Åttiosju procent av de löksorter som används i matlagningen utrangeras från den vanliga gula löken. Även om det finns många sorter av gul lök, dess mindre utnyttjade kusin, rödlöken, har sin plats i köket för sin milda, söt smak och lysande färg. Så, är rödlök lätt att odla? När är det dags att plantera och skörda rödlök? Läs vidare för att lära dig mer.
Är rödlök lätt att odla?
Att odla rödlök är lika enkelt som alla andra typer av lök. All lök är biennaler, vilket innebär att de tar två år att slutföra sin livscykel. Under det första året växer fröet, bildar modifierade löv och små underjordiska lökar.
Under det följande året, rödlökarna mognar tills de är redo att skördas. De flesta trädgårdsmästare planterar lök uppsättningar det andra året som små rödlöklökar för att påskynda mognad och skörd av lök.
Plantera och skörda rödlök
När det gäller vit vs rödlök, det är ingen skillnad när man odlar rödlök i motsats till att odla lök i allmänhet. Det är skillnad i smak med vitlök mildare än röd och med kortare lagringstid än rödlök. Båda typerna av lök finns i en mängd olika sorter med varierande planteringstider, alltså olika skördetider.
Hur man odlar rödlök
För att få en bra start på lök, blanda ett organiskt gödselmedel eller gödselmedel som frigörs i jorden innan du planterar. Se till att gödselmedlet är under planteringsfåran. Detta kallas "banding" och ser till att näringsämnena är exakt där de unga lökrötterna kan hitta dem. Blanda ett 2 tum (5 cm.) lager av kompost i jorden innan du lägger till gödselmedlet.
All lök behöver mycket sol och väldränerande jord med ett pH mellan 6,0 och 6,8. Sätt löklökarna 1 till 2 tum (2,5-5 cm) djupa så att rötterna är väl täckta men halsen inte sitter för djupt. Placera plantorna 6 tum (15 cm) från varandra i fåror 12 tum (31 cm) från varandra. Vattna löken tills den är blöt, men inte genomblöt.
Lökrötter är ytliga, så de behöver en konsekvent tillförsel av vatten, som också ger sötare lök. Du kan lägga ett lätt lager av gräsklipp eller annat fint kompostmaterial runt löken, men se till att hålla den borta från löktopparna som behöver full tillgång till solen.
När ska man skörda rödlök
Okej, så du har tålmodigt väntat hela sommaren och längtar efter att gräva upp rödlöken och prova dem. Frågan är, när är rätt tid att skörda rödlök? Du kan dra lök efter några veckor om du bara vill använda den som salladslök, men för fullstor lök, du måste ha tålamod och låta dem mogna.
Lök är redo att skördas när lökarna är stora och de gröna topparna börjar gulna och faller omkull. Sluta vattna löken när cirka tio procent av topparna börjar falla omkull. Du kan nu skörda löken eller lämna dem i jorden för att förvaras och användas efter behov.
För att skörda löken, gräv upp löken och skaka av den lösa jorden. Lägg ut dem för att härda med topparna kvar, i en varm, luftig plats. Håll löken torr med god luftcirkulation så att den inte ruttnar. När löken botar, rötterna skrumpnar och halsarna torkar ut. Låt löken härda i sju till tio dagar och sedan antingen fläta topparna för förvaring eller ta bort toppar och rötter med en beskärningssax. Förvara den torkade löken svalt, torr plats mellan 35 och 50 grader F. (1-10 C.).
