Solanum lycopersicum "Bolånelyftare"
Tomater av typen Mortgage Lifter var så populära på 1930- och 40-talen, folk skulle köra 200 mil för att köpa växter.
Vid den tiden, du kunde bara få dem från uppfödaren, en amatör som föredrog att kallas "Radiator Charlie".
På senare år har när intresset för arvstomater har ökat, denna sort är populär igen, särskilt med matintresserade trädgårdsmästare och kockar från jord till bord.
Glad för oss, de Solanum lycopersicum "Mortgage Lifter" frön och plantor är lätt tillgängliga online nu för tiden, och många lokala växthus och gårdsbutiker lager också transplantationer.
Eden Brothers, till exempel, säljer ekologiska frön i paket i olika storlekar , medan Burpee erbjuder både frön och växter .
"Bolånelyftare"
Jag är en av personerna som precis börjat odla denna sort under de senaste somrarna, och det har jag
en bekännelse att göra:Jag började ursprungligen för att jag trodde, säkert, det namnet betydde att det var den typen av tomater du skulle odla för vinst, bra att ta till marknaden, kanske som en extra inkomstkälla.
Just då, Jag tänkte försöka sälja mer produkter till lokala matbilar. Men jag är glad att min missuppfattning ledde mig till dessa läckra rosa, eller rosa och rött, arvegods.
Jag ska berätta den verkliga historien om det namnet här snart, och jag kommer också att täcka dessa tips om att odla denna obestämda arvegods:
Odla de bästa "Mortgage Lifter"-tomaterna
- Hur de fick sitt namn
- The Heirloom Edge
- Vem ska odla dem?
- Bästa odlingstips
- Skördetid
Hur de fick sitt namn
"Bortlån Lifter" kan en gång ha lättat ekonomisk stress, men bara för sortens upphovsman, en kille som heter M. C. Byles of Logan, Västra Virginia.
Det finns massor av versioner av denna lore som flyter runt på internet, men jag har upptäckt att några av dem inte är särskilt korrekta.
Jag tar som min sista auktoritet Southern Exposure Seed Exchange, som spelade in en intervju med Byles 1985, samma år släppte han sina "Mortgage Lifter"-frön till dem.
Det finns också en Living On Earth från 2005 offentliga radiosegment som innehöll Byles barnbarn, Jeff McCormack, en arvsgodsfrömakare i sin egen rätt. Det bekräftade och utökade denna version av sagan.
Så här gick det till:
Som så många av de bästa grönsaksförädlarna, Byles var bara en vanlig Joe som gillade att odla en stor trädgård.
Hans dagliga jobb var att driva en radiatorverkstad, därav smeknamnet.
På 1930-talet, han började korsa några av sina favoritsorter för att få en sjukdomsresistent växt som producerade mycket stora, välsmakande frukt. Detta tog sex år!
Han arbetade med fyra typer, som alla producerade stort, läckra tomater. De inkluderade arvegodset rosa "German Johnson", ' en biff, och en italiensk sort som jag gillar att tro liknade min italienska favoritklättrare, 'Fru. Maxwell.'
Han använde en sprutan för en babys öron för att korspollinera ett noggrant urval av de hälsosammaste plantorna för hand från sex års växter, tills han hade en kultivar som på ett tillförlitligt sätt kunde producera läckra, köttiga frukter med få frön.
Och de var stora! Dessa skönheter kan väga upp till ett par pund vardera när de odlas under optimala förhållanden, och några var så tunga som fyra pund vardera.
"Inteckningslyftare" hade ett distinkt utseende, och det gör de fortfarande. De är något tillplattade upptill, med en rosa-röd färg.
När det gäller namnet, När Radiator Charlie äntligen var nöjd med sin stam och började sälja plantor på 40-talet, han cashade in.
Åh, inte enligt Bill Gates standarder. Men på den tiden, växterna som han sålde för en dollar styck var en pålitlig inkomstkälla, och hjälpte honom att snabbt betala av sina $6, 000 inteckning.
En legend föddes, och det fortsätter idag!
The Heirloom Edge
Det finns några egenskaper hos arvegods som inte är så fördelaktiga. De brukar ha lägre avkastning än hybrider , till exempel. Och de kräver fler dagar att skörda än andra, mer moderna stammar.
Men sedan finns det de anmärkningsvärda fördelarna med att odla en älskad sort av tomater, med frön som har gått i arv och runt i generationer.
De smak är alltid en försäljning med arvegods som "Mortgage Lifter." Eftersom de inte har avlats för att klara långa resor till marknaden, de är mycket mer benägna att ha den där "riktiga tomatsmaken", och de tenderar att vara saftigare också.
De har också en vacker färg, även om i detta fall, leta inte efter en ljus eller djupröd. Dessa är rosa eller rödrosa tomater, och det mogna köttet inuti är nästan en djup rodnad.
Utöver smak, den ständiga populariteten som håller dem runt decennium efter decennium tenderar också att säkerställa att arvegods är anpassade för att växa i vissa områden.
Särskilt om du köper växterna eller fröna från odlare eller trädgårdsmästare i samma område där du planerar att odla dem, ett arvegods kan vara precis grejen.
I mitt varma sydliga klimat, till exempel, Jag blev positivt överraskad över att arvegodset höll ut. Även i det varmaste augustivädret när det var omöjligt att hålla dem välvattnade, de producerade fortfarande underbara, välsmakande frukt.
I detta tomats fall, du kommer också att ha fördelen av att just detta arvegods är mycket sjukdomsresistent.
Det har vi Radiator Charlie att tacka för. Hans sex år av att välja de mest produktiva, hälsosammaste växter etablerade en sort som är mycket starkare än många andra, även vissa hybrider.
Vem ska odla dem?
Dessa är bra val för hemträdgården, men det är viktigt att se till att du kan tillgodose deras behov innan du väljer denna populära trädgårdsvariant.
Som du skulle göra för vilken tomatplanta som helst i full storlek, du behöver en plats i trädgården med full sol och väldränering, näringsrik jord med pH mellan 6,0 och 6,8.
Dessa växter kommer också att behöva minst 18 tum utrymme mellan dem, för att säkerställa riklig luftcirkulation som uppmuntrar tillväxt och avskräcker spridningen av sjukdomar .
Bortom det, "Inteckningslyftare" är obestämda, vilket betyder att de sätter frukt under säsongen, inte allt på en gång. Om du letar efter tomater till burk , det kan vara ett ansvar.
De flesta som planerar att använda sin skörd för att konservera sås eller salsa för vintern välj en bestämd sort istället, så att de kan planera att plocka hela säsongens avkastning inom ett par veckor.
Också, eftersom det tar 79 dagar att frukt från transplantation, du behöver en riklig växtsäsong för att lyckas.
Och det finns ytterligare ett övervägande:dessa växter gillar att klättra, som den där för länge sedan italienska förfädern som bidrog till påfrestningen.
De måste ge stöd upp till cirka sju fot (eller upp och ner minst tre eller fyra fot), och vad du än använder måste vara robust för att rymma de tunga frukterna.
Jag utesluter inte trädgårdsskötsel, men det krävs extra ansträngning för detta arvegods. Minimikraven inkluderar en djup kruka med mycket näring och plats för en spaljé eller annat stöd.
Och du kommer att konsumera mycket vatten för att hålla dessa törstiga växter glada och producera frukt under de varmaste månaderna inom ramen för en kruka eller plantering.
Om du kan uppfylla kraven, Jag rekommenderar starkt denna sort för alla som vill ha en källa till saftigt, fast, relativt kärnfria frukter hela sommaren.
För dem som vill imponera på hela kvarteret med stora tomater som inte offrar smaken, dessa är ett enkelt val.
Bästa odlingstips
Att lära sig mer om odla alla typer av tomater, konsultera vår praktiska guide .
För denna i synnerhet, Jag har några fler tips:
- Börja dem tidigt. Om du planerar att odla dessa arvegods från frö, se till att tillåta minst sex veckor för dem att etablera sig innan den rekommenderade transplantationstiden i din USDA härdighetszon . Dess hemskt att få ont om tid i slutet av säsongen .
- Plantera dem under jordgränsen. Du vill verkligen ha ett starkt rotsystem för att stödja dessa växter som producerar så tunga frukter, och tar upp så mycket vatten. Uppmuntra starka rötter att växa när du sätter ut transplantationerna genom att begrava dem så att endast de två översta uppsättningarna av äkta löv sticker ut från jorden.
- Planera för höga vinstockar från början. Du kommer att känna dig lite dum när du placerar en hög spaljé eller tung påle bredvid den där lilla transplantationen på senvåren, men du kommer att vara tacksam att du gjorde det när plantan växer sig skyhög. Också, Att ställa in stödet från början innebär att du inte kommer att störa rötterna eller frukterna genom att försöka satsa dem under mitten av säsongen.
Skördetid
Eftersom det är en obestämd sort, 'Mortgage Lifter' har ett ganska långt skördefönster, med början cirka 79 dagar efter transplantationen.
Jag gillar att förlänga den skörden ytterligare genom att laga mat med de gröna. Eftersom de är köttiga, inte för förslappad, och ganska söt, de är extra läckra ugnsstekta eller avnjuts som en komponent i en gammaldags peppargurka.
Tricket där är att se till att frukterna är glänsande gröna innan du plockar dem. När de är åtminstone så långt i sin utveckling, de är redo att laga mat, eller kommer också att fortsätta att mogna på köksbänken.
När det gäller att skörda de som blir den där härliga rosa-röda nyansen på vinstocken, Se bara till att du inte tvättar eller kyler dem om du inte kommer att använda dem direkt.
Det kommer att ta bort all den läckra nyss utvalda godheten, eftersom att tvätta för tidigt uppmuntrar till röta, och kalla temperaturer gör att de tappar smak.
Och förvänta dig inte att något arvegods ska behålla sin saftiga smak och fasta konsistens i ett mognat tillstånd. Efter tre eller fyra dagar, dessa skönheter börjar bli mosiga.
Lyckligt, fastän, om ni kommer in för många på en gång, du kan använda upp överskottet i gazpacho (kom ihåg, de är kända för att ha färre frön än de flesta), färsk salsa, eller pico de gallo.
Jag har haft mycket tur med att vattenbad konservera dem för att göra tomatsylt eller kokt salsa, för. Kom bara ihåg att mer vattniga skivningssorter som dessa kräver mer tillagning än pastatomater för att nå rätt konsistens.
För fler idéer för att laga ett överflöd, kolla in vår systersida, Matrikt , för en samling av tillfredsställande tomatrecept.
Lyft din tomatträdgård med hypotekslyftare
Om du tar dig till slutet av din växtsäsong och du fortfarande har några kvardröjande "Mortgage Lifter"-frukter på vinstocken, det är en härlig utmaning.
Jag skulle råda dig att plocka alla som åtminstone har börjat mogna och som visar det glänsande gröna. Prova sedan en av de många teknikerna från vår guide för att få tomater att bli röda , och njut!
Det vidöppna fönstret för att skörda dessa arvegods påminner mig om att jag inte var så långt borta med mina första idéer om deras namn. De kanske inte betalar av ditt fastighetslån, men de välsmakande frukterna förlänger din matbudget lite.
Eftersom de inte är hybrider, du kan spara fröna (så länge du har lyckats undvika korspollinering) och starta dem inomhus själv nästa år, vilket är ytterligare en vinst för budgeten.
Och den smaken! Färska tomater från vinrankan är en lyx du inte kan sätta ett pris på.
Talar om vilka, har du ett favoritarv? Vänligen dela dina val, odlingstips, och aptitretande bilder i kommentarsfältet nedan.
Om du tyckte om att lära dig mer om denna berömda växt från Radiator Charlie, läs dessa andra guider till odla de bästa tomaterna Nästa:
- Tips för att odla romska tomater
- Hur man odlar tomater i behållare
- Hur man sparar tomatfrön för plantering
