I grund och botten finns det fyra kategorier av grödor, och även du kommer att nämna dem i den här artikeln, vårt fokus kommer att ligga på vad som är kontantgrödor och livsmedelsgrödor, och hur skiljer de sig från varandra.
Matgrödor är alla växter som avsiktligt odlas med det primära syftet att ätas av människor eller djur, medan kontantgrödor är en jordbruksprodukt som tjänar vinst i utbyte mot att sälja genom att odla grödor.
Så, som vi sa, det finns fyra kategorier av grödor:
- Matgrödor (Vete, majs, ris, hirs och baljväxter, etc.)
- Cash Crops (sockerrör, tobak, bomull, jute och oljeväxter, etc.)
- Planteringsgrödor (Kaffe, kokos, te och gummi, etc.)
- Trädgårdsodling (Frukt och grönsaker)
Vad är matgrödor
En livsmedelsgröda kan vara vad som helst som odlas specifikt för mänsklig konsumtion, antingen direkt eller som en ingrediens i andra livsmedel.
Till exempel betraktas majs som en matgröda om den ska ätas direkt av människor (majskolvar eller nappar), eller göras till matolja eller majsmjöl eller majssirap med hög fruktoshalt, eller användas för att mata djur som senare kommer att konsumeras .
Majs är inte en matgröda när den odlas för att omvandlas till etanol.
Användningen av majs var ett bra exempel, men vissa saker som vanligtvis inte anses vara livsmedelsgrödor kan vara en om de är avsedda att användas som ingrediens.
Ett exempel som kommer att tänka på är marijuana, som inte odlas som en livsmedelsgröda normalt, men när den används specifikt för infusion av THC i livsmedel kan den betraktas som en livsmedelsgröda.
Humle används inte i livsmedel, utan snarare i ölproduktion, vilket definierar det som en livsmedelsgröda också.
Alla matgrödor är inte träd, men vissa träd är matgrödor. Träd som vi skördar äpplen, nötter, sav och andra komponenter som rötter anses vara matgrödor. Kaffeplantan ger sina frön, likaså hallon och blåbär.
Örter är också livsmedelsgrödor, men kan i vissa delar av världen också ha medicinska användningsområden. Om en växt har en allmänt accepterad produkt eller komponent som används som livsmedel eller är en del av en flerdelad livsmedelsprodukt, är det en livsmedelsgröda.
Vad är Cash Crops
En kontantgröda eller vinstgröda är en jordbruksgröda som odlas för att säljas i vinstsyfte. Det köps vanligtvis av parter som är separata från en gård.
Termen används för att skilja marknadsförda grödor från försörjningsgrödor, som är de som matas till producentens egen boskap eller odlas som mat för producentens familj.
I tidigare tider var kontantgrödor vanligtvis bara en liten (men livsviktig) del av en gårds totala avkastning, medan idag, särskilt i utvecklade länder, odlas nästan alla grödor huvudsakligen för inkomst. I de minst utvecklade länderna är kontantgrödor vanligtvis grödor som lockar efterfrågan i mer utvecklade länder och som därför har ett visst exportvärde.
Priserna för stora kontantgrödor fastställs på råvarumarknader med global räckvidd, med viss lokal variation (benämnt "bas") baserat på fraktkostnader och lokal balans mellan utbud och efterfrågan.
En konsekvens av detta är att en nation, region eller enskild producent som förlitar sig på en sådan gröda kan drabbas av låga priser om en stötfångare gröda någon annanstans skulle leda till överutbud på de globala marknaderna. Detta system har kritiserats av traditionella bönder.
Kaffe är ett exempel på en produkt som har varit känslig för betydande prisvariationer på råvaruterminer.
Några exempel på kontantgrödor:
Kokospalmer odlas i mer än 80 länder i världen, med en total produktion på 61 miljoner ton per år.
Oljan och mjölken som härrör från den används vanligtvis vid matlagning och stekning; kokosolja används också i stor utsträckning i tvål och kosmetika.
Hur skiljer sig kontantgrödor och livsmedelsgrödor?
Som du förmodligen kan dra slutsatsen från vår text ovan, här är uppdelningen av hur kontantgrödor och livsmedelsgrödor skiljer sig åt.
Matgrödor:
Matgrödor är alla växter som avsiktligt odlas med det primära syftet att ätas av människor eller djur. Den stora majoriteten av butiksköpta frukter, grönsaker och spannmålsbaserade livsmedel började i denna kategori som :
- Säd
- Torkade bönor och baljväxter
- Frö och nötter
- Grönsaker
- Frukt
Cash Crops:
Kontantgrödan är en jordbruksprodukt som gör vinst i utbyte mot försäljning genom att odla grödor. Kontantgrödor odlas för försäljning snarare än för personligt bruk av odlaren eller odlaren. Kontantgrödor kan delas in i tre grupper:
- Fibrer
- Droger och drycker
- Oljefrö
Kontantgrödor måste i allmänhet bearbetas på något sätt för att få dem till de produkter de används till.
Till exempel måste vete malas för att göra bröd. Majs måste skickas till en etanolfabrik för att tillverka biobränslen. Dessa är inte dåliga former av bearbetning. Det är inte där konserveringsmedel tillsätts. Eller kontantgrödor används främst till djurfoder. Som åkermajs. Vi äter inte det som människor om det inte är i form av chips eller tortillaskal. Eller majsolja.
Livsmedelsgrödor kan betraktas som saker som produkter och mervärdesgrödor som honung. Människor odlar ofta både kontanter och matgrödor på sina gårdar.
