Är ditt kylskåp igång?
Jag är villig att medge att en artikel om farorna med kylning inte skriker "klickbete!" Men Nicola Twilleys blick på den "osynliga ryggraden som världens livsmedelsförsörjning beror på" har allt:postapokalyptisk rädsla, härjningarna av ett förändrat klimat, världens största kylskåp och "ett brunaktigt, stinkande slam som vrider sig med råttor och maggots.” Också en vädjan för urbant jordbruk. Vad finns det att inte gilla?
-Cara Parks, verkställande redaktör
Corny skämt
Den här historien om "ag-komiker" träffar min svaghet för nischade outsiders som gör konstiga saker. Det finns mindre än ett dussin av dessa killar i hela landet, som gör insiderkomedi om majsvaror och kalvfödsel. De uppträder på traktorkongresser och länsmässor, för publik som "får" dem. Jag vill verkligen festa med de här killarna.
-Jesse Hirsch, seniorredaktör
Letar efter paj på alla fel ställen
Även om jag kommer närmare och närmare att bli en nyfödd (en förtjusande sådan, hoppas jag), vill jag aldrig använda Tinder eller någon form av matchmaking eller blind date. Men Sarah Bairds vackra berättelse om pajmåltider ändrade mig och nu har jag ett undantag. Jag kan inte tänka mig något så vackert som forntida pajmåltider; Jag skulle gärna lära mig att göra pajer och se vem som kommer att bjuda på min goding. Att dela pajen med en kille som vinner budgivningen är kanske det mest romantiska. Tugg- och chattögonblicket.
- Panicha Imsomboon, redaktionskollega
Åsna från "Shrek"
OK, så seniorredaktören Jesse kallar den här historien mitt "passionprojekt". (Se hans redaktörsanteckning i slutet av det första avsnittet.) Men hur överseende det än kan låta att säga att fler människor borde ha läst en egen berättelse, så är jag verkligen besatt av den här. Först och främst handlar det om Donkey från Shrek! — det mest otroliga ämnet i världen — ett ämne som verkligen borde vara clickbait i sig. Jag dyker djupt in i skapandet av denna söta och roliga animerade sidekick. Jag pratade med mannen som drömde om Donkey - som skulpterade honom ur lera - såväl som huvudkonstnären som ansvarade för att konstruera Donkeys berättelse. Vill du veta vilka av Donkeys one-liners som var en produkt av Eddie Murphys improvisation? Du måste klicka för att ta reda på det.
-Rebecca Katzman, redaktionsassistent
Skål i maskinen:Möt din nya datorkock Overlords
När min redaktör Jesse nonchalant bad mig att tänka på superdatorn som blev kocken Watson och framväxten av datorkockar i allmänhet, förutsåg jag inte det mentala kaninhålet jag skulle gå ner i. Datorer har inte samma fördomar och begränsningar som mänskliga hjärnor, så deras applikation för att utveckla nya recept och sätta ihop ingredienser på nya sätt verkade obegränsad och överväldigande. Men det var potentialen hos den thailändska datorn e-Delicious, gjord för att bestämma "äktheten" hos olika thailändska rätter, som gjorde mig mest upphetsad. Föreställ dig om vi hade ett elektroniskt kulinariskt arkiv med rätter som de faktiskt hade serverats i Napoleon-Frankrike eller antebellum South - det skulle vara en fantastisk resurs. Dessa typer av datorer skulle kunna användas för att mäta och bevara våra kök för framtida generationer.
- Anna Roth, bidragande skribent
Jack Londons futuristiska gård
Jag blev verkligen förvånad när jag fick reda på att Jack London var en så uppfinningsrik och produktiv bonde. Jag trodde att han bara var en one-trick-ponny. Jag trodde att mediemagnaten som är vår läsekrets skulle bli het och störd av att få reda på att deras omhuldade man i norr också var en ekologisk bonde som ägde ett grispalats.
- Tyler LeBlanc, bidragande skribent
The Country Grind Quarterly:A New Zine for Rural Punks
Även om det är obestridligt att Vermont på landsbygden inte har samma typ av punkscen som New York, låt oss inse det:det finns förmodligen en läderklädd, black metal-älskande bonde i ett samhälle nära dig. The Country Grind Quarterly försöker belysa "dreadneck"-rörelsen som tyst pågår i USA och Kanada genom att koppla ihop de relativt isolerade punkscenerna undangömt på landsbygden. I en intervju med "zinets grundare (vars namn är – vänta på det – Gretchen Bonegardener), hjälper Tyler LeBlanc till att uppmärksamma en publikation "för landsbygdspunkare, av landsbygdspunkare" och en underjordisk gemenskap dedikerad till en allvarligt mörk countryrörelse.
-Sarah Baird, bidragande skribent
Salad Inc.
Ah, väder — den perfekta isbrytaren. Visst, "det är så kallt" är en gammal bra väntetid för samtal, men har du någonsin testat "Klimatförändringar kommer att göra det omöjligt att odla grödor på traditionella sätt, så vi kommer alla att svälta"? Prova på din nästa familjemiddag eller semestermixer, och se till att läsa "Salad Inc.," om du vill ha en Interstellar-y, deus ex machina lösning för att piffa upp din vintriga skämt.
Monica Kim, bidragande skribent
Kan inte en annan tomat? Byt sedan in det mot din nästa middag
Jag trodde att detta var en så innovativ idé:byt ut din överflödiga trädgårdsskörd för en dejtkväll på din lokala restaurang från gård till bord. Till och med den ivrigaste hemmaodlaren har tyst förbannat den årliga överflöd av tomater och zucchini. Varför inte låta din favoritkock ta över och få några dollar av din nästa måltid i processen?
-Meaghan Agnew, bidragande skribent
Förfölja vild boskap i Hawaiiskogen
Det här var ett av de första långa stycken jag skrev för Modern Farmer , en sorts långsträckt intervju-förvandlad-Wikipedia-artikel om ett riktigt konstigt fenomen:vilda kors gissel på Hawaii. Jag tycker att det blev ganska bra; det är ett så konstigt ämne, ett som de flesta inte är medvetna om, och jag gillade den halvseriösa halvfånigheten med att det farligaste spelet är en ko.
-Dan Nosowitz, bidragande skribent
Manischewitz:The Great Story of a Not-So-Great Wine
Enligt mig skrev Meaghan Agnew den bästa historien om ett fruktansvärt vin. Innan jag stötte på artikeln var jag en jude som antog att min religions materiella kultur bara var ett förutbestämt faktum:matzah är fyrkantigt och Manischewitz-vin suger på grund av Gud eller naturlag eller något. Att lära mig historierna bakom dessa produkter gav mig en helt ny sympati för barn som upptäcker att tomten inte är verklig.
Är du tillräckligt cool för att dricka Switchel?
Monica Kims berättelse "Är du cool nog att dricka switchel?" fick mig att inse att jag inte är tillräckligt cool och förmodligen inte skulle gilla att smutta på den rustika modeflugan ändå. Men hennes artikel lät mig både lära mig lite amerikansk historia och stirra på Brooklyns hipsters, vilket alltid är uppfriskande. Hennes slutcitat ("Utan att ens mena det, vi återupplivade en kultur, verkligen") borde förpackas och förvaras säkert i ett museum för fantastiska kickers.
-Sam Brasch, bidragande skribent
(Red. Obs: Sam valde ut två av våra genom tiderna mest populära berättelser för det här inlägget - liksom missar poängen. Men döm honom inte! Han är en väldigt smart pojke, kanske bara distraherad av helgdagar.)
