Vilken sorts tomat ska jag odla?

Hur man väljer sorter som kommer att trivas i din trädgård

Det finns en stor mångfald av tomatsorter tillgängliga för trädgårdsmästaren

Från norr till söder, och från kust till kust, är tomater genomgående den mest populära grönsaken i amerikanska trädgårdar. Men för de flesta trädgårdsmästare duger inte vilken gammal tomat som helst.

Vissa gillar dem röda, andra gillar dem gula, orange eller till och med lila. Vissa föredrar tomater små som en krona och vissa vill ha dem stora som en melon. Vissa gillar dem saftiga, andra gillar dem täta och fruktiga. Lyckligtvis finns det mer än 700 olika tomatsorter i odling idag, så det finns gott om val för alla.

I denna artikel

Om du försöker bestämma vilka tomatsorter du ska odla, överväg dessa frågor:

• Sjukdomsresistens
• Tillväxtvana
• Tid till mognad
• Smak och konsistens
• Favoritvarianter
• Sorter för krukor och planteringar

Sjukdomsresistens

Tomater är känsliga för en rad sjukdomar som kan försvaga växten och minska avkastningen. Titta på fröpaketet eller växtetiketten för att se om sorten har resistens mot verticillium och fusarium vissnesjuka, två mycket vanliga jordburna sjukdomar som påverkar tomater. Resistens mot dessa sjukdomar betecknas med ett V eller F efter sortnamnet. Om tomater i din region lider av rotknutnematod (N), tobaksmosaikvirus (T) eller Alternaria (A), leta efter resistens mot dessa sjukdomar också. Senblomma är ett problem i många områden, så välj en sort som är resistent.

Tillväxtvana

För att få en bra tomatskörd måste du ge tillräckligt med utrymme för växten och tillräckligt stöd. För att begränsa valen, ta reda på var du ska odla växterna. Tomatplantor har en av två växtvanor:

1. Bestämma sorter växa till en viss höjd (vanligtvis 2 till 3 fot), sätt frukt och koncentrera dig sedan på att mogna den frukten.
2. Obestämda sorter fortsätt växa längre och längre, sätt och mognar frukt tills de dödas av frost. Dessa sorter kräver mer stöd (från burar och pålar) och mer lite mer uppmärksamhet från trädgårdsmästaren.

Om du har en begränsad mängd odlingsutrymme - eller kommer att odla tomater i en kruka eller en planteringsmaskin - bör du förmodligen välja en bestämd sort. Bestämda sorter är också bra för trädgårdsmästare i kallt klimat som behöver skörda hela sin gröda inom ett par veckor. Om du har gott om plats, föredrar att plocka dina tomater under flera månader och är beredd att ge ett stabilt stöd med pålar, burar eller stegar, välj en obestämd sort.

Heirloom, Open-Pollinated eller Hybrid?

Om du vill spara dina egna frön från ett år till ett annat bör du plantera arv eller öppenpollinerad olika sorter. Frön som samlas in från dessa växter kommer att "gå i uppfyllelse". Det betyder att de kommer att växa till en identisk växt nästa år. Heirloom-tomater, som Brandywine, Mortgage Lifter och Arkansas Traveller, är öppna pollinerade sorter som har överförts från en generation till nästa.

Hybrider är en korsning mellan två genetiskt olika sorter som har valts ut för vissa egenskaper. Hybridsorter erbjuder ofta bättre sjukdomsresistens eller högre avkastning. Om du sparar fröna från hybrider får du inte samma egenskaper i de nya plantorna.

De flesta sorter av pastatomater är bestämda. Eftersom det mesta av frukten mognar inom två eller tre veckor, tillbringar jag de här helgerna med att konservera, göra sås till frysen och köra dehydratorn. Då är det över! Eftersom dessa bestämda växter bara blir cirka 2 fot höga, klarar de sig bra med lite eller inget stöd. Jag använder bara plast eller halmkompost för att hålla frukten från marken.

Tillbehör för att odla tomater

De flesta körsbärs- och bifftomater är obestämda. Detta innebär att plantorna blir enorma, men det betyder också att de producerar frukt kontinuerligt från början av juli ända till frost. Se till att du har ett tomatstöd och några tomatband om du väljer en obestämd sort.

Tid till mognad

Tajming är viktigt om du har en kort växtsäsong. Där jag bor måste jag skörda mina tomater i början av september, innan ljuset bleknar och frosten kommer. Så jag letar efter sorter som börjar mogna frukt om mindre än 75 dagar. Många av de riktigt stora biffvarianterna kräver 90 dagar för att mogna. Kontrollera fröpaketet eller plantetiketten för dagar till skörd. Är du osäker på när du brukar få frost på hösten? Använd en postnummersökning för frostdatum.

Smak och konsistens av tomatsort

Fruktegenskaper är det jag bryr mig mest om. Jag använder tomater i sallader, på smörgåsar och bara för att äta ur hand. Jag torkar dem, kan dem och använder dem även i färska och frysta såser. Så jag väljer tomatsorter baserat på hur väl de är lämpade för dessa användningsområden.

Två tomatsorter med ovanlig rand.

Några av våra favoritvarianter

Bush 506

Denna kompakta hybrid har tjocka, robusta, upprättstående stjälkar som stödjer ett stort utbyte av smakrika, medelstora till stora tomater. En bestämd sort, den växer 18" till 24" lång. Denna tidigt mogna sort börjar producera om cirka åtta veckor. Odla Bush 506 från frö eller köp transplantationer på våren.

Bush 506 i en av våra testträdgårdar

4:e juli

Växer till 4' eller högre och producerar massor av frukt som börjar mogna tidigare än många andra sorter, denna hybrid har bra smak, speciellt för en tidigt mognad sort. Starta ditt eget från frö eller köp transplantationer på våren.

4:e juli Tomatplanta

Litt'l Bites

Det här är den mest kompakta sorten av tomater jag någonsin odlat", säger Deborah Miuccio, som driver våra testträdgårdar. "Den blir inte större än 2 fot hög. Jag skördade över 500 körsbärstomater från en enda planta." Leta efter frön i din favoritkatalog eller plantor i ditt trädgårdscenter.

Litt'l Bites, trivs i en odlingspåse.

Brandywine

Detta arvegods har den mest utsökta smaken och konsistensen av alla tomater jag har odlat, säger Miuccio. Växten är underbar, med vackra, stora blad och frukt. Odla en av varje färg. Blir bara cirka 3-4' lång." Leta efter frön i din favoritkatalog - eller plantor i ditt trädgårdscenter.

Brandywine tomater i rosa och gult

Julie

Denna obestämda producerar en enorm skörd. Frukten är oval och den är cirka 2" lång. Den är fast, glansig och ganska tät, som en miniatyrpastatomat. Julia mognar snabbt och ursinnigt, och jag använder den till soppor, såser, salsor och kalla sallader. De blir också stuvade hela för konservering, och halveras för torkning.

Bästa tomaterna för krukor och planteringar

Även om du inte har mycket utrymme kan du odla en skörd av saftiga tomater. Hemligheten:välj en sort som matchar den typ av planteringsmaskin och stöd du kommer att använda. Med fler och fler tillgängliga alternativ varje år, här är vår guide för att välja den perfekta växten:

• I allmänhet är det bäst att välja bestämd (buske) sorter, som är mer kompakta. Obestämd typer kan bli ganska höga - upp till 10 tum eller mer! Men det finns också kortare obestämda sorter så kontrollera planttaggar för mogna höjder.
• Tänk på sorter som har "uteplats", "dvärg" eller "mini" i namnet, vilket betyder att växten förmodligen är kompakt.
• Välj en sort med en mogen höjd som är lika med eller mindre än höjden på buren eller annat stöd du ska använda.
• Några av våra tomatplanteringskärl designade här i Vermont har inbyggda stöd; några har till och med förlängningar som du kan lägga till för att öka höjden på stödet så att du kan odla högre sorter.
• För det bredaste urvalet, börja från utsäde. Dwarf Tomato Project erbjuder dussintals alternativ, identifierade av trädgårdsmästare från hela världen.
• Småfruktiga sorter växer inte alltid på kompakta växter. Vissa körsbärstomatplantor kan bli enorma; andra är mindre till växten. Kontrollera växtetiketten först.
• Få trädgårdstestade rekommendationer från lokala trädgårdscenterexperter, grannskapsträdgårdsmästare och vänner.
• Överväg att beskära vinstockarna för att öka produktiviteten och minska volymen.

När du har rätt växt, se till att du använder krukjord som är gjord för krukor och planteringskärl. Använd inte vanlig trädgårdsjord, som inte dräneras bra när den används i behållare. Välj ett tomatstöd som passar din växts tillväxt. I hårda vindar kan en mogen växt agera som ett segel. Hitta ett sätt att förankra planteringsenheten så att den är säker.

Relaterade artiklar:Om Blossom-End Rot
6 sätt att accelerera din tomatskörd
I vår blogg:De 5 bästa tomaterna för krukor och planteringar