Välkommen till Modernt jordbruk !
home

Hur man återvinner en höna

Som grundare av British Hen Welfare Trust, Howorth samlar utgångna höns från kommersiella ägggårdar innan de möter slakteriet, och ger dem en enkel pension i någons gräsbevuxna trädgård. Ofta, hönssamlingar förvandlas till räddningsuppdrag – som när en fågel fastnade bakom sin penna under en upptagning.

"Min veterinär tryckte in mig i buren för att fånga den, och hon berättade att jag inte skulle gå förrän jag fick den där hönan, " säger Howorth. När hon till slut räddade den oroliga fågeln, Howorth drogs utan ceremonier ur buren och rullades ut på en äggvagn.

'Långsiktigt, Jag skulle vilja se varje höna komma utomhus.'

Detta är den dagliga verkligheten som står inför de vi kan kalla "hönshumanitärer", som har gjort det till sin plikt att återhemma gårdshöns genom adoption. Återhem är nu utbrett i Storbritannien, där bakgårdsfåglar är vanliga, och det är på uppgång i USA också. Det som driver det är det hårda faktum att för de flesta höns, äggproduktionen tar ett dopp efter ett års värpning, vilket uppmanar bönder – som kämpar globalt med ökande ekonomisk press – att minska sina förluster och skicka åldrande kycklingar till slakt.

Howorth grundade British Hen Welfare Trust 2005 för att försöka ge sådana fåglar en chans att leva på frigående.

"Långsiktigt, Jag skulle vilja se varje höna komma utomhus, " hon säger. Hon hoppas att alla ägggårdar så småningom kan bli frigående.

Pensionerade höns njuter av en dag på fruktträdgården.

Trust har hittills återställt över 400, 000 höns via 30 längduppsamlingscentraler, och det siktar på att nå en halv miljon adoptioner i slutet av 2015. Nästan alla fåglar kommer från storskaliga kommersiella gårdar, och efterfrågan på sådana höns tycks indikera att britter börjar se tilltalandet av att rädda kommersiella gårdskycklingar framför att köpa postorderhöns.

I USA., trenden för höns i bakgården är också på väg, och liknande adoptionsprogram har pågått i flera år, näring av slow-food-rörelsen och uppkomsten av CSAs. I Kalifornien, som årligen kärnar ut fem miljarder ägg, två ideella organisationer som heter Animal Place och Forget Me Not Farms fick nyligen nyheter när de gick ihop för att rädda 1, 800 fåglar som blev föräldralösa efter att en närliggande gård lades ner.

Forget Me Not Farms samlar in och adopterar ut cirka 50 fåglar åt gången – och de är populära.

"Vi har en väntelista för 300 höns just nu, säger Carol Rathmann, gårdens verkställande direktör för barntjänster, vars fåglar gör dubbel tjänst som terapidjur för misshandlade och vanvårdade barn som kommer till gården för att hälsa på hönsen innan de adopteras ut.

Amerikanska ideella organisationer kämpar fortfarande med försiktiga bönder, dock. Enligt Rathmann, fabriksbönder vill inte att någon ska göra en mental koppling mellan höns som adopteras ut och gårdarna de kommer från – så mycket att när Animal Place samlar in höns, de gör det i omärkta skåpbilar. Animal Place vet var hönsen kommer från, men de förmedlar inte nödvändigtvis den informationen.

Kaliforniens Proposition 2 Law – lagstiftning utformad för att göra burar mer humana, och anses vara kontroversiell av vissa bönder – träder i kraft 2015. Men i Storbritannien, batterigårdar förbjöds 2012. Så, i ett steg upp från förtryckande krossade burar, Brittiska kycklingar har mer utrymme, en plats att sitta på, en skraplapp, och en gardininhägnad bakom som de kan lägga sina ägg – något de helst gör privat (tack så mycket). Förhållandena är fortfarande trånga, men de anses vara mer humana av myndigheterna, vilket kan vara anledningen till att brittiska bönder känner sig mer bekväma att arbeta med grupper som Howorths.

Men trots detta förbättrade scenario för kommersiellt odlade brittiska höns, Det som driver Howorth att fortsätta hemmet är att dessa kycklingar fortfarande ofta når slutet av sina korta liv utan att ha sett solen. Det är en upplevelse hon skulle vilja ge så många hon kan.

Oavsett om det är brittisk eller amerikansk, höns delas inte bara ut till adoptivföräldrar som priser på en länsmässa.

Oavsett om det är brittisk eller amerikansk, höns delas inte bara ut till adoptivföräldrar som priser på en länsmässa, dock.

"Vi vill se till att de inte går tillbaka till samma typ av situation, säger Rathmann. Som med räddade husdjur, Howorth säger att de brukade göra hembesök med sökande, men nu är det alldeles för många fåglar.

Istället, blivande hönsföräldrar i Storbritannien går igenom vad Howorth skämt är "lite som en militär operation." När Trust annonserar ett nytt parti höns, intresserade sökande intervjuas per telefon, gett en snabbkurs i hönsskötsel, och måste visa att de har trädgårdsutrymme, ett kycklinghem, och tid på sina händer att dela ut den kärlek som dessa fåglar kommer att längta efter. När insamlingsdagen kommer, framgångsrika sökande får en tidslucka, när de ombeds komma och köa till insamlingscentralen, bär en ventilerad, halmfylld låda att bära sina höns i.

De flesta fåglar kommer sedan att transporteras till blygsamma förortsgårdar, medan andra kommer att finna sig att strutta omkring på palatsliknande grunder – bokstavligen.

"En av våra beskyddare är hertiginnan av Richmond, " säger Howorth. "Ge människor kan erbjuda höns trygghet och engagemang, vi kommer att titta på vilken situation som helst."

"De älskar solsken precis som vi älskar solsken", säger Jane Howorth från British Hen Welfare Trust.

Det finns enstaka chanstagare, som en kvinna som kom med en resväska att lägga sina kycklingar i.

"Jag sade, "Inte med mina höns du inte, ’” minns Howorth.

Och det finns till och med en djärv – om än liten – kontingent som frågar om de får äta fåglarna de adopterar; något i strid med idén om att rädda en höna som egentligen bara söker en paus från allt det där.

"Vi har blivit tillfrågade max tre gånger, och vi säger bara till folk, du har fel fåglar. Dessa är helt enkelt inte designade för att hålla kött, säger Howorth.

På Forget Me Not Farms, en avgift på 10 USD läggs på varje höna för att fungera som kontroll.

"Varför skulle du betala det när du kan få en grillkyckling från Costco för mindre?" Rathmann påpekar.

Nyblivna föräldrar, Howorth säger, är snart besatta.

En ägare, Jane Elliott från Croydon i Storbritannien, adopterade två rangers från Trust i januari, som heter "Maisy", och "Flora".

"Jag ville verkligen ge ett par av tjejerna en lycklig pension där de skulle kunna leva livet som höns, " hon säger. "De är väldigt fräcka tjejer, mycket tillgiven, och vänlig."

Båda började lägga sig direkt, och nu klockar varje in en cool sex ägg i veckan. Elliott bakar fruktansvärt mycket för att förbruka alla sina produkter. "Pavlovas, " hon säger, torrt, syftar på en marängdessert som kräver flera ägg.

För höns som är vana vid livet i en inomhusbur, en gigantisk grön skrapplatta måste kännas som en längre resa till Disneyland.

För kommersiella höns som är vana vid att leva i en inomhusbur, att bli omplacerad till en gigantisk grön skrapplatta med lyxigt boende måste kännas som en längre resa till Disneyland.

Än, återplacering godkänns inte av alla.

"Det finns några inom branschen som ser mig som en potential för att sprida sjukdomar, säger Howorth.

Höns är dock alla gårdsvaccinerade, och bli friskare än de kanske är i en bur. Howorths fortsatta partnerskap med brittiska gårdar, både storskalig kommersiell och mindre frigående, talar också mycket om hennes framgångsrika tillvägagångssätt. Hon är en övertygad anhängare av den brittiska äggindustrin och undviker att tilltala bönder. Det verkar vara det som håller hennes relationer flytande.

För sådana organisationer, det övergripande syftet är att upplysa människor.

"Nummer ett, det handlar om att rädda höns liv, nummer två, ge dem ett bättre liv, och nummer tre, det handlar om att utbilda allmänheten, säger Rathmann.

Båda använder adoption som verktyg för att exponera människor för verkligheten av kommersiellt jordbruk, samtidigt som de skapar en ny verklighet för höns.

Och om någon behöver övertygas om att en frigående höna är en gladare höna, säger Howorth, titta på en liten flock som upplever utomhus. Med magen mot jorden och utspridda vingar, fåglarna kommer, ganska bokstavligt, solbada.

"De älskar solsken precis som vi älskar solsken."


Plantering
Modernt jordbruk
Modernt jordbruk