Några av de mest populära frågorna för nya fjäderfäskötare är:vad är en kycklingmage, vad är en kycklingskörd och var finns de? Kyckling, fjäderfä och vilda fåglar har inga tänder. Hur bryts maten ner och absorberas i kycklingens kropp?
För att hålla fjäderfä måste man förstå hur matsmältningssystemet fungerar. Som vi vet används näbben för att plocka upp och riva isär foder, växtlighet, insekter och mindre gnagare och ormar. En liten mängd saliv och matsmältningsenzymer blandas med fodret när det lämnar munnen och kommer in i matstrupen på vägen till grödan.
Från grödan flyttar maten till körtelmagen, även känd som den sanna magen. Den lämnar sedan magen och når kråsen.
Nu när du känner till matsmältningssystemets layout, låt oss prata om hur varje sektion fungerar.
Kycklingskörd
Matstrupen är röret som flyttar maten från munnen till den första delen av matsmältningssystemet, grödan. De som är nya inom fjäderfähållning får ofta matstrupen förväxlad med luftstrupen; dessa tjänar dock olika syften.
Det finns ett syfte med grödan, och det syftet är att lagra mat i ungefär 12 timmar. Tänk på det så här:kyckling och annat fjäderfä äter mat ganska snabbt, nästan i panik. Att vara en av de lägsta varelserna i näringskedjan gör dem till offer för större köttätande djur. Begreppet "äta och springa" får verklig betydelse för kycklingar eftersom det potentiellt kan rädda deras liv.
Under hela dagen lämnar den konsumerade maten sakta grödan på väg mot kråsen, där maten sedan bryts ner, vilket gör att näringsämnen kan absorberas i kroppen.
Var finns beskärningen?
Kycklinggrödan är belägen längst ner i matstrupen och fäst vid körtelmagen. Skörden kan lätt ses när den är full; leta efter en liten utbuktning på höger sida av bröstet.
Sur och påverkad gröda
Sur och påverkad gröda uppstår när maten inte lämnar grödan. Det enklaste sättet att övervaka grödans hälsa är att förhindra att fåglar äter och dricker över natten. I allmänhet kommer kycklingar och andra fjäderfän att rasta med en full skörd. Över natten rör sig maten från grödan genom magen till magen. Men komplikationer uppstår och kan upptäckas på morgonen.
Sur gröda
Sur gröda hos kycklingar kallas också trast, skördmykos eller en svampinfektion. I grund och botten har fågeln en svampinfektion i grödan, vilket gör den squishy vid beröring. Fågeln verkar fysiskt dålig. Ett annat tecken på kyckling sur gröda är en ful eller jästaktig lukt som frigörs från näbben.
Påverkad beskärning
Till skillnad från sur gröda kommer en fågel med en påverkad gröda att ha en hård och solid skörd. Orsaken är mat eller fibermaterial, som långt färskt eller torkat gräs, och till och med halm, som fastnar. Till skillnad från sur gröda är kycklingens påverkade gröda mycket svårare att ta itu med. Ofta hjälper det att spola grödan med vatten för att lossa de drabbade föremålen; denna process kan dock vara knepig för nybörjare. Det är bäst att söka veterinär för behandling.
Vad är en kycklingmage?
Kranen är en muskel i matsmältningskanalen hos kyckling, sjöfåglar och alla fåglar. Eftersom fjäderfän inte har tänder, fungerar kråsen som en kvarn och använder grus för att bryta ner matmaterial för smältbarhet.
Grit finns i många alternativ:flintkorn, olösligt grus, ostronskal och även små stenar som hittats under frigående är acceptabla val. Kommersiellt foder är vattenlösligt, vilket innebär att maten bryts ner innan den når kråsen. I det här fallet behövs inte grus. Men när riktiga livsmedel som fullkorn, örter och grönsaker, insekter, köksrester eller en mus eller orm har konsumerats, måste gryn för kycklingar finnas tillgängligt som ett fritt val.
Var finns kycklingmagen?
Magen är fäst vid den nedre delen av den sanna magen och början av tunntarmen. När kråsen bryter ner maten lämnar den kråsen och går till tunntarmen. Därifrån bryts maten ner ytterligare och så småningom elimineras avfallet.
Förbruka kråsen
Många undrar ofta, vad är kycklingmagar, och kan krås konsumeras?
När de väl har rengjorts ordentligt och det hårda membranfodret som finns inuti kråsen har tagits bort är kråsen ätbara och ganska läckra. Kycklingmagar finns på många marknader över hela världen och lätt tillgängliga om du föder upp fågel för kött. Kom ihåg att kråsen är en muskel; förbered det som alla köttstycken. De serveras ofta panerade och stekta, tillsatta i soppor och grytor eller till sås. Gizzard konsumeras bäst när köttet är mört, vilket innebär att det måste tillagas långsamt på låg värme.
För dem som föder upp fjäderfä för köttändamål är det ganska lätt att göra rent magmagen och fågelfötter för den delen. Lär dig hur du rengör kråsen ordentligt i denna enkla handledning.
Ursprungligen publicerad i Backyard Poultry Special Subscriber 2020 nummer — Hälsa från kam till svans — och kontrolleras regelbundet för noggrannhet.
