Du vet det gamla talesättet, gråt inte över kluvna tomater? Eller något sådant…
Tomater delas vanligtvis på rankan, skapar en öppen fläck. Men är dessa fortfarande säkra att använda och äta?
Låt oss ta reda på. Vi ska ta en titt på följande:
Vad du kommer att lära dig
- Varför delar sig tomater?
- Kan man äta knäckta tomater?
- Njuter av splittringen
Varför delar sig tomater?
Frukter kan delas medan de växer på grund av förändringar i deras hydratiseringsstatus.
Ungefär som när vår hud är torr, när en växt saknar vatten, skalet på den utvecklande frukten kan spricka. Efter ett stort regnväder, när tomaterna återfuktar och sväller, den sprickan spricker och orsakar en större spricka i frukten.
Även om du inte kan kontrollera vädret, du kan försöka vattna så konsekvent du kan. Ett stadigt tillstånd av hydrering håller dina växter glada och kan förhindra att sprickor och sprickor uppstår.
Vatten på marknivå, och håll ett öga på lokala nederbördshastigheter med en regnmätare . Sommargrödor kommer säkert att behöva lite extra hjälp när det gäller bevattning under perioder med varmt och torrt väder.
Tänk på att containerodlade växter kommer att behöva vattnas oftare, eftersom jorden torkar ut snabbare än för växter som odlas i marken.
Att använda droppbevattning och ställa in en timer på ditt sprinklersystem när du åker på semester kan hjälpa till att hålla dina växter hydrerade och glada.
Du kan läsa mer om att vattna tomatplantor här, och lär dig mer om vad som gör att frukt delar sig och hur du förhindrar sprickbildning ( kommer snart !).
Kan man äta knäckta tomater?
Ja, men inte alltid.
Förvirrande, höger?
Om en split är liten och ganska ytlig, påverkar endast fruktens yta, det är troligtvis säkert att äta.
Hur liten är tillräckligt liten? Lite extra försiktighet skadar aldrig. Du kan skära runt springan efter att du tvättat frukten och bara använda det som blir kvar, kasta den skadade delen.
En större skåra i sidan av en av dessa saftiga klot fungerar som en inbjudan för bakterier och svampar att starta butik, leder till röta.
Om en spricka är stor eller djup och den skär in i köttet, kasta frukten på komposthögen eller i soporna rekommenderas.
På nytt, bättre safe than sorry där bakterier och svampar är inblandade.
Ibland kommer frukten att läka sig själv medan den fortfarande är på växten, fylla i fläcken med fast gråvitt kött. Denna fasta del kan skäras bort efter skörd.
Om insidan ser ljus och röd ut när du skär den, resten av frukten kan sparas och användas.
Tid är också ett viktigt inslag. Om du märker en splittring, försök att plocka den skadade frukten så snart du kan.
Lämna den på vinstocken längre, ute i solen, ökar risken för bakteriell eller svamptillväxt och infektion.
Njuter av splittringen
Om du kan spara några tomater som bara har mindre klyftor, till att börja med, skål till dig! Frukterna av ditt arbete har gett resultat, och du kunde övervinna ett vanligt men frustrerande trädgårdshinder.
Nu, vad ska man göra med dem?
Att skära bort skadade bitar av frukten kan göra dem visuellt mindre tilltalande, men de är fortfarande perfekta att använda i bearbetade och tillagade recept.
Faktiskt, att laga färsk frukt som var något skadad och få den till kokpunkten kan vara säkrare än att äta den färsk, som en extra felsäker när det gäller matkvalitet.
Testa att göra din egen hemmagjorda pastasås, kokt juice, eller ketchup. Du kan till och med använda din skörd i en soppa eller gryta, som den här från vår systersida, Matrikt som är lätt att piska ihop på bara 20 minuter, och smaksatt med färsk basilika.
Sylt är ett annat gott tillagat alternativ, men tänk på att du inte ska kunna eller sätta upp konserver gjorda med skadade eller skadade produkter.
Istället, prova en snabbkonservering som tillagas och sedan förvaras i kylen (istället för längre perioder på hyllan) som denna söta och salta tomatsylt från Foodal . Det är gott på grillade ostmackor!
Om du vill fortsätta njut av godheten med tomater (delad eller inte), ta en titt på dessa artiklar härnäst:
- Topp 10 skäl att älska tomater och lägga till mer till din kost
- Hur man odlar och tar hand om tomater i din trädgård
- Hur du lagrar din tomatskörd
- Hur man förebygger och behandlar tidig blåsbildning
