på de naturliga egenskaperna hos kycklingar. De kan spela en avgörande roll i betescykler med stora däggdjur, hjälpa till med kostnaderna för uppvärmning och ge bränsle för att göra morgonteet.
Bete ansvarsfullt
Kycklingar kan spela två roller vid rotationsbete. I liten skala, som en förortslott, kan de användas som de ensamma betesdjuren, men för hembygdsgårdar med mer utrymme och boskap kan de strategiskt blandas in med andra djur. Av sig själva kan kycklingar hålla en gräsmatta klippt och befruktad. Med andra djur kan de hjälpa till att sprida gödsel och hålla skadedjur nere genom att plocka igenom avlagringarna de djuren har lämnat.
När kycklingutrymmen diskuteras, verkar det ofta som om det bara finns två alternativ:inhysa dem i ett höns med begränsat utrymme (kanske med en löptur) och frigående dem. Men det finns en medelväg som låter höns hjälpa till med betesväxling och boskapsskötsel. Kycklingar kan släppas ut i en djurhage, där de kommer att beta intensivt under en kort tid. Sedan cyklas de till nästa hage, som har gott om färsk mat. Att införliva kycklingar i din roterande betespraxis lägger till ytterligare ett lager av funktionalitet för fåglarna som äter insekter (som fästingar och loppor) och frön som andra djur inte gör. Genom att flytta alla djuren ofta har marken tid att återhämta sig snarare än att bli överbetad.
Värmande växthus
Kycklingar behöver en säker, varm plats att leva på; på vintern kan växthus hjälpa till med det. Precis som med växter kan växthus hysa hönshus för att ge en uppvärmd plats för kycklingarna när det är för kallt ute. Detta innebär att byggnaden tjänar dubbelt i stället för att kräva ett system för växter och ett annat för fåglar. Genom att flytta in en gård eller en hönsgård i ditt växthus kan du fördubbla effektiviteten för båda systemen. Kycklingarna tillför kroppsvärme till växthusutrymmet, vilket hjälper till att hålla temperaturen uppe. Deras kompostiga strö är ett system som tillför värme till omgivningstemperaturen. Dessutom andas kycklingar, vilket innebär att de andas ut koldioxid så att växterna kan suga in dem.
Få bränsle till systemet
Om du gillar att bli lite mer teknisk kan en biorötare vara mycket vettig. Nedbrytningen av hönsgödsel, liksom annan gödsel, och matrester, skapar metangas. En biorötkammare koncentrerar denna nedbrytning och fångar upp den gasen, som kan användas för matlagning och uppvärmning. I slutändan kan materialet som har sönderdelats användas som gödningsmedel. Medan tekniken för biorötkammare mestadels är inriktad på storskaliga insatser (hundratals djur), kan småskaliga system byggas av genomsnittliga människor hemma och använda sig av bakgårdsfåglar och personliga trädgårdar.
[Jonathon Engels kommer att skriva mer om att använda hönsgödsel för att skapa varmvatten i en kommande artikel. Håll utkik.]
Jonathon Engels är en resenär, författare och vegansk trädgårdsmästare. Han är född och uppvuxen i Louisiana och har levt som en expat i över ett decennium, arbetat i nästan ett dussin länder och besökt dussintals andra däremellan. Hans intressen inkluderar permakultur, matlagning och musik. Mer av hans arbete finns på Jonathon Engels:Ett liv om .
