Jag är en salladstjej, odla dussintals sorters salladsgrödor; quinoa, amarant, grönkål, spenat, orach, mache, asiatiska gröna, och naturligtvis, sallad. Jag älskar alla sorters sallad, men jag har en speciell förkärlek för röda salladssorter, som ger en djärv färg till trädgården och salladsskålen. Jag har odlat dussintals sorters sallad i min trädgård, men dessa tre är bland mina favoriter.
De tre röda salladsutmanarna:
Röda segel – Kanske den bredaste odlade rödsallaten, Red Sails slog igenom för första gången 1985 när det vann ett All-America Selections-pris. Den bildar stora krusade huvuden – upp till en fot på tvären – med djupa vinröda blad som blir gröna mot basen. Det är lätt att odla, tål kyla, värmetolerant, och förblir smakrik och bitterfri, även efter bultning. Jag har odlat det i ett decennium, och i min informella rättegång, Red Sails stod sig verkligen bra mot den oväntade kylan, fuktigt väder vi hade i början av juni. Och, den stod emot värmeböljan som följde, fortsätter att motstå bultar och erbjuder massor av skarpa lövverk för våra dagliga sallader.
Relaterat inlägg:8 gröna kvar som inte är sallad
Ruby Gem – Jag introducerades för den här sorten för några år sedan genom Renee's Garden och det har blivit min favorit rödsallat. Vi odlar dem på våren och hösten i den öppna trädgården, och på sommaren planteras de bredvid höga grödor eller strukturer som spaljéer för att ge lite skugga från den varma solen. Växterna bildar attraktiva rosetter som växer upp till 10 tum i diameter med rubinröda blad och gröna hjärtan. Dessa vågiga blad är väldigt skarpa och läckra. De växer också bra i containrar och fönsterlådor om du har ont om plats! Som röda segel, Ruby Gem har visat sig vara bultbeständig i min trädgård, blomstrar hela våren och fortsätter att ge löv av högsta kvalitet under veckor in i sommarvärmen.
Relaterat inlägg:3 ovanliga greener
Kronhjortstunga – Det här är en arvegodsvariant med långa, spetsiga löv som bildar lösa huvuden i trädgården. Färgen är fantastisk; djupt mahognyröd och bladen är robusta, håller sig bra i salladsskålen. Eftersom kronhjortstungan är öppen pollinerad, du kan spara dina egna frön från denna gammaldags favorit. Den trivs i svalt väder, men jag har tyckt att det går snabbt när det varma sommarvädret väl kommer. Spara den för vår- eller höstplantering.
