"Vi går bara efter sockerarterna, så det finns fortfarande massor av näringsämnen kvar i moset. Vi tyckte att det var vettigt att mata den till något, säger Shore, som ursprungligen kommer från North Carolina. "Grisar är fantastiska, vara från söder. Jag älskar fläsk, och du behöver inte ha dem lika länge som kor."
Varje dag under våren, sommar och höst, Shore går ut till en grisfås, ligger på samma fastighet som destilleriet, och fördelar en liten mängd överbliven mäsk i pennan, som är lite alkoholhaltigt men inte tillräckligt för att grisarna ska bli berusade (oftast). Men det var innan en av hennes Berkshires – hon är ganska säker på att det var den med den triangelformade fläcken av vitt i ansiktet – gjorde en öppen ribba.
Att tippa djur är inte ovanligt – en ökända svensk älg fastnade i ett träd efter att ha ätit för många fermenterade äpplen, ett australiensiskt vildsvin sågs slåss mot en ko efter att ha druckit tre sexpack, och den öldrickande grisen Pinky är huvudattraktionen på en bar i Tasmanien – men Cate Dewey, en grisexpert och docent vid University of Guelphs veterinärhögskola, säger att det är första och enda gången hon hört talas om en stor grupp grisar som blivit fulla på en gång.
I årtionden, grisar har använts i vetenskapliga experiment och försök eftersom deras organ, muskler och ämnesomsättning liknar människors. 1977, Associated Press rapporterade om en grupp grisar, används i alkoholismexperiment, som utvecklade en vodkavana om dagen, föredrar skruvmejslar – apelsinjuice och destillerad kornsprit – framför vatten- eller kolablandare. För några generationer sedan, säger Dewey, bönder skulle mata öl till en nervös sugga för att lugna henne innan hon födde, och för att hindra henne från att döda sina ungar.
"Det du beskriver förvånar mig inte, för vi är fysiologiskt lika, men jag måste säga att jag aldrig har hört talas om att grisar får tillgång till alkohol, säger Dewey, som gör mycket av sitt forskningsarbete i Kenya, där kvinnor traditionellt brygger sin egen öl. "Kvinnorna matar rutinmässigt ölröran till grisarna, men jag har aldrig hört talas om att grisar i Kenya har blivit fulla."
"Några tittade på mig som "Woohoo!" säger Shore, "De var verkligen, verkligen, riktigt full. De snortade och dansade runt; ha det bra.'
Men det var precis vad Shores grisar gjorde den dagen.
Det började när, tidigare den dagen, Shore hörde ett konstigt "ding!" kommer från grisfackets riktning. En gris försökte ta sig fram till destilleriets mäsk för en oplanerad måltid.
"Jag hukade ner mig och tog mig fram så att grisarna inte kunde se mig gå där ute, tills jag hörde det igen. Jag kikade runt, och märkte att den här busiga grisen försökte slå i ventilen med huvudet. Jag bara skrattade bort det och tänkte, ’Dum gris!’ och gick tillbaka till destilleriet, säger Shore. "Jag trodde aldrig att han skulle öppna den, precis som ventilen vrider sig, " hon skrattar. "Men det gjorde han. Han tömde tanken helt.”
Några timmar senare, när hon snubblade över sina hamrade grisar, hela tablån var upprörande rolig i ungefär tre sekunder, säger Shore.
"En del tittade på mig som "Woohoo!" säger Shore, hennes röst släpade iväg i skratt. "De var verkligen verkligen, riktigt full." Några grisar försökte gå men deras bakben gav sig hela tiden, och resten snurrade i cirklar, sparkar upp sina bakre hälar, och som Shore säger, ”snorta och dansa runt; ha det bra."
Men hon insåg snabbt allvaret i situationen. "Jag ringde min partner och sa:"Vi har en situation, " säger Shore. "Jag var ganska säker på att jag skulle ha en död gris nästa dag, för att de var så fulla... Vanligtvis skulle det jag ger dem varje dag motsvara mindre än ett sexpack, men vad de åt den dagen skulle ha motsvarat ett par flaskor sprit.”
En och en, grisarna svimmade, och efter några timmar somnade de alla.
Nästa dag, Shore vaknade tidigt och gick mot pennan, förväntar sig att hitta minst en död gris. Säker nog, i slutet av fältet, en gris låg utspridda på sidan. "Men han tittar upp på mig, och de grisar som följde efter började knuffa honom under öronen. De tittade upp på mig som ‘Äh, han mår inte bra.’ Så jag tog en stor hink med vatten och ställde den bredvid honom, Arla tog upp lite vattenmelon, och under hela dagen såg vi bara till att han var hydrerad, " hon säger. "De var alla ganska gröna."
Men, som människor, det betydde inte att de hade lärt sig sin läxa.
"Jag skämtar inte, senare jobbade jag på destilleriet och jag hörde 'ding!'”, säger Shore med ett otroligt skratt. "Så jag stängde ventilen med en skiftnyckel."
Bilden ovan:Julie Shore med några av de skyldiga.
