Tack till Bridget Hilshey för detta fantastiska stycke.
Att såga en person på mitten är magi. Så är att spraya ett par liter av vad som helst på ett tunnland betesmark och förväntar sig att produktionen fördubblas. När lamporna tänds eller solen går upp är personen hel igen och hagen ser ut precis som den gjorde innan du sprayade. Alla som berättar något annat är antingen en trollkarl eller säljer något till dig.
Sprayning av utspädd råmjölk på betesmarker har nyligen fått uppmärksamhet som ett potentiellt sätt att öka foderproduktionen och kvaliteten. All mejeriverksamhet genererar mjölk och vassle som inte går att sälja, vanligtvis runt 5,75 till 16 liter per ko och år. För bönder kan det innebära en stor ekonomisk förlust för gården och ett förvirrande avyttringsproblem. Omhändertagande genom avloppsreningsverk försämrar anläggningens funktion. Förrådsdammar för avloppsvatten är inte bättre. Med ett biologiskt syrebehov som är mer än 10 gånger högre än råavloppsvatten, kan mjölk och vassle som släpps ut i lagringsdammar överväldiga bearbetningsbakterierna. Resultatet är ineffektiv och mycket illaluktande anaerob nedbrytning. Det enklaste, billigaste och mest miljövänliga sättet att göra sig av med stora mängder mjölk har alltid varit att mata den till annan boskap eller markanvändning. Faktum är att bortskaffande av mjölk genom att sprida den är ett rekommenderat sätt att hantera det.
Men hur kom vi från enkel, säker kassering till att använda mjölk som jordförbättring? Råmjölk är inget du köper på Agway, så även om det inte har någon säljkår bakom sig, kanske det finns en anledning till att vissa marknadsför det som ett sätt att förbättra betesmarker. Mjölk innehåller proteiner och andra föreningar som är potenta fungicider och viricider. Det finns aminosyror i mjölk och kanske stimulerar de grästillväxt och kraft. Det finns en mängd olika bakterier som förekommer naturligt i mjölk; de natten vara nyttiga jordmikrober. Men tillför alla dessa faktorer något till ditt resultat?
Det korta svaret är:nej, det tror vi inte.
Graziers uttryckte intresse för att lära sig mer om denna praxis för att hjälpa dem att avgöra om det var värt besväret att anamma denna praxis. Så forskarna ställde upp och satte upp den första och enda kända kontrollerade och replikerade analysen på gården av effekterna av obehandlad mjölk på betesmark. Studien slutfördes i år under ett SARE Partnership Grant. Två mjölkbönder i Vermont, John Clark, från Applecheek Family Farm, och Guy Choiniere, från Choiniere Dairy Farm, besprutade 20 liter obehandlad mjölk per hektar på 2-3 hektar mogen betesmark våren 2012. Sedan en och två månader senare, University of Vermont doktorander analyserade nästan 200 foder- och jordprover från dessa betesmarker och från angränsande betesmarker som inte fick rå mjölk. Extremt torrt väder den sommaren kunde ha dämpat alla effekter av obehandlad mjölk, men det fanns inga skillnader mellan tomterna och bönderna kunde inte heller se var de hade sprayat. Det var förmodligen ingen skillnad eftersom den obehandlade mjölken helt enkelt inte gör någonting.
Det skulle vara trevligt att tycka att obehandlad mjölk är en fantastisk betesföryngring, men än så länge har den inte visat några tecken på att vara det. Om inte och tills annan forskning visar motsatsen, säger vi att sprutning av obehandlad mjölk helt enkelt är ett sätt att bli av med överflödig mjölk. Om du har data eller dokumentation som bevisar motsatsen, vänligen dela den med oss. Vi kommer att dela fler berättelser om detta ämne i kommande nummer.
