Våren skickar många trädgårdsmästare som febrilt skannar frökataloger för att hitta intressanta, läckra grönsaker att plantera. Att odla italiensk paprika är ett alternativ till paprika, som ofta har en antydan av bitterhet som kan påverka gommen. Också en mängd olika Capsicum annuum , de godartade smakerna av italiensk paprika översätts sömlöst till en mängd olika rätter och är läckra att ätas råa. Plus, deras ljusa färger förstärker sinnena och skapar en vacker tallrik.
Vad är en italiensk paprika?
Att välja rätt paprika för din trädgård beror ofta på hur du tänker använda dem. Het paprika har sin plats men övermannar många recept. Det är där den italienska pepparn kan briljera. Vad är en italiensk paprika? Paprika är faktiskt en frukt och inte en grönsak. Användning av italiensk paprika kan fylla i för många andra frukter som används i matlagning. Deras milda smak får kryddiga toner, söta smaker, eller lägger till zest till salta rätter.
Fröpaketet för dessa läckra frukter kommer att innehålla information om italiensk paprika för odling men nämner sällan mycket om deras användning och smak. Mogna frukter är ljusröda eller orange. Paprikan är mycket mindre än en klocka, långsträckt, avsmalnande, och något böjd med en glansig, vaxartad hud. Köttet är inte riktigt lika krispigt som en paprika men har en klar tilltalande.
Det här är paprikorna som är hjärtat i en klassisk korv- och pepparmacka. Andra användningsområden för italiensk paprika inkluderar deras förmåga att stuva bra, förbli fast i röror, lägg till färg och pepp till sallader, och gör utmärkta pickles.
Odla italiensk paprika
För stötfångargrödor, du bör starta fröna inomhus 8 till 10 veckor innan din sista förväntade frost. Så i lägenheter med bara en damning av jord ovanpå fröet. Groning kan förväntas inom 8 till 25 dagar där lägenheterna hålls fuktiga och på en varm plats.
När plantor har två uppsättningar äkta löv, flytta dem till större krukor. Att transplantera paprika utomhus, härda dem gradvis i minst en vecka.
Upphöjda bäddar är bäst i jord pH på 5,5 till 6,8. Ändra jord med organiskt material och odla till ett djup av minst 20,5 cm. Utrymme plantor 12 till 18 tum (30 till 46 cm.) från varandra.
Italiensk Sweet Pepper Care
Dessa paprika behöver minst 8 timmars sol per dag för att få frukt. Initialt, växter kan behöva radbeläggningar för att förhindra skador på insekter och skadedjur. Ta bort locket när plantorna börjar blomma så att pollinatörer kan komma in och utföra sitt arbete.
En toppklänning av kompost kan ge viktiga mineraler, bevara fukt, och förhindra en del ogräs. Håll konkurrenskraftigt ogräs borta från sängen, eftersom de stjäl näring och fukt från växterna. Kalcium och fosfor är viktiga näringsämnen för fruktbildning.
De flesta italienska paprikainformationen listar bladlöss och loppbaggar som de primära skadeinsekterna. Använd ekologisk skadedjursbekämpning för att hålla frukterna säkra att äta och minimera kemisk toxicitet i grönsaksträdgården.
