Innan vi köpte den här fastigheten 2013 läste jag mycket. Jag hade många idéer om vad jag ville göra här. När du först börjar har du den här stora planen för hur allt kommer att se ut och allt du ska göra. Det är en bra sak! Planera, var hoppfull och lär dig så mycket du kan. Men var öppen för att planen helt förändras.
Här på Dinner Time Farm ville jag ha mjölkgetter för mjölk, och Dexter-kor för nötkött, och ett parti grisar varje år, och köttkycklingar och denna enorma trädgård som bara svämmade över av produkter. Och hittills har jag haft en av dessa saker. Gör det mig besviken? Lite, visst, men istället måste jag fokusera på vad jag fortfarande kan göra och vad jag behöver förändra.
Förra året födde vi upp fem grisar. Vi gav fläsk till åtta familjer! Det blev jättebra. Vi gjorde en liten vinst, vi njöt av att ha grisarna och köttet var fantastiskt! Det var en sådan framgång att vi planerar att föda upp åtta eller så grisar nästa år. Det var det enda som blev som jag hade planerat.
Vi hade även mjölkgetter förra året och fick reda på att jag inte hade tid eller passion för dem som jag har grisarna. Vi har också (och har vid tidpunkten för detta blogginlägg fortfarande) två Dexter-kor som vi försöker sälja. Vi har ännu inte haft ett parti köttkycklingar på gården, och vår trädgård har några upphöjda bäddar men väldigt lite odlades i dem.
Jag är dock inte avskräckt! Denna vår första egendom har alltid varit menad för oss att experimentera. Att hitta de saker vi tycker om, de saker vi är bra på och de saker vi helt enkelt inte är sugna på. När korna väl är sålda planerar jag att köpa några avvanda lamm att föda upp under våren till hösten. Jag hoppas att jag kan ha liknande framgång med lamm som jag upplevde med grisarna. Nästa växtsäsong kommer vi att ägna oss åt att vara mer produktiva i trädgården. Vi kommer faktiskt att plantera saker i tid och vi kommer att ta hand om dem vid behov. Vi kommer att bygga en kycklingtraktor med vinsten från grisarna och föda upp ett parti köttkycklingar nästa höst.
Alla dessa saker KAN hända. Vi måste bara jobba på det och inte ge upp hoppet. Kanske är det vad det handlar om att bo på en gård. Året kan vara dåligt. Skörden kan bli dålig, planen kan ändras och ändå finns det varje vinter tid att reflektera. Det finns tid att blicka mot våren, när hoppet återvänder.
