Om du har en trädgård kan du använda ett av dessa sätt att använda kaffesump i din trädgård istället för att slänga dem.
Välkommen till
Modernt jordbruk
!
Gurkört nämns ofta i ekologiska trädgårdskretsar. Den anses av många vara en underbar växt, som kan hitta en stor plats i många trädgårdar.
Men vad är det egentligen som är så bra med denna växt? Vad är gurkört? Vilka är anledningarna till att odla det i din trädgård?
Och exakt hur ska du använda den i din trädgård (och när den väl är skördad)? Läs vidare för att ta reda på det.
Gurkört är det vanliga namnet för Borago officinalis. Den är också känd som stjärnblomma.
Detta är en årlig blommande växt. Den blommar från omkring juni ända fram till oktober i de flesta tempererade klimat och växer till cirka två fot i höjd med medelhög hastighet.
I varmare klimat kan den till och med blomma nästan kontinuerligt under större delen av året.
Gurkört är infödd i Medelhavsområdet och har naturaliserats på andra håll. Den växer mycket bra i trädgårdar över hela Europa och är också vanlig i köksträdgårdar över hela Nordamerika.
Växten är hårig över hela sina stjälkar och blad. Blommorna är stjärnliknande, med fem smala, triangulära spetsiga kronblad.
Dessa vackra blommor är vanligtvis blå, även om rosa blommor ibland också observeras, och det finns också vitblommiga sorter.
Blommorna är i allmänhet djupare blå när plantorna odlas i sämre markförhållanden.
Gurkört är relativt okonstlat när det gäller växtförhållanden.
Den klarar nästan alla jordtyper, inklusive jordar med lågt näringsinnehåll. Växten kan också klara av en rad pH-nivåer i jorden, även mycket alkaliska jordar.
Den kan överleva med mycket fridränerande jordar och är relativt torktolerant. Och kan odlas i full sol eller ljus eller fläckig skugga.
Gurkört odlas bäst från frö. Så frön under tak och plantera ut dem när vädret har börjat bli varmt, eller rikta så frön där de ska växa efter det sista frostdatumet i ditt område.
Sådd en gång, denna ettåriga sådd kommer sedan enkelt att självsådd om den lämnas åt sig själv.
Det finns många anledningar till varför du bör överväga att odla gurkört i din trädgård. Den är användbar både när den växer och som skörd.
Här är bara 15 anledningar till att odla gurkört i din trädgård:
En av de främsta anledningarna till att odla gurkört i din trädgård är som en ätbar gröda.
Du kan äta bladen, råa eller kokta, och blommorna, råa, som garnering eller i drinkar. De torkade stjälkarna kan också användas för smaksättning, och fröna ger en olja som är särskilt hög i gamma-linolensyra.
Vi kommer att prata lite mer om hur du kan använda gurkört som en ätbar gröda lite senare i den här artikeln.
Det smakar inte bara bra, det är också en vanlig ingrediens i örtmedicin och kan vara bra för din hälsa.
Ett par varningar att nämna, dock:människor med leverproblem skulle vara bäst att undvika att äta dessa växter.
Och ingen bör göra gurkört till en stor del av sin kost, eftersom det innehåller små mängder pyrrolizidinalkaloider i små mängder.
Som sagt, du kommer i allmänhet att upptäcka att gurkört är ett användbart tillskott till din egenodlade kost.
Var du än väljer att odla den är gurkört vacker och användbar.
Blommande under en lång del av året, kan gurkört ge en glad stänk av blått till din trädgård. Dess ömtåliga blommor sticker ut mot ett hav av grönt och kan lägga till den visuella bekvämligheten i ditt utrymme.
De kan lägga till blommig skönhet till:
En av de intressanta sakerna med gurkört är att, även om det är ettårig, kommer det i allmänhet, när det väl planterats, att förbli i din trädgård i flera år.
Gurkört, när det lämnas för att sätta frö, kommer i allmänhet att självsådd mycket lätt.
Så när du har planterat några i din trädgård, bör du upptäcka att den fröer sig själv och dyker upp runt dina odlingsområden år efter år.
Även om självsådda växter inte alltid är idealiska för mycket snygga och städade trädgårdsmästare, är gurkört en så användbar växt att trädgårdsmästare ofta är glada över att låta den naturalisera sig runt sina trädgårdar.
Det är värt att komma ihåg att självsådda ettåriga växter och en bra blandning av fleråriga växter är idealiska för en trädgård med lågt underhåll.
Så gurkört kan vara ett utmärkt val för dem med begränsad tid, som vill skapa en trädgård där det finns mindre att göra varje år.
Läs nästa: 18 självsådd blommor, örter och grönsaker för den lata trädgårdsmästaren
Gurkört har förmågan att dynamiskt samla näringsämnen från jorden. Detta kan bidra till att minska näringsläckage och se till att näringsämnen samlas upp och lagras.
Gurkört sägs vara särskilt fördelaktigt för att ackumulera kalium.
Även om vetenskapliga bevis på dynamisk ackumulering ofta är knappa, kan det vara värt att överväga gurkört i denna egenskap.
Eftersom gurkört fångar och lagrar näringsämnen (som kalium) effektivt från jorden, kan det vara fördelaktigt när det hackas och tappas runt andra trädgårdsväxter som kompost.
Gurkört kan vara fördelaktigt som kompost runt en rad vanliga grödor och kan vara särskilt fördelaktigt för blommande och fruktväxter.
Mulchning med organiskt växtmaterial bidrar till de näringsämnen som finns i jorden för upptag av andra växter.
Det förbättrar också jordkvaliteten, minskar ogräs och hjälper till att hålla kvar vatten.
Som hackade växter kan du även lägga till gurkört i din komposthög eller annat komposteringssystem.
Som ett kväverikt grönt material, som också innehåller mycket kalium och andra viktiga växtnäringsämnen, kan gurkört hjälpa allt material i högen att bryta ner.
Att lägga till gurkört till din komposthög kan också hjälpa till att se till att du har en näringsrik och välbalanserad kompost i slutet av processen.
Ett annat sätt att använda hackad gurkört är att göra ditt eget flytande gödningsmedel eller flytande växtfoder för dina odlingsområden.
Flytande gödningsmedel kan tillverkas med en rad olika ogräs och trädgårdsväxter. De kan ge dina grödor en snabb uppsving och hjälpa till att upprätthålla fertiliteten i dina odlingsområden.
Du kan använda enbart gurkört eller kombinera det med andra ogräs från din trädgård för ett näringsrikt ogräste som ger andra växter ett bredare utbud av olika näringsämnen.
10 flytande gödselmedel gjorda av ogräs och växter @ RuralSprout.com
Denna växts rötter har en enkel struktur, men sättet på vilket de penetrerar jorden kan hjälpa till att bryta upp den och lufta den.
Gurkört kan därför vara ett bra val i regioner som är utsatta för packning.
En täckskörd av gurkört skulle kunna bidra till att förbättra jordkvaliteten innan andra grödor odlas.
Och genom att självsådd flitigt kan gurkört hjälpa till att täcka områden med bar jord och fylla ut fläckar i dina odlingsområden.
Ju mer du kan täcka jord, desto mer kommer du att skydda det ömtåliga och väsentliga ekosystemet den innehåller.
Men den kanske viktigaste funktionen gurkört fyller i en trädgård är som välsignelse för bin och andra pollinatörer.
Vi befinner oss just nu i en oroande period av massutrotning.
Många biarter och andra pollinerande insekter är hotade. Utan dessa insekter skulle vi inte kunna odla mycket av vår mat utan enorma ansträngningar.
Det är viktigt att vi skyddar den biologiska mångfalden när vi kan.
Som trädgårdsmästare och odlare är en av de saker vi kan göra att se till att vi har blommor som blommar för pollinatörer under hela året.
Eftersom gurkört kan blomma under en så lång säsong är det en särskilt nyttig bivänlig växt. Bin attraheras också av gurkörtsblommor framför de av många andra växter.
Bin tenderar att attraheras av lila/blå blommor, och den enkla strukturen hos gurkörtsblommor gör att nektarn är lätt att komma åt för bin och andra pollinatörer.
Det som är bra för bina är också bra för trädgårdsmästaren eller odlaren.
Genom att plantera bi-attraherande växter som gurkört kan vi se till att pollinatörer finns i närheten för att pollinera våra grödor.
Många av de vanliga växterna vi odlar är beroende av insekter för pollinering. Så att plantera gurkört nära dessa växter kan göra en stor skillnad för avkastningen som vi får.
Den pollinaterande egenskaperna hos gurkört är en av de främsta anledningarna till att den är en så bra följeslagare för en rad olika grödor.
För att underlätta pollineringen kan gurkört vara ett bra tillskott runt hela din fastighet.
Men det finns också andra anledningar till att gurkört är en så bra sällskapsväxt. En annan bra sak med gurkört är att det lockar bladlöss.
Du kanske inte direkt tänker på detta som en bra sak. Men eftersom den drar bladlöss till den, kan denna växt fungera som en användbar fällgröda.
Bladlöss dras företrädesvis till din gurkört, vilket kan hålla dem borta från dina andra grödor.
En annan sak att tänka på är att eftersom de attraherar bladlöss och andra skadedjursarter, lockar de också till sig en rad andra, mer nyttiga insekter.
Insekter som nyckelpigor och spetsvingar som jagar på bladlöss kommer att dras till sin matkälla.
Och att ha dessa fördelaktiga insekter i din trädgård kan hjälpa till att upprätthålla en balans i trädgårdens ekosystem överlag.
Även om bevisen till stor del är anekdotisk, svär vissa trädgårdsmästare att gurkört också kan stöta bort eller avskräcka vissa skadedjur, såsom tomathornmask och kålmal, till exempel.
Oavsett om gurkört verkligen stöter bort dessa skadedjur eller inte, kan det vara värt ett försök att plantera det som en sällskapsväxt för känsliga grödor.
Även om det faktiskt inte stöter bort dessa skadedjur, kommer gurkört fortfarande att ha de andra fördelarna som nämns på den här listan.
När gurkört går till frö, ger fröet också mat åt en rad varelser, inklusive ett antal fröätande fågelarter, såsom finkar.
Att locka fåglar till din trädgård kommer att hjälpa till att hålla ekosystemet i balans och hjälpa till att upprätthålla en hälsosam biologisk mångfald i din trädgård.
Och vilda fåglar är inte de enda varelser som kan gynnas. Din fjäderbeklädda flock på bakgården kommer också att njuta av att äta gurkört.
Det kan vara ett användbart tillskott till dina höns foderfoder, eller kan hackas och slängas i löpningen för att ge dina kycklingar en hälsosam behandling.
Så nu har du en mycket bättre uppfattning om anledningarna till att odla gurkört i din trädgård, låt oss ta lite tid att utforska lite mer på djupet hur du kan använda det.
Det första och vanligaste sättet att använda gurkört i din trädgårdsdesign är som en sällskapsväxt.
Gurkört är en vanlig sällskapsväxt för ett brett utbud av olika frukter och grönsaker.
Faktum är att gurkört kan vara en bra "sköterska"-växt i hela din trädgård, och fungerar bra med nästan alla växter.
I synnerhet, av några av de skäl som nämns ovan, sägs gurkört vara en särskilt bra sällskapsväxt för:
Till exempel kan gurkört ingå som en del av en polykultur med tomater och squash, som i länken nedan.
A Companion Planting Trio @ thespruce.com
Ett annat sätt att införliva gurkört i din trädgårdsplan är att använda den som gröngödsel eller täckgröda, som samlar näringsämnen, skyddar jorden och lockar till sig nyttigt djurliv innan det hackas och tappas för att mata jorden redo för nästa gröda i omlopp.
Gurkört är en så användbar växt i trädgården, medan den växer och när den skördas, att du kanske inte omedelbart vänder din uppmärksamhet till dess användningsområden någon annanstans på ditt hem.
Men vad du än väljer att göra med det, är det värt att hålla några växter åt sidan för att använda i ditt kök.
Som nämnts ovan kan gurkört också vara en nyttig ätbar gröda. Så hur kan man använda det?
Här är några exempel som visar de olika sätten som bladen och blommorna kan användas på:
Blandad örtsallad med gurkört @ food.com.
Gurksallad med gurkörtsblommor @ allrecipes.com.
Kanapéer av gurka och gurkört @ growntocook.com.
Smörgåsar @ food.com.
Gurkört Gurksalladsdressing @ tasteofhome.com.
Raita @ sophies-table.com.
Pasta med gurkört @ eatsmarter.com.
Quiche @ ladittatrice.wordpress.com.
Gurkörtssoppa, ärter och mynta @ theseasonaltable.co.uk.
Dessutom används gurkört i en rad olika drycker. Det är en vanlig garnering för den brittiska drinken "Pimms" och för lemonad.
För coola cocktails på sommaren kan du frysa gurkörtsblommor i isbitar och sedan lägga till dem i dina drycker.
Gurkört används också för att göra ett lugnande te.
Traditionellt används gurkörtste som ett örtmedel mot depression och melankoli.
Inom örtmedicin tas en infusion internt för att behandla feber, bröstproblem och njurproblem.
Det används också för att reglera kvinnliga cykler och för att främja god hjärthälsa. (Om du planerar att använda växtbaserade läkemedel regelbundet är det alltid bäst att arbeta med en kvalificerad läkare för växtbaserade läkemedel.)
Gurkört används även externt inom örtmedicin för att behandla inflammatoriska svullnader. Du kan göra ett grötomslag för att lugna huden.
Gurkört Poultice @ herbclass.com.
Om fröna skördas kan dessa användas för att skapa gurkörtsolja, som är extremt rik på gamma-linolensyra (en essentiell fettsyra) även känd som vitamin F. Gurkörtsolja har visat sig ha en gynnsam effekt för de som lider av reumatoid artrit.
Gurkörtsolja kan också användas för att tillverka tvål och för att göra en rad andra hudvårdsprodukter. Du kan också helt enkelt lägga till några blad eller blommor till ett antal andra tvålrecept, som det nedan:
Gurka- och gurkörtstvål @ thenerdyfarmwife.com.
Slutligen kan gurkörtsblommor användas för att göra ett färgämne - antingen för ätbara recept eller för att färga tyg. Blommorna fungerar särskilt bra för blå färgämnen när de är frysta.
Som du kan se finns det många skäl att ge gurkört lite utrymme i din trädgård.
Så varför inte skaffa några frön och plantera några i din trädgård i vår?
Om du har en trädgård kan du använda ett av dessa sätt att använda kaffesump i din trädgård istället för att slänga dem.
Gurkört är en vacker ettårig blomma som är populär bland trädgårdsmästare, mest för sin rikliga uppvisning av pråliga blå blommor. Det råkar också vara både ätbart och medicinskt, och det har ett antal användningsområden i köket och runt huset. Gurkört är en av de underskattade örter från länge sedan. Medan många trädgårdsmästare odlar det är det få som känner till det som en medicinsk ört (eller ätbar blomma). För det mesta är det planterat och helt enkelt avnjuts visuellt, vilket är synd
Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar, vilket innebär att jag kan få en provision om du gör ett köp med dessa länkar. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade köp. Vermicompost är en naturlig jordförbättring som består av nedbrytning av organiskt material och maskar. Den innehåller värdefulla växtnäringsämnen, som är mycket fördelaktiga för trädgårdsväxter och blommor. I den här artikeln kommer jag att dela med dig fyra sätt du kan använda vermicompost i din trädgård. Låt o
