Om du aldrig har odlat tomater förut kanske du inte är medveten om att det finns olika sorter att välja mellan. Detta går längre än tomatsorter (namnet på din tomat), eller färgen du vill att dina tomater ska ha.
När du ska välja tomater, fråga dig själv hur du vill att plantan ska växa och vad du vill använda tomaterna till. Titta sedan på sorter baserade på färg, smak och härdighet. På så sätt vet du alltid vad du odlar och kommer inte att ställas inför några överraskningar.
Läs mer om de olika typerna av tomater nedan.
Hur du odlar dina tomater
Tomater är indelade i två huvudtyper:cordon (obestämd) eller buske (bestämd). Detta identifierar hur växten växer. Cordon-typer är de vanligast odlade och växer som cordons (enstammiga växter). De växer till höjder på upp till 2,5 m och kräver stöd och regelbunden beskärning av sidoskott.
Busktyper växer som en buske, med många stjälkar. Ofta kallade dvärgtomater, de är perfekta för odling i krukor och hängande korgar och kräver ingen beskärning. De är perfekta för nybörjare eftersom de kräver mindre arbete än obestämda typer. Frukter är vanligtvis små, körsbärstyper.
Några få sorter är halvbestämda. Dessa tomater växer på samma sätt som obestämda sorter, men är kortare.
Hur du äter dina tomater
Det finns fyra typer av tomater, baserat på hur du äter dem:
Körsbärstomater
Dessa är de minsta och ofta sötaste tomaterna, i storlek från storleken på en druvstorlek till storleken på ett plommon. De mognar tidigare än större sorter och är perfekta att äta råa i sallader och pastarätter.
Saladstomater
Medelstora tomater, de kan användas på en mängd olika sätt, inklusive i sallader, såser, rostning och hackade i tillagade rätter.
Bifftomater
Dessa är de största tomaterna, som har en tjock, köttig konsistens. De är idealiska för att grilla och fylla och använda i såser.
Plumtomater
Dessa har en oval form och kan vara lika stora som en körsbärstomat, eller lika stora som en salladstomat. De är köttiga och har få frön, vilket gör dem perfekta att använda i såser och soppor. De är också det bästa alternativet för soltorkning.
Populära tomater att odla
- "Gardeners Delight" – en körsbärs-kordontyp
- 'Moneymaker' – en kordontyp av salladstomat
- 'Marmande' – en nötbiff tomat cordon typ
- ‘Tumbling Tom’ – en typ av körsbärstomatbuske
