Endive är en fantastisk lövgrönt att odla i trädgården, och den här guiden om hur man odlar endive hjälper dig med allt från att starta frön till att skörda grönsaker.
![]()
Om du gillar sallad och andra växter i kategorin bladgrönsaker, är endive något för dig! Endiviesallat är lätt att odla, producerar mycket grönt och är ganska hälsosamt för dig eftersom det är laddat med vitaminer och mineraler. Om du är nyfiken på att odla endive, titta nedan på några användbara tips för att odla endive med framgång. Du kommer att upptäcka att det är en växt värd att hugga ut lite trädgårdsutrymme för!
Hur man odlar endive
Hur man odlar endive från frö
Om du har en kort växtsäsong, kanske du vill plantera din endive inomhus. Du kan göra det cirka 6 veckor före säsongens sista frost. Börja endivefrön i en näringsrik torvbricka med bra dränering och plantera fröna på cirka ¼ tum djupt. Håll jorden fuktig och i ett soligt utrymme som får minst 6 timmars sol per dag. Du kan placera flera frön per torvkruka, placera fröna några centimeter från varandra för att börja. Du kommer att märka att det gror snabbt, vilket då är ett tecken på att du kan börja gallra ut plantorna.
Hur man transplanterar endiveplantor
Oavsett om du nu är redo att transplantera plantorna du startade inomhus eller köpt plantor från ditt lokala trädgårdscenter, kan dina endivplantor planteras utomhus när hotet om frost har passerat. Om du planterar för en höstgröda kan du plantera dina plantor 6-8 veckor innan säsongens sista frost.
När du är redo att transplantera dina endivplantor utomhus kan du gräva ett dike som är dubbelt så djupt som rotklumpen. Använd alltid lös jord, eftersom endivrötter tenderar att vara grunda och lätt behöver spridas genom de översta lagren av jorden.
Plantor bör placeras 12 tum från varandra, eftersom endive behöver utrymme för att växa. De föredrar fuktig jord, inte fuktig, och njuter av kallare temperaturer. Om du bor i ett område som blir varmare än 75 grader, kanske du vill plantera i ett område med halvskugga. Detta kommer att hindra växterna från att spira "bultar" och bli bittra.
Hur man tar hand om endiveplantor
När dina endivplantor är avstängda och växer, finns det vissa steg du kan vidta för att säkerställa deras framgång. Använd en rejäl mängd kompostmaterial runt basen för att hålla de grunda rötterna svala och fuktiga. Du kan också prova att använda krossade löv eller tidningspapper om du vill. Endive gillar att vara sval och vattnas regelbundet.
Du kan "blanchera" din endive för att hålla smaken mild. Vissa trädgårdsmästare gillar att göra detta genom att täcka växten med en blomkruka. Detta kan göras en vecka före skörd. Att plantera endivhuvudena nära varandra kan också uppmuntra till självblanchering.
Hur man odlar endive i behållare
Om du vill odla endive i behållare är det fullt möjligt. Detta är idealiskt om du behöver flytta plantan för att hitta skugga eller om du har begränsat utrymme. Det rekommenderas att du odlar ett huvud endivie per 12-18 tums kruka. Krukans djup bör vara minst 12-18 tum. Du bör fortfarande använda näringsrik jord som dränerar bra och håller jorden fuktig under hela odlingsprocessen. Skulle temperaturen stiga över 75 grader bör du flytta krukan till skugga.
Hur man skördar endive
Din endive kommer att vara redo att skördas inom cirka 90 dagar. Bladen blir rika och gröna. Dröj inte med skörden, eftersom bladen kan bli bittra och sega. För att skörda, ta bort bladen från basen av plantan. Du kan helt enkelt använda trädgårdssax eller bara plocka rent. Håll löv rena och torra efter skörd för att undvika röta.
Endive lagras inte bra, så det bör användas när det skördats. Den kan användas i en mängd olika sallader, soppor och grytor. Skölj helt enkelt endivbladen väl och förbered som du skulle göra med kål, grönkål eller andra bladgrönsaker.
Endive är en hälsosam bladgrönt att växa under sommaren och hösten. Prova dessa tips för att odla endive och se hur de kan hjälpa dig att njuta av en framgångsrik gröda.
![]()
