Kulinariska örter är den ursprungliga skär-och-kom-igen-grödan, och många drar nytta av regelbundna plockningar. Ta reda på hur du plockar örter från ettåriga och fleråriga örter för de allra bästa resultaten nedan.
Du behöver
Hemodlade örter
Sax
Total tid:
Steg 1
Gräslök växer snabbt på våren och sommaren. Klipp till som du behöver dem för användning, trimma ända ner till basen. Ha fyra eller fem krukor redo, så att du alltid har några i olika skeden att skörda.
Steg 2
När du skär persilja ska du alltid ta bort hela bladet tillsammans med bladstjälken och nypa tillbaka det där det går ihop med klumpen. Undvik att skörda de äldsta bladen eftersom dessa tenderar att vara sega.
Steg 3
Att skära rosmarin för kulinariskt bruk kommer att förhindra att växten blir träig. Använd sekatör för att trimma 10-15 cm från varje skott, efter behov. Undvik att skära ner i träiga, bladlösa grenar. Häng upp klasar av rosmarin för att lufttorka, redo att användas på vintern.
Steg 4
När du skördar basilika, nyp ut med en sax eller mellan finger och tumme, plantornas spetsar tillbaka till strax ovanför ett par blad. Ny tillväxt kommer att uppstå vid denna tidpunkt. Nyp inte precis under bladet, lämna en kort stjälk, eftersom den helt enkelt kommer att vissna.
