I den här artikeln ger vi dig allt du behöver veta om hydroponisk salladsodling. Från hur man startar det, odlar det, hur mycket utrymme du behöver det, hur snabbt kommer det att växa, kostnaden för hydroponisk salladsodling och mer.
Inom odlingen i det skyddade området hittas ständigt nya metoder som ska förebygga konsekvenserna av dålig markvård. Dessutom bör hög avkastning och hälsosam och välsmakande mat säkerställas. En av de innovativa teknikerna för intensiv odling är systemet med att odla växter utan jord, som kallas hydroponisk odling .
Det finns ingen växtföljd eller jordsterilisering. Växter har ingen kontakt med sjukdomar och skadedjur från jorden, så det behövs mindre skydd. Miljöföroreningarna är också mindre eftersom systemet är stängt och överskott av näringslösning samlas in i tanken.
Fördelarna med hydrokultur:
- ingen växtföljd
- minskad förekomst av patogener
- mindre användning av växtskyddsmedel
- minskad förorening av miljön
- odling på områden där det inte fanns förutsättningar för odling
- hög produktionsintensitet
- en hög grad av automatisering
- mindre arbete med bearbetning, odling, desinfektion
- mindre konsumtion av vatten och näringsämnen
Vad får man med hydroponics?
Allt tillförs på ett kontrollerat sätt för grödans behov och förbrukar därmed mindre vatten och näring, och växttillväxten går bättre och snabbare. Jordbearbetning och mänskliga arbetskostnader minskar. Grödor kan odlas i områden där odlingen annars är begränsad på grund av jord.
Hur startar man hydroponisk salladsodling?
Sallad är väldigt lätt att odla hydroponiskt, och vi ger dig allt du behöver för att komma igång:
- välj salladsfrön av god kvalitet
- ett kärl avsett för hydroponisk odling som är fyllt med lerkulor och i vilket en vattennivåmätare är monterad. Krukan för att odla växter i vatten är i en hydrofon med en flytande näringslösning
- en enhet som indikerar vattnets tillstånd. Den består av ett plaströr som har en inbyggd flottör
- som valde rätt näringslösning
- för att placera dem någonstans nära solen, men inte direkt i solen hela dagen
Odla hydroponisk sallad
För att undvika problem som uppstår efter år av intensiv odling av sallad i ett produktionsområde, såsom störningar i markens fysiska och kemiska egenskaper, och utvecklingen av sjukdomar som är svåra att kontrollera, för 30 år sedan, odling av grödor utan jord började i världen. Idag betyder odling utan jord odling i en näringslösning med ett substrat (stenull, kokos med mera) eller utan substrat.
Odling av sallad sker i ren näringslösning genom kontinuerlig cirkulationsteknik av näringslösning (som krävs av odling).
Salladsodlingen börjar med produktion av plantor som planeras enligt förutbestämda tidsfrister. Produktionskalendern är väsentlig för den övergripande verksamheten med tanke på att priset på sallad på marknaden varierar avsevärt under året och dessutom är produktionskostnaden inte densamma på vintern och sommaren.
Salladsväxter utvecklas på polystyrenplattor som flyter på näringslösningen och rotmassan placerades i näringslösningen. För att växter inte ska ramla ut från hålen som tränger in genom öppningarna placeras polystyrenskivor i plastmaskbägare som håller plantan i nivå med plattan. Genom plastmuggar utvecklas roten fritt, växterna transplanteras med dem och förblir i dem tills skörden. Sallat odlas med den hydroponiska tekniken med flytande behållare i näringslösningen.
Skörde, lagring och avkastning av hydroponisk sallad
Som tidigare nämnts är skördedatum strategiskt planerade och satta i förväg med en såkalender, allt för att få en sallad som färdig produkt i det ögonblick som marknadens behov är som störst, och därmed när priset är som mest fördelaktigt för placering.
Skörd av sallad i hydroponic börjar när salladen är över massan på 250 g (inklusive rot), detta uppnås 45-50 dagar efter sådd på sommaren eller 90-95 dagar på vintern.
Sallad förvaras i en kylkammare som styrs av temperatur och luftfuktighet. Den optimala lagringstemperaturen för sallad bör vara cirka 40 °F, med en relativ luftfuktighet på 90 %.
Skörden av salladen gjordes tillsammans med roten, roten var lätt böjd och inlindad för enklare packning. En hydroponisk sallad innehåller mer vatten och mindre torrsubstans än sallad producerad i jorden som inte lämpar sig för lagring och transport, därför är detta just anledningen till att packa salladen tillsammans med roten vilket förlänger tiden för lagring och transport.
Det finns ett antal faktorer som påverkar skördeökningen, varför fler och fler tillverkare idag väljer en modern hydroponisk metod att odla grönsaker. En anledning är den bättre användbarheten av utrymmet på grund av det mindre avståndet mellan plantorna. Växter växer närmare varandra, vilket minskar radavståndet och användningen av artificiellt ljus ger tillräckligt med ljus för normal växtutveckling.
En annan viktig orsak till den ökade avkastningen är det större antalet produktionscykler under året eftersom växter inom hydroponik växer snabbare och produktion är möjlig under hela året.
Nästa viktiga faktor för högre avkastning än konventionellt jordbruk är en atmosfärsanrikning av det skyddade området med koldioxid. Att berika atmosfären med koldioxid resulterar i en snabbare tillväxt av sallad eftersom koldioxid från atmosfären är den enda kolkällan för växter. Studier gjorda i Kanada har visat att anrikningen av atmosfären med koldioxid ökar växternas tillväxt med upp till 30-50 %.
En av de viktigaste faktorerna för både frönsgroning och vidare växtutveckling är temperaturen. Grödorna har sina optimala temperaturer och de varierar beroende på växternas tillväxtstadier.
Bortsett från de nämnda faktorerna, upptar en viktig roll för att uppnå hög avkastning och optimal växtförsörjning en optimal tillgång på vatten och näringsämnen.
I hydroponik löses gödselmedlet i vatten och i form av en näringslösning av växten anpassar det efter deras behov till skillnad från traditionell odling i jorden där utomhustorka eller överdriven luftfuktighet kan uppstå på grund av vittring till brist på näringsämnen eller till överabsorption och ansamling i salladsblad.
Det är lite knepigt att veta hur mycket gödsel man ska tillsätta, men det finns en applikation som heter Smart Hydroponic som beräknar det exakta behovet för varje gröda.
Sjukdomar, skador orsakade av olika skadedjur och dåliga väderförhållanden har stor inverkan på skördenivåerna, som minimeras i skyddad hydrokultur.
Utrymme behövs för hydroponisk salladsodling
Tja, tyvärr behöver du oftast mycket utrymme om du funderar på att gå stort, sälja det och tjäna något på det. Om du gör det för dina egna behov, så inte så mycket.
Allt beror på var tillväxten (systemet) kommer att ske, tillgänglig infrastruktur, el, vatten, klimat. Vilken typ av sallad planerar du att odla. Och vilken typ av inomhusanläggning du planerar att använda. Växthus inomhus, belyst inomhus.
Alla dessa är faktorer som förändras, kvm/ft/hektar baserat på ovanstående parametrar.
Kostnad för hydroponisk salladsodling
Återigen, som med rymden, om du vill odla hydroponisk sallad för försäljning, kommer du att ha stora initiala kostnader och kostnader för uppvärmning, ventilation och extra belysning. Men det kommer att vara värt det för dig, se bara upp när du ska så den så att du kan skörda den vid bästa tidpunkt (när priset är högst).
Men om du planerar att odla den för dina egna behov, har du inte så mycket kostnad. Du kan använda tekniker som kräver mindre utrymme, placera dem i soliga utrymmen så att du inte behöver så mycket blixt, du kan till och med odla den inomhus eller i huset så att du skulle behöva mindre uppvärmning. Som du kan se skulle det verkligen sänka startkostnaden för hydroponisk salladsodling.
