När du råkar ut för en gurka som gulnar och passerat sin bästa ålder, ta det som ett lärotillfälle.
Det finns frön inuti, redo att sparas. Om du bara visste hur!
Det skulle vara trevligt om det var så enkelt som att ösa ur dem, tvätta och torka av dem.
Det visar sig att det är lite mer komplicerat än så, som tur är inte så mycket.
Skäl att spara dina egna frön
Varje trädgårdsmästare och husman vet, eller kommer snabbt att få reda på, att kostnaden toppar listan över skäl att spara sina egna trädgårdsfrön.
Vissa gurkfröpaket kommer med upp till 10 frön i sig – en hel gurka kan ha så många som 100 frön!
Häri ligger skillnaden. Om du funderar på att utöka din trädgård nästa år är att spara frön den mest kostnadseffektiva åtgärden du kan vidta.
Att spara dina egna frön hjälper också till att bevara den genetiska mångfalden, samt att mata bin och fjärilar med ett välbekant pollen från förr.
När du har lärt dig hur du sparar frön på rätt sätt kan du dela dem fritt och sprida kunskapen också.
Spara gurkfrön:steg-för-steg-processen
Att skörda en gurka för frön betyder att den inte längre blir liten och grön.
Gurkan måste också stanna på rankan tills den har passerat ett ätbart stadium. Den kommer att se uppsvälld och gul ut, ganska opassande, men med en skatt inuti, ungefär så här:
Steg 1 – Skörda den övervuxna gurkan och halvera den på längden.
Steg 2 – Skopa ur fröna med en tesked.
Steg 3 – Lägg fröna i en skål eller burk och täck fröna med vatten.
Steg 4 – Ställ skålen åt sidan och låt den stå på ett varmt utrymme – så att jäsningen kan börja.
Detta kan ta allt från 1 till 3 dagar och kommer att lukta som en försiktigt jäsande gurksallad.
Icke-livsdugliga frön kommer att flyta till toppen, resten kommer att sjunka. Låt dem ligga i vattnet tills fruktköttet separerar från varje enskilt frö.
Steg 5 – Sila fröna och hjälp till att ta bort eventuellt kvarvarande trögflytande fröskydd.
Steg 6 – Lägg fröna på en pappershandduk eller skärm tills de är helt torra.
Steg 7 – Märk och förvara dina sparade gurkfrön i ett kuvert, en ventilerande bomullspåse eller en glasburk på en sval, torr plats.
Gurkfrön kommer att hålla i upp till 5 år vid korrekt förvaring – för att vara säker, plantera dem och spara frön igen så ofta som möjligt!
Gurkfrön du inte bör spara
Om du har gjort din forskning om öppna pollinerade sorter och arvegods i god tid före planteringstiden, vet du att hybrider bör undvikas om du vill spara någon form av frön till följande trädgårdssäsong.
Hybridväxter skapas genom korsning av utvalda "moderväxter" med önskvärda egenskaper.
Detta kan ge en härlig grön, enhetlig, välformad gurka, men den kommer med en varning:frön som sparats från hybrider är ofta sterila. All din frösparande expertis kommer att vara förgäves om du försöker spara hybridfrön.
Även om nästa års skörd dyker upp och förvandlas till en liknande gurka, kommer den inte att vara exakt densamma - de ursprungliga egenskaperna kommer att ha förändrats.
Dessutom är det användbart att veta att gurkor är både vind- och insektspollinerade och det råkar vara så att gurkor kan handpollineras när det behövs, precis som squash och pumpor.
Det betyder att korspollinering kan vara ett problem i en mindre trädgård, och definitivt i en koloniträdgård eller en gemensam trädgård.
Tänk om du försökte odla 5 sorters gurkor?
När korspollinering inträffar, vet att de gamla fruarnas berättelse helt enkelt inte är sann. Squash och gurka kan inte korsa pollinering.
Fast squash och squash kan. Gurka och gurka också.
Så om du vill spara dina trädgårdsfrön, planera att hålla isär olika sorter av samma familj eller isolera dem under deras reproduktionscykel.
Tänk också på att vissa frön kan överföra sjukdomar. Skörda endast mogna frön från de friskaste växterna.
När du har bemästrat handlingen att spara dina gurkfrön, varför inte gå över till tomater. Det är oerhört givande att plantera dem år efter år, med samma läckra resultat.
Här är vår handledning för att spara tomatfrön så att du kan prova själv.
Material
- - En övermogen gurka
- - Tesked
- - Burk eller skål
- - Finmaskigt sil
- - Pappershandduk
Instruktioner
1. Skörda den övervuxna gurkan och halvera den på längden.
2. Skopa ur fröna med en tesked.
3. Lägg fröna i en skål eller burk och täck fröna med vatten.
4. Ställ skålen åt sidan och låt den stå på ett varmt utrymme – så att jäsningen kan börja. Detta kan ta allt från 1 till 3 dagar och kommer att lukta som en försiktigt jäsande gurksallad. Icke-livsdugliga frön kommer att flyta till toppen, resten kommer att sjunka. Låt dem ligga i vattnet tills fruktköttet separerar från varje enskilt frö.
5. Sila fröna och hjälp till att ta bort eventuellt kvarvarande trögflytande fröskydd.
6. Lägg fröna på en pappershandduk eller skärm tills de är helt torra.
7. Märk och förvara dina sparade gurkfrön i ett kuvert, en ventilerande bomullspåse eller en glasburk på en sval, torr plats.
Fäst den här för att spara för senare
