Att odla gröna bönor, vare sig det är pole- eller busksorter, är en av de enklaste grönsakerna i sommarträdgården. Men när ska du börja skörda dessa sommarfavoriter? Ta reda på när du ska skörda dina gröna bönor för möra baljor!
Om det här är första gången du odlar polbönor eller buskbönor, frukta inte! Jag har en fullständig handledning om Hur man odlar polebönor , och många av samma koncept, förutom spaljeringen, kan tillämpas på att odla buskbönor.
Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar, vilket helt enkelt betyder att jag kan tjäna en provision på länkar utan extra kostnad för dig. Tack för att du stödjer min sida!
Skörda gröna bönor
Som med många saker i livet... större är inte alltid bättre. Detta gäller för många saker i trädgården, inklusive bönor. Jag önskar att jag hade känt till den här godbiten när jag började.
Jag väntade med att plocka zucchini tills de var lika stora som min arm. Dessa "armstora" zucchini kom också med frön storleken på jellybeans. (sidoanmärkning:de där stora zucchini är inte totalt slöseri... de är fantastiska strimlade i zucchinibröd!)
Medan barnet i mig fortfarande stirrar på de där knäppa enorma pumporna och andra övervuxna grönsaker, är sanningen att de flesta stora grönsaker inte är bra att äta. Ju större en grönsak växer desto segare kan den bli, och vem vill tugga en grön böna eller en bit okra i flera minuter? Inte jag.
Ung och mör är nyckelorden för de flesta grönsaker i din sommarträdgård, och de busk- eller polarbönor du har odlat är inget undantag. När du märker att de små bönorna dyker upp, håll ett öga på dem. De växer snabbt och kan snart bli för stora.
Hur man vet om en böna är redo att skörda
- Du vill ha magra men fylliga bönor som är fasta vid beröring.
- Undvik att vänta för länge med att plocka när fröna inuti buktar och bönan har blivit trådig.
- Bönorna nedan är för stora och du kan se att fröna inuti är stora också.
Leta efter en fin mager böna. Den ska vara fast (inte mjuk och squishy) men inte heller ha övervuxna frön som bönorna ovan.
Bönan nedan är redo att plockas. Lägg märke till den enhetliga tjockleken? Detta kommer att säkerställa mindre trådighet och seghet. De blir lättare att tillaga och en mycket bättre storlek för konservering eller frysning. (Vill du veta hur man fryser gröna bönor? Kolla in min fullständiga handledning här .)
Hur man plockar gröna bönor
- Att plocka bönorna är lätt som en plätt. Följ dessa steg för skörd:
- Ta tag i toppen av bönan och lägg märke till den lilla stjälken som förbinder bönan med huvudrankan. Bryt av bönan vid stjälken.
- Du vill inte skada vinstocken eller plantan, så se upp att du inte drar för hårt i bönan innan den verkligen har brutits av. Detta kan göra att vinstocken lossnar från spaljén, eller till och med att busken dras från marken.
Fyll en skål (eller skjorta) full med dessa bebisar och laga dem till middag. Det finns hundra olika sätt att förbereda färska gröna bönor, och jag kommer att dela med mig av vårt recept på sauterade gröna bönor senare i veckan. Dessa bönor är alldeles för möra för att koka!
Om du funderar på vilka bönor du ska plantera nästa år, är just dessa bönor Kentucky Wonder Pole Beans , och vi har varit nöjda över hur väl de har växt. Växterna sköt rakt upp i våra bönor, vilket skapade ett vackert vertikalt inslag i vår trädgård. Se min DIY Bean Teepee Tutorial för instruktioner.
Inte bara är tipierna spaljébönor, men eftersom området längst ner på tipi är skuggat har jag planterat spenat där. Jag älskar att testa sätt att kombinera planteringsytor.
Jag skulle gärna vilja veta vilken typ av bönor du föredrar att odla. Vår brist på trädgårdsutrymme gör polebeans till det självklara valet, men jag älskar att höra om vad som fungerar för andra. Lycka till med trädgårdsarbetet!
