![]()
Har du överflödigt örter som du vill torka? Du behöver inte en dehydrator; det finns en mängd olika sätt att torka örter på. Ett av de enklaste sätten att torka örter är genom att torka dem i en papperspåse. Denna metod tar lite längre tid än andra metoder, men den är väldigt enkel och håller sticklingarna dammfria medan de hänger på tork. Du kan också använda den här metoden för att fånga frön från dina örter.
Hur man torkar örter i en papperspåse
1. Skär 3 – 5 stjälkar av den ört du vill torka. Skaka för att ta bort eventuella buggar. Nyp ihop eventuella skadade löv. Tvätta och torka noga.
2. Gör flera hål i en pappersmatsäck för att säkerställa att luften kan cirkulera. Sätt in stjälkarna i påsen.
3. Linda ett gummiband runt utsidan av påsen, säkra stjälkarna. Du vill att gummibandet ska sitta säkert, men inte så hårt att det gräver sig in i stjälkarna.
4. Använd gummibandet för att hänga papperspåsen från en krok:
![]()
5. Kontrollera örter efter en vecka för att se om de är torra. Om inte, kom tillbaka om ytterligare 3 – 5 dagar tills de smulas sönder vid beröring.
6. Ta bort örter från påsen när de är torra. Ta bort bladen från stjälkarna och förvara i en lufttät behållare. Du kan förvara bladen hela eller smula dem först.
Det kommer att ta 1-3 veckor för örterna att torka, beroende på din luftfuktighet. Att använda en papperspåse håller damm borta från de torkande örterna och låter dig samla alla löv (eller i fallet med koriander, eventuella frön) som kan falla. De är klara när bladen blir smuliga vid beröring. Jag förvarar de torkade bladen i en lufttät glasburk och krossar efter behov för recept.
Torkar du örter för användning över vintern? Vilken metod använder du?
