Körsbär

körsbärsträd är en syn att se på våren, när de är täckta av vita eller rosa blommor. Efter det, de producerar det läckra körsbär de flesta känner till och älskar. Så här odlar du körsbärsträd i din egen trädgård!

• Söta körsbär är den sort som oftast finns på marknader. De har en tjock, rik, och nästan lodliknande konsistens. Söta körsbär växer i härdighetszoner 5 till 7; de är självsterila och bäst för en fruktträdgård eller en stor trädgård. Du behöver minst två eller tre träd, eftersom de kommer att behöva pollinera varandra. Om utrymmet är begränsat, tänk på dvärgen, självpollinerande sort 'Stella'.
• Sura körsbär äts vanligtvis inte råa, men används ofta för konserver och andra matlagningsändamål. Surkörsbär är mycket mindre än sötkörsbär och alla sorter är självfertila. De växer i zon 4 till 6.

Körsbärsträd börjar i allmänhet bära frukt under sitt fjärde år; dvärgträd bär frukt ett år tidigare. En mogen, tårta eller sötkörsbärsträd av standardstorlek kommer att producera 30 till 50 liter körsbär varje år; ett dvärgträd, cirka 10 till 15 liter.

Plantera körsbärsträd tidigt på våren eller sen höst (när marken är mjuk och har en högre fukthalt) på en solig plats med god luftcirkulation och djup, väldränerad jord. Applicera kompost och vattna väl. Efter blomning under ett fruktår, du måste drapera träd med djursäkert nät för att skydda frukten från fåglar.

Se mer information i denna odlingsguide!

Plantering

• Plantera körsbär på senhösten eller tidigt på våren (när marken är mjuk och har en högre fukthalt).
• För söta körsbär, se till att de olika sorterna kommer att pollinera varandra.
• Plantera på en solig plats med god luftcirkulation; undvik att plantera nära träd eller byggnader som skuggar.
• Körsbärsträd behöver djupa, väldränerad jord.
• Utrymme söta körsbär 35 till 40 fot från varandra; dvärgar, 5 till 10 fot från varandra.
• Space syrliga körsbär 20 till 25 fot från varandra; dvärgar, 8 till 10 fot från varandra.
• Sätt träd på vanliga grundstammar med transplantatföreningen några centimeter under jordnivån. Sätt träd på dvärggrundstam med transplantatföreningen flera centimeter över jordnivån.
• När du planterar fantränade träd, konstruera de nödvändiga stöden före plantering. Plantfläktar endast 12 till 15 fot ifrån varandra.
• För barerotsträd, placera grundstammen på en liten jordhög i mitten av planteringshålet, och sprid rötterna ner och bort, försöker att inte böja rötterna. Backfyll med jord.
• För containerodlade träd, ta först bort rotklumpen och på dess sida; skär genom rötterna med sax. Täck inte toppen av rotklumpen.

Kolla in vår video för att lära dig mer om hur man planterar ett barrotat fruktträd.

Vård

• Det är ingen skillnad i skötsel mellan sura och söta körsbär.
• Applicera kompost för att behålla fukt.
• Drapera nät över träd för att skydda frukten från fåglar.
• Vattna rutinmässigt i torra områden.
• Att gallra frukten är inte nödvändigt för körsbärsträd, eftersom de vanligtvis tunnas naturligt under försommaren.
• Beskär träd varje år på senvintern för att uppmuntra tillväxten av nytt fruktved. Beskär inte på hösten.
• Gödsla varje vår tills träden börjar bära, gödsla sedan endast efter skörd varje säsong.

Skadedjur/sjukdomar

• Bladlöss
• Japanska skalbaggar
• Larver
• Brun röta
• Svart knut
• Bakteriekräfta (klipp ut alla grenar med tecken på svart knut eller bakteriekräfta så snart som möjligt)
• Fåglar

Rekommenderade sorter

Söta körsbär

• Tidig - "Black Tartarian"
• Mellansäsong - 'Bing'
• Sen - 'Stella'

Sura körsbär

• Tidig - 'Early Richmond'
• Mellansäsong - "Montmorency"
• Sen - "Meteor"

Skörd/Lagring

• Plocka frukter endast när de är HELT mogna (mörkröd, svart, gul); sockerhalten stiger några dagar innan den är helt mognad.
• Var redo att skörda inom en veckas tid. Ät eller laga mat omedelbart.
• Plocka frukter när de är fasta om de ska frysas.
• Var noga med att plocka med körsbärsstjälken så att du inte sliter i frukten, dock, passa på att leda fruktsporren att producera frukt nästa år.
• Handplockning kan skada skotten och orsaka infektion; Klipp av stjälkarna med sax.
• Kom ihåg att körsbärsträd inte bär frukt förrän det fjärde året. Därefter, de borde producera cirka 30 till 50 liter körsbär varje år.

Vett och visdom

Ett körsbärsår, ett glatt år.

Det finns en berömd myt att president George Washington högg ner ett körsbärsträd och sedan erkände sitt fel för sin far. Denna myt uppfanns av en biograf över president Washington, som hoppades visa sin ärlighet. Vi tycker fortfarande att det är en bra idé att fira presidentens dag med ett utsökt recept på körsbärspaj!

Recept Cherry Berry Pie Rabarber-Cherry Crunch No-Lie Cherry Pie