Utsökt i salsa, såser, och sallader...
Intresserad av att odla en chili med en smak som jämförs med en jalapeño, men med lite mer kick? Möt serrano peppar . Den har en liknande ljus, gräsig smak som jalapeñon , men med lite extra kryddig punch. Den är perfekt för färsk salsas, hemgjorda varma såser, och kryddiga sallader. Att odla serrano-peppar – oavsett om det är i trädgården eller i krukor – är enklare än du kanske tror. Vår serranopepparplanteringsguide är här för att komma igång.
Snabbfakta om Serrano-pepparplantering:
PepperScale profil:
pepperscale.com/serrano-peppers
Köp frön av serranopeppar:
Köp från Amazon.
Scoville värmeenheter:
Mellan 10, 000 och 23, 000 (SHU).
Ljuskrav:
Full sol.
Jordkrav:
Serrano-peppar bör odlas i jord som är rik på organiskt material och som dränerar bra.
Utrymmeskrav:
Serrano peppar växter bör placeras minst 18 inches från varandra.
Vattenkrav:
Jorden ska hållas fuktig men inte för fuktig.
Mognande:
Serrano-peppar kan vanligtvis skördas inom tre månader efter plantering; i många fall, det är möjligt att skörda vid 10-veckorsgränsen.
Växtstorlek:
Växter växer vanligtvis till mellan 24 och 36 tum långa och 18 tum breda.
Chili storlek:
Mellan 1 och 2 tum lång och ungefär en halv tum i diameter.
Behållarvänlig:
Serrano paprika kan odlas i behållare; behållaren bör ha en volym på minst 3 liter.
Plats och säsong:Var och när man ska odla serranopeppar
Serrano paprika bör startas inomhus och sedan flyttas utomhus tre veckor efter senaste frosten. Du vill också vara säker på att temperaturerna på natten har stabiliserats över 55 grader. Plantera serranopepparväxter på en plats som får mycket sol och värme; dock, Observera att temperaturer för långt över 75 grader kan minska din skörd.
Om du odlar din serranopeppar i en behållare, den behållaren bör inte vara mindre än 3 liter men den idealiska storleken är närmare 5 liter. Ju större behållarestorlek, desto lägre är sannolikheten för att pepparplantan blir rotbunden.
Mata och vattna serranopepparväxter:Hur ofta och hur mycket
Serrano-peppar bör vattnas konsekvent för att säkerställa en bra avkastning. Undvik gödsel med för mycket kväve eftersom detta kan förbättra utseendet på bladverket men hindra produktionen av frukt. Rätt gödselmedel kommer att vara rikt på fosfor, kalcium och kalium.
Överväg mulching med svart plast som ett sätt att hjälpa jorden att behålla fukt.
Serrano-pepparskörd:När ska man plocka
Under rätt förutsättningar, det är möjligt att få så mycket som 2,5 pund paprika från en enda serranopepparväxt. Som andra chili, Serrano-peppar kan skördas medan de fortfarande är gröna. Du har också möjlighet att vänta på att de ska mogna. När de mognar, de kan bli röda eller gula beroende på sort. Det finns även bruna och orange sorter av serranopeppar. Observera att om du skördar grönt, växten kommer att producera fler blommor och mer frukt med större regelbundenhet. Undvik att dra frukten från plantan när du skördar. Istället, klipp av stjälkarna med sax eller beskärningssax. Att lämna stjälkarna kvar hjälper också till att bevara paprikan.
Serranos är ganska heta paprika som Scoville-betyget indikerar. Som med annan het paprika, du bör överväga att bära handskar när du skördar. Undvik att röra ditt ansikte tills du tar av handskarna.
Skötsel av Serrano-pepparväxter:Vad man ska se upp med
- Minskad avkastning på grund av smalare stjälkar: Högre växter kan behöva stakas eller buras för att ge stöd och hjälpa dem att ge en tidigare och mer riklig avkastning.
- Sjukdomar: Serrano-peppar är resistenta mot sjukdomar men kan fortfarande påverkas av bladfläckar och andra svampsjukdomar.
- Skadedjur: Endast ett fåtal skadedjur angriper serranopepparväxter. Dessa skadedjur inkluderar sniglar, bladlöss och piller insekter. Dessa kan tas bort manuellt eller med användning av insekticid tvål.
