Om du precis har startat en grönsaksträdgård kanske du inte tänker så mycket på blommor. Men blommor är viktiga – och många fungerar perfekt tillsammans med frukter, grönsaker och örter i en grönsaksträdgård.
Det finns ett stort antal ätbara blommor att tänka på. Men blommor kan också fylla en rad andra funktioner, som att stöta bort skadedjur eller fungera som en fälla för att dra bort skadliga insekter, fylla på näring i jorden och mycket mer.
Här är tolv av de bästa blommorna att odla i grönsaksträdgården, med en kort sammanfattning av varför de gör så bra tillskott:
1. Ringblommor (Tagetes)
Franska ringblommor (Tagetes patula) är ett utmärkt val för din grönsaksträdgård.
De är inte bara en användbar ätbar blomma, de är också en bra sällskapsväxt. Man tror att de utsöndrar kemikalier som hjälper till att hålla nere antalet skadliga nematoder. De lockar också bin och andra pollinatörer och nyttiga rovinsekter. De kan också förvirra, stöta bort eller fungera som en fälla för en rad skadedjursarter.
2. Gurkört
Gurkört är en annan fantastisk årlig att inkludera i grönsaksträdgårdar polykulturer. Detta är en annan ätbar blomma, som kan vara väldigt hemma bland dina frukter och grönsaker.
Det är mycket lätt att odla och självsådd lätt. Det är bra för bin och fungerar som en fälla för bladlöss, så det lockar också till sig rovinsekter som äter dem. Det är också bra för fåglar.
Gurkört bryter också upp och luftar jorden med sitt rotsystem, och är en dynamisk ackumulator av näringsämnen som kan hackas och släppas, förvandlas till flytande foder eller läggas till din komposthög.
3. Nasturtiums
Nasturtiums är stort värde som grönsaksträdgårdsblomma. De ger också en ätbar avkastning i sig. Här är några bra recept på nasturtium att prova.
När de blommar lockar de till sig många pollinatörer och andra nyttiga insekter. De lockar också till sig skadedjur som en fälla, vilket håller dem borta från värdefulla produkter. Nastutium fungerar bra som en sällskapsgröda för en rad vanligt odlade gurkor och andra växter eftersom de tros stöta bort eller förvirra ett antal andra vanliga skadedjur.
Nasturtiums ger också bra marktäckare runt andra växter, hjälper till att hålla jorden täckt, behålla fukt och dämpa ogräs.
4. Calendula
Calendula (krukblommor) ska inte förväxlas med de franska ringblommor som beskrivs ovan, men även dessa kan vara en underbar blommande växt att odla i en grönsaksträdgård.
Calendula lockar också en rad pollinatörer – bin, fjärilar och mer. Den lockar också till sig rovinsekter och fungerar som en fälla för bladlöss och andra skadedjur.
Calendula har också stort värde som en levande kompost eller täckgröda. Dess tjocka, fibrösa rötter kan hjälpa till att skydda jorden. När blommor börjar blekna kan du använda dem som kompostaktivatorer. Du kan också använda dem på en mängd olika sätt i ditt hem.
Intressant nog kan dessa blommor också hjälpa dig med väderprognoser - blommorna stänger i fuktiga förhållanden och hjälper till att indikera när vått väder är på väg.
5. Solrosor
Solrosor är en annan av de bästa blommorna att odla i grönsaksträdgården. De är inte bara bra för ätbara frön, utan också som stöd för andra växter. Klättrings- och vinodlingar kan växa upp sina robusta stjälkar.
Solrosor kan tjäna ett liknande syfte som majs i ett planteringsschema för "tre systrar".
Men det är värt att notera att solrosor kan ha en allelopatisk effekt på växter som odlas i närheten, vilket hämmar deras tillväxt. (Odla dem inte nära potatis, till exempel.)
6. Lavendel
Lavendel gillar fritt dränerande, soliga förhållanden så kan vara en utmärkt följeslagare för frukt och grönsaker med liknande odlingsbehov. Den passar bra när den odlas nära sparris, till exempel, och andra medelhavsörter.
Placera lavendel på en kulle runt en grönsaksbädd och det kan också bli en härlig naturlig bäddkant.
Lavendel luktar inte bara gudomligt, det är också en annan bra växt för pollinatörer och nyttiga insekter. Naturligtvis har lavendel också kulinariska tillämpningar. Och den kan användas på en mängd andra sätt i ditt hem.
7. Kosmos
Det finns ett brett utbud av blommor som främst odlas för snittblommor som också kommer att passa in väldigt bra i din grönsaksträdgård.
Cosmos är ett utmärkt exempel på att blommar under en relativt lång period. De är mycket lätta att odla och är en annan fantastisk djurvänlig växt, som hjälper till att dra in ett brett utbud av insekter – inklusive pollinatörer och rovinsekter som hjälper till att hålla bladlöss och andra skadedjursarter på avstånd.
8. Söta ärtor
Sötärtor är en annan favorit hos många trädgårdsmästare och är härliga både i trädgården och när de används till snittblommor. Även om de absolut inte är ätbara för oss människor, njuter många andra trädgårdsvarelser enormt mycket av dem.
Sötärtor är idealiska för att odla upp en spaljé eller annat stöd tillsammans med ärtor, bönor eller andra klätterväxter. Och de kommer inte bara se bra ut. De kommer också att hjälpa till att locka pollinatörer till dina grödor.
9. Phacelia
Phacelias vackra lila/blåa blommor är älskade av bin, svävflugor och andra nyttiga insekter. Så några få kvar att blomma kan vara bra som en sällskapsgröda.
Det täta ormbunksliknande bladverket hjälper också till att kväva ogräs och skapa bra jordtäcke, samtidigt som växtens omfattande rotsystem förbättrar jordstrukturen.
Phacelia självsåddar också lätt, men hackas vanligtvis och tappas som gröngödsel - ofta innan blomningen. Detta hjälper till att förbättra jorden. Det fungerar väl integrerat i en växtföljdsplan.
10. Lupiner
Lupiner är en kvävefixerande blomväxt som även kan fungera bra i växtföljd. Precis som ärtor, bönor och andra baljväxter hjälper lupiner till att tillföra kväve till jorden i din grönsaksträdgård.
Dessa är också en bivänlig växt och kommer att hjälpa till att locka en rad nyttiga vilda djur till dina odlingsområden.
11. Klöver
Detta är en annan kvävefixerande växt som kan användas som gröngödsel/ i växtföljd för att bibehålla fertiliteten i din grönsaksträdgård.
Klöver kan också potentiellt användas som en sällskapsgröda för en rad vanliga ettåriga växter – vilket hjälper till att tillhandahålla marktäckning för att minska fuktförlust och ogräs, samt fixera kväve.
När den blommar är klövern också en annan bra växt för pollinatörer och andra nyttiga insekter.
12. Vallört
Slutligen är vallört också en intressant blomma att odla i eller i utkanten av din grönsaksträdgård.
Comfrey är älskad av bin och andra insekter också. Men den främsta anledningen till att ge det lite utrymme i din trädgård (i en perenn grönsaksbädd eller i ett skuggigt hörn av en årlig grönsaksland) är att använda den som gödselkälla för närliggande odlingsområden.
Comfreys djupa kranrötter gör att den inte kan flyttas lätt. Men välj rätt plats och det är bra för kompostering, komposter och flytande foder. Så här gör du din egen flytande vallörtsgödsel.
Genom att odla en rad blommor bland dina typiska grödor kan du få ut det mesta av utrymmet i din trädgård. De blomstrande polykulturerna du skapar hjälper till att säkerställa att din trädgårds fertilitet och avkastning fortsätter att förbättras över tiden.
Blommor, precis som frukt, grönsaker och örter, är en avgörande komponent i ekologisk trädgårdsskötsel.
