Att odla persilja

Persilja är en frodig växt som växer upp till en fot hög i en vacker rosett av grönt bladverk. Prova att odla persiljeväxter som följeslagare till ettåriga, perenner och örter i sängar, behållare och fönsterlådor. Växter gör en fin säsongsbetonad kant och ger en slående kontrast till färgglada ettåriga växter, som gula penséer eller ljusrosa petunior. Böjd persilja har ett mer rufsigt utseende än plattbladig persilja, men båda är lika frodiga. Vilken sort du än väljer, se till att det är en Bonnie Plant® så att du har Bonnies 100 års erfarenhet av att tillhandahålla växter för trädgårdsmästare bakom dig.

Snabbguide till att odla persilja

• Plantera persilja på våren när marken är bearbetbar. Det ätbara gröna bladverket går utmärkt att odla på egen hand, men är också ett underbart komplement till rabatter och fönsterlådor.
• Placera persiljeplantor 6 till 8 tum från varandra i ett område med full sol och näringsrik, väldränerad jord med ett pH på 5,5 till 6,7. Erbjud halvskugga om den växer i varma klimat.
• Innan du planterar, se till att din ursprungliga jord är packad med näringsämnen genom att blanda i flera centimeter åldrad kompost eller annat rikt organiskt material.
• Dessa lummiga örter åtnjuter konstant fukt, så kontrollera jorden regelbundet och vattna när den översta tummen blir torr.
• Främja produktiv bladproduktion genom att regelbundet mata med vattenlösligt växtfoder.
• Skörda stjälkar av persilja genom att skära dem i basen när de är stora nog att använda. Klipp aldrig mer än en tredjedel av plantan åt gången.

Jord, plantering och skötsel av persiljaodling

Persilja är en ettårig i norr, växer från vår till iskallt väder. I mildare klimat är den frostsäker och överlever vintern. Den andra våren efter plantering, blommar plantan, går till frö och ger sedan slutligen ut. När du ser att den skickar upp en blomstjälk är det dags att rycka växten för vid det här laget kommer bladen att smaka bittert.

Plantera på våren (eller på hösten i zoner 7 och varmare). Normala vintrar i syd och sydväst ger underbara odlingsförhållanden för persilja och många trädgårdsmästare använder den i krukor och rabatter som ett grönt bladverksfyllmedel med penséer och fioler för vintern. För sommaren är italiensk plattbladig persilja lite mer värmetolerant än lockig persilja.

Ställ plantorna i full sol eller halvskugga och rik, fuktig jord med ett pH mellan 5,5 och 6,7. Förbättra jordens kvalitet genom att blanda i lite åldrad kompostberikad Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil med det översta lagret av befintlig jord innan plantering. Eller, om du föredrar att odla persilja i krukor, fyll dem med Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Den innehåller också näringsfylld åldrad kompost, men är lättare och fluffigare än jord i marken – helt rätt för krukor.

Rik, näringsfylld jord kommer att bilda en stark grund för odling, men du kommer att få ännu bättre resultat om du fyller på dessa näringsämnen under hela växtsäsongen genom att mata persilja med Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Det matar inte bara dina växter, utan det matar också de värdefulla mikroberna i jorden som hjälper dessa växter att ta upp all näring de behöver.

Håll jorden fuktig genom att vattna ordentligt när den översta tummen är torr. För att hålla rötterna svala och fuktiga, mulch runt växten, men täck inte kronan på växten, annars riskerar växten att röta. I september, främja nytt lövverk genom att skära ner växter som sätts ut på våren; detta gäller särskilt för växter som odlas i grönsaks- och örtbäddar enbart för deras skörd.

För att odla persilja året runt oavsett var du bor kan du även odla den inomhus, antingen i krukor i ett soligt fönster eller i ett vattenbaserat (alias hydroponiskt) odlingssystem. En enhet som Miracle-Gro® Twelve™ inomhusodlingssystem är ett utmärkt val – det är enkelt att använda (även om du aldrig har odlat i vatten tidigare), ger plantan en verkligt närande odlingsmiljö och har en elegant, modernt utseende.

Felsökning vid odling av persilja

Persilja (tillsammans med dill och fänkål) är en favoritmat för den ljusrandiga persiljmasklarven, som blir den uppskattade svarta sväljsvansfjärilen. Vissa trädgårdsmästare planterar tillräckligt med persilja för sig själva och de blivande vackra fjärilarna, som sannolikt kommer att dyka upp på sensommaren och hösten. Även om persiljemaskar kan äta mycket av växten, kommer de inte att döda den, och det är värt det att ge dem en livsmiljö. Ett allvarligt skadedjur är dock vitflugan. För att bli av med det, spraya undersidan av bladen noggrant med insekticid tvål.

Hur man skördar och lagrar persilja

Samla persiljestjälkar och blad efter behov. Skörda persilja genom att skära de lummiga stjälkarna från basen av plantan - detta kommer också att tjäna till att få plantan att växa tillbaka buskigare. Frys in persilja för vinterbruk; även om det är lätt att torka, behåller det inte sin smak bra.

Hur man använder persilja i köket

Persilja passar bra till kött- och äggrätter, potatis- och pastarätter, grönsaker, ris, sallader och soppor, samt keso och örtsmör. Tillsätt hackad persilja i en maträtt nära slutet av tillagningsprocessen eller strö över grönsaker eller sallader omedelbart före servering för att behålla den fräscha smaken. Persilja är också en huvudingrediens i bouquet garni.