Vad är en aji panca peppar? Aji-peppar är infödda i Karibien, där de förmodligen odlades av Arawak-folket för många århundraden sedan. Historiker tror att de transporterades till Ecuador, Chile och Peru från Karibien av spanska upptäcktsresande. Aji panca är en populär paprika – den näst vanligaste av många peruanska aji-peppar. Läs vidare för att lära dig om att odla aji panca-peppar i din trädgård.
Aji Panca Chili Information
Aji panca peppar är en djupröd eller vinröd-brun paprika som odlas främst i Perus kustområden. Det är en mild paprika med fruktig smak och väldigt lite värme när ådror och frön tas bort.
Du hittar inte aji panca-peppar i din lokala stormarknad, men du kan hitta torkad pancapeppar på internationella marknader. När det torkat, aji panca paprika har en rik, rökig smak som förhöjer barbecuesåser, soppor, grytor och mexikanska mullvadssåser.
Hur man odlar Aji Panca Chilis
Börja aji panca chilifrön inomhus, i cellförsedda behållare eller fröbrickor, åtta till 12 veckor före säsongens sista frost. Chilipepparväxter behöver mycket värme och solljus. Du kan behöva använda en värmematta och lysrör eller odlingslampor för att ge optimala odlingsförhållanden.
Håll krukblandningen lätt fuktig. Ge en svag lösning av ett vattenlösligt gödningsmedel när paprikorna får sina första riktiga blad.
Transplantera plantorna i individuella behållare när de är stora nog att hantera, flytta dem sedan utomhus när du är säker på att frostfaran har passerat. Tillåt minst 18 till 36 tum (45-90 cm.) mellan plantorna. Se till att växterna är placerade i starkt solljus och bördiga, väldränerad jord.
Du kan också odla aji panca chilipeppar i behållare, men se till att potten är stor; denna paprika kan nå höjder på 6 fot (1,8 m.).
Aji Panca Chili Pepper Care
Nyp den växande spetsen på unga plantor för att främja en full, buskig växt och mer frukt.
Vattna efter behov för att hålla jorden lätt fuktig men aldrig blöt. Vanligtvis, varannan eller tredje dag är lagom.
Mata aji panca chilipeppar vid planteringstillfället och varje månad därefter med en balanserad, gödselmedel med långsam frisättning.
