Du har inte sett dem hos livsmedelsbutikerna, men äppelodlingar har utan tvekan hört talas om äpplen med rött kött. En relativ nykomling, rödköttiga äppelsorter håller fortfarande på att finslipas. Dock, det finns en hel del rödköttade äppelträd tillgängliga för hemfruktodlaren. Läs vidare för att lära dig mer.
Om röda äppelträd
Äpplen med rött kött inuti (såväl som utvändigt) förekommer naturligt i vissa regioner i Centralasien - i princip crabapples. Dessa tenderar att smaka för bittert för konsumtion, så uppfödare bestämde sig för att korsa dem med läckra, ljuv, vitköttiga äpplen för att producera kommersiellt gångbara äpplen med rött kött inuti. Skapandet av sötsmakande rödköttiga äppelträd är inte bara en nyhet att odla, men dessa rödköttiga frukter kan också ha antioxidantegenskaper.
Denna avelsansträngning för att få välsmakande, säljbar, rödköttad frukt började för ungefär 20 år sedan och, såsom nämnts, har ännu inte kommit in i produktionsgången. Dock, i Europa, kommersiella utsläpp av rödköttade äppelsorter har förekommit. Från och med 2010, en schweizisk uppfödare, Marcus Kobelt, tog med sig "Redlove"-serien av äpplen till den europeiska marknaden.
Äppelsorter med röd kött
Den faktiska köttfärgen på dessa äpplen sträcker sig från ljust rosa (Pink Pearl) till lysande rött (Clifford) till rosa färgton (Taunton Cross) och till och med orange (Aprikosäpple). Dessa rödköttiga sorter har också olika färgade blommor snarare än det vita från andra äppelträd. Beroende på sorten, du kan ha ljusrosa till rödrosa blommor på ditt rödköttade äppelträd. Vissa sorter är söta medan andra är på tartersidan, som med andra äpplen.
Som med äpplen i allmänhet, listan över rödköttiga äppelträdssorter är enorm även om de är relativt nya på marknaden. En mycket förkortad lista över sorter följer, men tänk på att det finns många andra att tänka på när du väljer ditt landskap. Du vill inte bara ta hänsyn till fruktens färg och smak, men även ditt regionala mikroklimat och fruktens lagringspotential.
Varianter av rödköttade äpplen inkluderar men är inte begränsade till:
- Rosa pärla
- Rosa Sparkle
- Thornberry
- Genève krabba
- Jätte ryska
- Vinterrött kött
- Almata
- Bergros
- Red Wonder
- Dold ros
- Mott's Pink
- Grenadin
- Buford Red Flesh
- Niedswetzkyana
- Rubaiyat
- Korp
- Scarlett överraskning
- Arborose
- Smällare
Titta lite i kataloger på Internet och undersök alla andra sorter innan du bestämmer dig för en lämplig rödköttstyp för dig.
