Potatis är en basgröda på många gårdar med tempererat klimat. Potatis är i allmänhet en relativt lätt (men utrymmeskrävande) gröda att odla.
Gör det rätt när det gäller att välja och odla potatis och du kan njuta av din egen egenodlade potatis året runt – speciellt om du lär dig att lagra den i många månader.
Som du kommer att ta reda på i den här artikeln finns det ett antal sätt att öka din potatisskörd – men att välja rätt sällskapsväxter är vårt främsta tips.
Bästa tipsen för att öka din potatisskörd
Vi har massor av tips när det gäller att få ut det mesta av din potatisskörd. Allmänna tips för en bra potatisskörd är:
- Välj rätt sorter för din plats och dina behov, och hämta utsädespotatis från en ansedd källa.
- Chitpotatis för att ge dem ett bra försprång.
- Överväg att odla första tidiga potatisar under tak tidigt på året för en tidigare potatisskörd. (Och kanske till och med en extra sådd under tak senare på sommaren för en julskörd av små färskpotatisar.)
- Plantera potatis med vallörtsblad (eller gödsla med flytande vallörtsgödsel) vid planteringstillfället.
- Jorda potatis med högkvalitativ kompost och kompostera väl med organiskt material (som tång, vallörtsblad etc..)
Men det kanske bästa sättet att öka din potatisskörd i år är att sluta odla potatis i sin egen, separata bädd.
Välj istället sällskapsväxter för potatis, för att skapa polykulturer eller skrå runt dem för att hjälpa dem att växa sig starka.
För att ta reda på mer om sällskapsväxter och varför vi använder dem, kolla in min artikel om sällskapsväxter för tomater. I den artikeln får du veta mer om hur och varför vi använder sällskapsväxter och skapar polykulturer i en ekologisk trädgård.
Men vilka sällskapsväxter ska du välja att odla tillsammans med din potatis?
Läs vidare för några förslag.
Grönsaker att plantera vid sidan av potatis
Först och främst, låt oss ta en titt på några av de andra ettåriga grönsakerna (och baljväxterna) som kan odlas tillsammans med din potatis:
1. Pepparrot
Pepparrot är en flerårig rotfrukt som odlas för sin eldiga smak. Men en annan anledning att odla den är att ge potatis en hjälpande hand.
Pepparrot som odlas runt kanterna på ditt potatisodlingsområde sägs öka motståndskraften mot sjukdomar hos dina potatisplantor.
Det tros också stöta bort potatisbuggen, potatisbaggar, bladlöss, vitflugor och vissa larver.
Även om dessa påståenden har lite vetenskapligt stöd, finns det en mängd anekdotiska bevis från trädgårdsmästare och odlare som svär vid dess effektivitet.
Det finns också vissa bevis som tyder på att inkorporering av det organiska materialet från pepparrotsväxter i jorden runt potatis under vissa omständigheter kan ha skadedjursbekämpande egenskaper.
Det är föreningen allylisotiocyanat som finns i växten som sägs ha skadedjursavstötande egenskaper. (Det är också denna olja som ger växten dess peppriga smak.)
(Observera dock att pepparrot är en medlem av brassica-växtfamiljen och kan hysa vanliga brassica-skadegörare, så bör inte odlas nära kål, grönkål, broccoli eller andra medlemmar av denna växtfamilj.)
2. Vitlök
Att plantera vitlök runt potatisbädden kan också vara effektivt för att stöta bort vissa skadedjur.
Den skarpa aromen av vitlöken sägs stöta bort vissa arter och förvirra eller distrahera andra, vilket gör de primära växterna i bädden svårare för skadedjur att hitta.
Intercropping av potatis med vitlök visade sig också vara effektivare än svampdödande behandlingar för att bekämpa sena rodnad i denna studie.
3. Lök
Lök har också visat sig vara effektiv mot vissa insekter när den blandas med potatis i vissa studier.
Återigen kan den starka lukten av detta allium hjälpa till att minska insektsskador på dina potatisplantor.
4. Salladslök/ Grön lök/ Vårlök
Salladslök, salladslök eller vårlök är ett allium som kan vara särskilt användbart för att odla tillsammans med potatis i en hemmiljö, eftersom de är små och lätt kan införlivas mellan rader av potatis som jordas på ett traditionellt sätt, och längs kanterna på växande områden.
Observera dock att allium tros undertrycka tillväxten av baljväxter som ärtor och bönor.
Så även om, som du kommer att se nedan, allium och baljväxter båda kan vara potentiellt fördelaktiga för potatis, bör båda inte inkluderas i samma polykultur.
5. Ärtor
Ärter är en kvävefixerande baljväxt och kan som sådan vara till hjälp för potatis, som har relativt höga kvävebehov.
Studier har föreslagit att avkastningen på en viss markyta kan ökas genom att dessa två växter odlas.
I ett varmt klimat, under varmt sommarväder, kan ärtgrödor som planterats för att ge skugga till potatis också ha en fördel, eftersom den ökade skuggan kommer att minska fuktförlusten från jorden och hjälpa potatisgrödan, som kräver relativt höga vattennivåer.
Ärter har också visat sig minska förekomsten av Coloradopotatisbaggar.
6. Bönor
Bönor kan också ge liknande fördelar med potatis som ärter. Både som kvävefixeringsanläggning och som skuggförsörjare.
Studier av samodling av bönor och potatis har visat att den totala skörden under vissa omständigheter kan ökas på en viss markyta genom att de båda planteras tillsammans.
7. Majs
I ett varmt klimat kan odling av majs på den soliga södra sidan av din potatis också ge fördelar genom att ge skugga för denna svala klimatgröda.
Skuggan hjälper till att minska vattenavdunstning från jorden, vilket kan hjälpa till att se till att potatisen har tillräckligt med vatten och kommer att växa bra och smaka bra vid skörd.
8. Sallad
Slutligen är det också värt att överväga grödor som, även om de kanske inte hjälper själva potatisen, kommer att bidra till att öka avkastningen på din fastighet utan att påverka din potatisskörd.
Sallad är en grundrotad, snabbväxande gröda som kan sås mellan potatis. Den växer tillräckligt snabbt för att den kan skördas innan konkurrens blir ett problem.
9. Spenat
Spenat är ett annat exempel på en bladgrön med grunda rötter som kan sås runt din potatis tidigt på säsongen.
Att så sallad, spenat och andra liknande bladgrönsaker hjälper dig att få ut det mesta av det utrymme du har tillgängligt.
En annan fördel med att så bladgrönt som sallad och spenat runt unga potatisplantor är att de kan bidra till att skapa bra marktäckare, vilket är ett annat sätt att minska fuktförlusten.
Det kan också hjälpa till att minska förekomsten av ogräs som kan konkurrera om näringsämnen med dina potatisplantor.
10. Rädisor
Rädisor är en annan stor utrymmesfyllande gröda. Även dessa har relativt grunda rötter och växer snabbt.
Så återigen, du kan njuta av en skörd mellan dina potatisplantor innan de växer för att fylla utrymmet och kräva det utrymme och de näringsämnen som finns tillgängliga.
Rädisor kan också hjälpa potatisen och de bladgröna som planteras bredvid dem genom att stöta bort loppbaggar.
Örter som blir bra sällskapsväxter för potatis
Det är viktigt att tänka på grönsaker och baljväxter som kan sås och odlas tillsammans med potatis.
Som nämnts ovan kan dessa hjälpa potatisen och få ut det mesta av det tillgängliga utrymmet. Men det är också en bra idé att tänka på att lägga till aromatiska örter runt dina potatisplantor.
Några aromatiska örter som kan vara bra följeslagare för potatis inkluderar:
11. Timjan
Timjan är ett bra sällskap till potatis på tallriken, men även i trädgården.
Timjan är i första hand en bra följeslagare till potatis eftersom den är särskilt bra på att attrahera svävflugor/syrphidae som minskar antalet bladlöss genom predation.
Den kan även spridas för att skapa bra marktäckare.
Timjan gillar mycket torrare förhållanden än potatis, men kan fungera bra på södra sidan av potatishögar, till exempel, där den kan njuta av de soligare och torrare förhållanden den behöver.
Ännu bättre, skörda några timjanblad och strö på din stekta potatis för en utsökt smakkombo.
12. Yarrow
Detta är en annan flerårig ört som kan fungera mycket bra som en sällskapsväxt till många andra grödor.
Yarrow lockar också till sig en rad nyttiga insekter, och dess djupa rötter gör att den kan vara en effektiv dynamisk ackumulator. När den senare hackas och tappas runt potatisplantor kan det hjälpa till att leverera de näringsämnen de behöver.
Yarrow hjälper till att bryta upp jorden, och potatis kan dra nytta av detta.
De klarar sig bäst i jord som inte är för packad. Yarrow som odlas som en följeslagare tillsammans med andra aromatiska örter kan också bidra till att öka deras produktion av eteriska oljor, vilket kan öka deras skadedjursavstötande eller förvirrande egenskaper.
13. Kamomill
Odlad tillsammans med andra sällskapsörter ökar kamomill också deras oljeproduktion. Den lockar också till sig en rad nyttiga insekter, inklusive svävflugor och rovgetingar.
14. Basilika
Basilika är en ört som kan göra sig bra när den odlas tillsammans med potatis. Den kan trivas i den något fuktiga miljön under dina mer mogna potatisplantor.
Det stöter bort vissa vanliga skadedjur, inklusive trips, flugor och hornmaskar.
15. Persilja
Persilja är en annan ört som njuter av den fuktiga jorden runt potatisplantor.
Den attraherar vissa nyttiga insekter och fungerar som en fälla för insekter som livnär sig på potatisplantor (liksom tomatplantor och andra medlemmar av samma familj).
16. Sage
Salvia är en annan aromatisk ört som hjälper grönsaker genom att locka till sig honungsbin och andra pollinatörer, och kan också hjälpa potatis genom att hålla loppbaggar borta.
17. Kattmynta
Catmint har också avskräckande egenskaper för vissa skadedjur. Vissa trädgårdsmästare svär att kattmynta är en växt som till exempel kan hjälpa till att avskräcka potatisbaggar.
18. Tansy
Tansy är en annan ört som kan hjälpa till att hålla potatisbaggar i schack. Återigen, detta är en ört som också kan locka till sig visst nyttigt djurliv.
19. Koriander
Likaså är koriander en annan gröda att plantera i kampen mot potatisbaggar. Koriander lockar också till sig svävflugor som kan hjälpa till att minska skadedjursbestånden.
20. Lovage
Lovage förbättrar hälsan hos nästan alla växter som odlas i närheten som en sällskapsväxt.
Den är också särskilt bra på att locka till sig nyttiga insekter som bin och andra pollinatörer, samt vissa getingar och skalbaggar.
Blommor som är bra sällskapsväxter för potatis
Slutligen är det också en bra idé att tänka på blommorna som det är fördelaktigt att odla tillsammans med potatis. Blommor som kan vara bra följeslagare till potatis inkluderar:
21. Ringblommor
Ringblommor är en viktig sällskapsväxt som är fördelaktig när den planteras i hela din trädgård.
Kolla in den här artikeln om att odla ringblommor i grönsaksträdgården för att få veta mer om denna underbara blomma och de många anledningarna att odla den i din trädgård.
22. Calendula
Calendula (även kallad kruka ringblomma) bör inte förväxlas med ovanstående. Men även detta kan vara en användbar sällskapsväxt.
Till stor del för sina vilda attraherande egenskaper kan ringblomma också vara ett utmärkt val för potatispolykulturer.
23. Nasturtiums
Nasturtium är en annan mångsidig följeslagare som du kan använda som en bra följeslagare för en rad vanligt odlade frukter och grönsaker.
Vanligare är att du kommer att använda dem som följeslagare för gurkor som gurkor och squash, eller andra sommargrödor som tomater.
Men samma skäl som gör dem till bra följeslagare för dessa växter gör dem också till goda följeslagare för potatis.
Kolla in min artikel om anledningar till att odla nasturtiums i din trädgård för att ta reda på mer.
24. Gurkört
Gurkört är en annan blommande växt som du bör överväga att så och odla i hela din trädgård.
Det kan vara fördelaktigt i en skogsträdgård eller fruktträdsgillet, eller i ett årligt grönsaksland.
Runt din potatis kan den hjälpa till som en dynamisk ackumulator och kan hjälpa till att bibehålla fertiliteten och behålla fukten för din gröda när den hackas och tappas.
Det kan också hjälpa till genom att locka till sig en rad nyttiga insekter när de blommar.
Här är många fler anledningar till varför du bör odla gurkört.
25. Petunior
Dessa skarpa, sött doftande blommor kan skydda potatis från vissa skadedjur som bladhoppare.
26. Alyssum
Alyssum kan skapa utmärkt marktäckare runt dina potatisplantor.
Dessa blommor ser inte bara vackra ut och hjälper till att behålla markfuktigheten, de är också utmärkta på att locka till sig rovgetingar som äter skadeinsekter som kan plåga din potatis.
27. Klöver
Klöver är, liksom ärtor och bönor, en kvävefixerande växt. Det kan också hjälpa potatisen genom att ge bra marktäckare runt plantorna under sommarvärmen.
När de blommar lockar både vit- och rödklöversorter till sig pollinatörer men också en rad andra nyttiga insekter.
28. Vicker
Vicker är en annan kvävefixerande växt och du kan återigen odla den med potatis eller använda den för att skapa bra marktäckare.
Återigen kan detta bidra till att minska markfuktighetsförlusten och minska kan också bidra till att minska förekomsten av ogräs.
29. Död nässla
Vissa ogräs kan dock vara bra, och det är väl värt att komma ihåg.
Ett ogräs som kan vara till nytta för potatis är död nässla (lamium).
Döda nässlor kan förbättra smaken och kraften hos potatisplantor som växer i närheten och kan också hjälpa till att stöta bort vissa skadedjur.
30. Lin
Slutligen kan lin förbättra potatisplantornas tillväxt och smak. Det kan också avskräcka potatisbuggar.
8 växter att undvika att plantera nära potatis
Vad du undviker plantering nära potatis kan vara lika viktigt som vad du odlar nära dem.
Här är några av de växter som inte är bra följeslagare för dina potatisplantor:
1. Brassicas
Eftersom pepparrot är en så bra följeslagare till potatis, rekommenderas ofta många andra brassicas (medlemmar av kålfamiljen) för att växa tillsammans med dem.
Men även om denna växtfamilj ofta rekommenderas för tillväxt tillsammans med potatis, är det inte riktigt en bra idé.
Den främsta anledningen till att det inte är en bra idé att inkludera brassica och potatis i samma odlingsområde är att de inte har samma förhållanden.
Även om de har liknande behov av vatten och näringsämnen, kommer brassicas att klara sig bäst i en något mer alkalisk miljö.
Potatis däremot växer bäst i lätt sur jord.
Komposterna du väljer för dessa växter kan användas för att påverka denna faktor, och hjälpa till att förebygga problem som rotknut i brassicas och skorv i potatis.
När du odlar dem tillsammans blir de olika behoven mycket svårare att möta.
2. Tomater (och andra medlemmar av Nightshade-familjen)
Potatis är en del av samma växtfamilj som tomater, paprika och auberginer.
Problemet med att odla potatis nära eller med andra medlemmar av denna familj är att skadedjur och sjukdomar lätt sprids mellan dem.
Odla dem inte tillsammans eller plantera dem i samma bädd efter varandra. Försök att hålla ett bra växelsystem i spel när det kommer till denna växtfamilj.
3. Gurkor och squash
Det är också en bra idé att hålla gurkor, squash och andra medlemmar av gurkfamiljen borta från din potatis, eftersom dessa kan göra din potatis mer mottaglig för smuts.
Dessa är också, precis som potatis, "hungriga" växter och kan konkurrera med potatisplantorna om vatten och näringsämnen.
4. Hallon
Håll hallon långt borta från dina potatisplantor också. Eftersom även dessa kan öka risken för problem med bräcke och andra potatissjukdomar.
5. Morötter
Morötter är en annan gröda som inte är nyttig i närheten av potatis.
För det första delar inte morötterna och potatisen samma miljöbehov. Morötter kan klara av mycket torrare förhållanden än potatis.
Morötter kan också hämma tillväxten och utvecklingen av potatisknölar.
Men mestadels är problemet att störningarna i att skörda potatis kan skada och störa morotsgrödan i närheten. (Detsamma gäller för flera andra rotfrukter.)
6. Sparris
Att odla sparris i samma bädd som potatis är också ett no-go.
Vissa säger att sparrisen kommer att konkurrera med potatisen och hämma deras tillväxt och utveckling.
Men huvudfrågan är att sparris, som en flerårig gröda, har en omfattande rotbildning som kommer att skadas av den jordrörelse som krävs vid potatisodling och skörd.
7. Solrosor
Solrosor kan ha allelopatisk effekt, vilket innebär att de utsöndrar kemikalier som kan hämma fröns groning och hämma tillväxten av vissa andra grödor som odlas i närheten.
Att odla solrosor nära potatis kan resultera i mindre och missformade potatisknölar.
Så även om solrosor kan vara bra följeslagare för majs och andra grödor – håll dem borta från din potatis.
8. Fänkål
Slutligen är fänkål en annan allelopatisk växt. Det kan hämma tillväxten av ett brett utbud av vanligt odlade grödor.
Så du bör hålla fänkål borta från andra växter som påverkas av kemikalierna den utsöndrar.
Placera den där den kan locka till sig nyttiga insekter utan att ha en skadlig effekt.
Exempel på potatispolykulturer
Det är viktigt att komma ihåg, när du planerar din trädgård, att sällskapsplantering inte på något sätt är en exakt vetenskap.
Ett stort antal faktorer bidrar till växelverkan mellan växter.
Var du bor kommer att påverka vilka kombinationer som fungerar bra, så att experimentera är definitivt på sin plats.
För att ytterligare hjälpa dig att komma fram till framgångsrika skrå i din trädgård, här är exempel på potatispolykulturer som fungerar bra för mig där jag bor:
Jag planterar potatis i min polytunnel tidigt på våren. Strax efter att potatisplantorna dyker upp kompletterar jag plantan med:
- sallat och annat vårgrönt
- rädisor
- vårlök
Allt detta kommer att skördas innan potatisen växer för att fylla utrymmet. Jag lägger även ringblommor längs sängkanten så fort vädret blir tillräckligt varmt.
Dessa sitter kvar efter att potatisen har skördats, då potatisen ersätts med sommarbönor och mer lummiga salladsgrödor.
Jag odlar även potatis utomhus. Dessa planterar jag lite senare på våren vid sidan av:
- favabönor
- gröna ärtor
- pepparrot
- gurkört
- och en rad aromatiska örter (t.ex. persilja) runt sängens kanter.
När potatisen är klar för skörd, hackas ärtorna och bönorna och lämnar rötterna på plats. Och gurkörten hackas och tappas.
Jag lägger till ytterligare kompost i zonen, redo för nästa fas av plantering.
Naturligtvis är det här bara exempel på vad jag har funnit fungerar bra för mig.
Var noga med att experimentera med växtkombinationer för att se vilken som fungerar bäst för dig, där du bor.
Men kom ihåg, integration är alltid bättre än segregation när det kommer till växterna som du odlar.
Läs nästa:
21 sätt att öka avkastningen från din grönsaksträdgård
