Redaktörsnotering: Under de senaste veckorna har vi delat utdrag från Stockmanship Journals artikel "Grandins tillvägagångssätt för anläggningar och djurhantering:en analys" (Volume 3 Issue 1). (Klicka för att läsa del 1, del 2, del 3, del 4, del 5 och del 6 ). Författarna, Whit Hibbard och Dr. Lynn Locatelli, är båda utövare och lärare vid Bud Williams school of stockmanship och är välkända för att hjälpa feedlots och rancher att förbättra sin verksamhet genom utbildning i Low-Stress Livestock Handling.
I sin artikel tittar de på hanteringsanläggningarna designade av Temple Grandin och jämför dem med deras erfarenheter av bra lagerhantverk och djurens beteende. Vad de fann är att anläggningar som designats av Grandin tenderar att hindra djurens förflyttning, och att bra djurskötsel och enkla, billiga hanteringsanläggningar fungerar bäst om du inte driver ett slakteri.
Syftet med författarnas analys är att uppmuntra utbyte av idéer samtidigt som man analyserar, utvärderar och kritiserar teorier och idéer i ett sökande efter bättre resultat för djurhanterare. De vill hjälpa till att svara på de frågor de ofta har fått: "Vilken typ av djurhanteringsanläggningar ska vi bygga? Solidsidiga, böjda badkarsystem, som de som främjas av Temple Grandin kan vara dyra, men är det vårt bästa alternativ? Eller finns det andra sätt att få oss dit vi vill vara?”
Detta är banbrytande analys och On Pasture är hedrad över att bli utvald att dela artikeln och Dr. Grandins svar.
Del 7:Dr. Temple Grandin svarar
Obs från Stockmanship Journal Editor: Med tanke på att vi delar en gemensam angelägenhet med Dr. Grandin för välfärd och korrekt hantering av boskap, och med tanke på att vi önskar en ömsesidigt respektfull och givande dialog där vi formulerar, diskuterar och förhoppningsvis åtgärdar vissa skillnader för den ultimata nyttan av industrin och djuren skickade vi Dr. Grandin ett utkast till vår artikel för kommentar. Det här är hennes svar.
Distraktioner
Det första arbetet jag gjorde i början av 1970-talet var observationer av hur boskap reagerade på distraktioner. Hanteringen på foderplatser och rancher var grov och att ta bort distraktioner förbättrade rörelsen. I köttförpackningsanläggningar, avlägsnande av distraktioner, såsom reflektioner på glänsande metall, hängande kedjor och belysning av en mörk ränningång, förbättrade nötkreaturs- och grisrörelserna avsevärt. I packningsanläggningar finns det inte tillräckligt med tid för en stockperson att vänja boskapen vid dem. Jag håller med om att om en person har arbetat med sin egen boskap och utvecklat en relation med dem, blir distraktioner mindre viktiga. Mjölkkor som går in i en mjölkningsbås varje dag kommer att gå över och ignorera distraktioner. Hanteringen av boskap har förbättrats under åren, men på många ställen kommer borttagning av distraktioner vanligtvis att förbättra boskapens rörelser.
Stockmanship
Jag håller med författarna om behovet för människor att lära sig bättre lagerhantering. Jag blir väldigt frustrerad på många människor som inte är villiga att lägga tid på att lära sig lågstressmetoder. I 40 år har jag sagt till folk att inte överbelasta publikfållan och många människor stoppar fortfarande in för många nötkreatur. Den här principen gäller för alla typer av design av publikpennor. På alltför många ställen överarbetar och underbemannar arbetsgivare sin verksamhet till den grad att människor blir för trötta för att göra saker rätt. För att göra förändringar krävs chefer som menar allvar med djurskydd.
Solida kontra öppna sidor
Jag har ändrat en del av mina tankar om detta. Nyligen i Australien gjorde jag en demonstration med en böjd ränna som hade en solid yttre omkrets och en öppen inre sida. Denna design finns på sid. 214 av den andra tryckningen av min bok Humane Livestock Handling. För att få detta att fungera måste folk hålla sig utanför flygzonen tills det är dags att flytta boskapen. Om förare står för nära kommer boskapen att bli upprörda.
På förpackningsanläggningar och lastbilsramper, som har många fordon och människor som rör sig runt dem, kommer solida sidor att underlätta förflyttning och få dem att fungera effektivt. Bilderna i artikeln visar anläggningar med öppna sidor som är på ett fält utan stora distraktioner, som rörliga fordon och extra människor.
Böjda kontra raka rännor
Vi har olika åsikter om böjda kontra raka rännor. Först och främst blir utformningen av en anläggning mindre och mindre viktig efter att en ranchägare eller djurhållare har tillbringat tid med sin boskap och praktiserat lågstressmetoder. En fördel med en böjd enfilsränna är att nötkreatur som kommer in i rännan från publikfack inte kan se människor som står bredvid klämrännan. För att främja följbeteende MÅSTE krökta rännor läggas ut korrekt så att djuret kan se minst två eller tre kroppslängder uppför rännan när det står vid rännans ingång. Nötkreatur rör sig i en cirkel runt en person. När nötkreatur går in i enfilsrännan från en Bud Box, cirklar de runt föraren som står i Bud Box.
Ormens längd
Designen jag har med mycket långa ormar (enfilsrännor) är för köttpackningsanläggningar. I stora förpackningsanläggningar rör sig nötkreatur snabbare genom systemet jämfört med ranchhantering. Rännans längd krävs för att hanteraren ska få tid att fylla på publikpennan. Mina konstruktioner för rancher och foderplatser har mycket kortare enfilsrännor.
Reaktion på squeeze Chute
Jag håller med om att hur nötkreatur hanteras INNAN de kommer till klämrännan är väldigt viktigt. Nötkreatur som hanteras lugnt innan de kommer till klämrännan blir lugnare i klämningen. Tyvärr har jag observerat nötkreatur som blev så illa behandlade i klämrännan att de absolut vägrade gå in i den i framtiden.
Balanspunkt
I den andra tryckningen av Humane Livestock Handling modifierade jag beskrivningen på sid. 36. Jag förklarar att när en person är nära ett djur i en ränna, är balanspunkten vid axeln. När personen är längre bort kan balanspunkten röra sig framåt.
Rörelsemönster för att flytta boskap i enfilsrännor
Jag är glad att författarna gillade mina diagram. Dessa rörelsemönster är baserade på mitt eget arbete i feedlots. Vissa personer har kritiserat användningen av diagram eftersom de inte fungerar i alla situationer. Jag håller med, men diagram utgör en utgångspunkt som hjälper människor att lära sig.
Round Crowd Pen kontra Bud Box
Båda systemen kommer att fungera och båda systemen MÅSTE vara korrekt upplagda. Budboxen är ekonomisk att bygga men mer skicklighetsberoende. Det är lätt för en skicklig hanterare att använda, men det skulle sannolikt fungera dåligt på platser med hög personalomsättning och lite utbildning. En väldesignad rund publikpenna är dyrare men den kräver mindre skicklighet att använda. Båda designerna FÅR ALDRIG överbelastas. Bra hantering kommer att kräva mer promenader för att få upp mindre grupper. Jag har en ny design på www.grandin.com där catwalks elimineras.
Slutsatser
Alla som är intresserade av boskapshantering vill förbättra hur djuren behandlas. Tyvärr är en hög andel människor som arbetar med nötkreatur inte villiga att lägga tid på att använda alla de lågstressmetoder som författarna beskriver. Det finns olika åsikter om metoder för att flytta nötkreatur som vallning eller ledning. Det viktigaste är resultatet. Resultatet bör vara lugn ordnad rörelse. När nötkreatur flyttas mellan betesmarker är det viktigt att det finns kontrollerad rörelse genom grindar för att förhindra att unga kalvar separeras från korna.
En annan faktor som påverkar hanteringen av nötkreatur är femton år av producenter som väljer ett lugnt temperament. Många forskningsstudier visar att nötkreatur som har ett lugnare temperament jämfört med sina herdekamrater kommer att gå upp mer i vikt. Flera rasföreningar har temperament-EPD. Besättningar som har valts ut för temperament kommer att vara lättare att hantera i mindre komplicerade anläggningar. Det kan finnas olika åsikter om vissa saker, men alla som är med och förbättrar hur nötkreatur hanteras vill förbättra djurbehandlingen. Boskapen skulle ha stor nytta av att alla som arbetar inom lågstresshantering skulle främja sina metoder på ett positivt sätt.
