Att lägga till ätbara perenner i din trädgård kommer att ge dig många års skördeglädje. Sparris, kronärtskockor, jordärtskockor, rabarber, hallon, björnbär, jordgubbar, blåbär och fleråriga örter är lättodlade fleråriga ätbara produkter.
Planerar att plantera perenn grödor
Perenner lever på ett ställe i flera år och har andra skötselbehov än ettåriga. Dedikera specifika odlingsutrymmen till varje flerårig gröda. Du kan sprida fleråriga grödor till olika utrymmen i trädgården eller gården. Ge dem utrymme att växa och mogna under flera säsonger. Plantera perenner i full sol (viss eftermiddagsskugga uppskattas av många fleråriga grönsaker och örter). Planteringsutrymmet kommer att förberedas en gång; årlig översyn av bäddar kommer inte att behövas, men du kommer att vilja ge fleråriga grödor små applikationer av kompost, organiskt gödningsmedel och andra jordförbättringar årligen. Kolla på ditt trädgårdscenter för när dessa grödor är tillgängliga – många kommer att finnas tillgängliga både på våren och hösten.
Rabarber i en planteringsbädd där den kan vara produktiv i så många som 20 år.
Fördelar med att odla fleråriga grödor
- Perenner ställer färre krav på jorden än näringshungriga ettåriga växter som fullföljer hela sin tillväxtcykel under en växtsäsong.
- Perenner tenderar att vara sjukdoms- och skadedjursfria när de väl etablerats.
- Perenner tenderar att vara högavkastande grödor; jordärtskockor är till exempel fem gånger mer produktiva än potatis.
- Många perenner är hybrider och är mer produktiva än äldre stammar. Dvärgstammar kan vara en tredjedel så stora som äldre stammar.
- Många perenner har mycket högt näringsvärde.
- Perenner kan ofta förökas genom delning eller sticklingar.
- Du behöver inte så eller plantera om varje år.
- Fleråriga grödor kräver mindre tid att sköta om.
Nackdelar med att odla fleråriga grödor
- Fleråriga grödor växer i flera år och kräver särskilt utrymme. De anses ofta vara permanenta planteringar.
- Fleråriga grödor kan inte inkluderas i trädgårdsväxtföljden.
- Fleråriga grödor tenderar att vara rymdinkräktare. Du måste tillåta full tillväxt och ibland omfattande rotsystem.
- För bästa skörd pågår ogräsrensning och mulching.
- Underhållstid krävs för de flesta fleråriga grödor; rensa gamla stjälkar i slutet av hösten och vårbeskärning.
- Vissa fleråriga grödor som busk- och tornfrukter behöver minst två sorter för korspollinering.
- De flesta fleråriga fruktbuskar och träd måste täckas med nät för att hindra fåglar när frukterna mognar.
- De flesta fleråriga fruktbuskar och träd kräver stakning eller spaljé.
- Många fleråriga grödor kräver vinterskydd, kraftig mulching eller odlingar.
Här är fleråriga ätbara produkter med planteringstid, utrymmeskrav och livslängd. Klicka på var och en för detaljer om plantering och odling.
Höga jordärtskockor som växer på norra sidan av trädgården där de inte kommer att skugga mindre grödor.
- Kärtskocka:transplantera till trädgård 2 veckor efter den sista frosten på våren; utrymme 3–4′ från varandra; mogen höjd 5-6′; livslängd 1–5 år; årlig avkastning 20-30 knoppar; Zoner 7 och varmare.
- Sparris:transplantation på våren eller hösten; utrymme 12 tum från varandra; mogen höjd 12″; livslängd 15 år; årlig avkastning 1 spjut per vecka i 8 veckor; Zoner 2-7.
- Cardoon:transplantation på våren; utrymme 3-4′ avstånd; mogen höjd 6-10′; livslängd 3-5 år; årlig avkastning flera bushels av basala blad; Zoner 7-8.
- Jerusalem kronärtskocka:transplantera knölar på hösten; utrymme 12 tum från varandra; mogen höjd 6-10′; livslängd – knölar förökar sig år till år; årlig avkastning 0,5-1 pund per rad fot; Zoner 2-8.
- Rabarber:transplantation på våren eller hösten; utrymme 24-36 tum från varandra; mogen höjd 24-36 tum; livslängd upp till 20 år; årlig avkastning 1-3 pund per plockning, 2-3 plockningar per år; Zoner 3-8.
Jordgubbar i en dedikerad bädd där de kommer att växa i minst två år.
Fleråriga frukter
- Blackberry:plantera höst eller vår; utrymme 2-5′ från varandra; mogen höjd 5-15′; livslängd 5-10 år; årlig avkastning 3-10 pund; Zon 4-9 beroende på sort.
- Blåbär:plantera höst eller vår; utrymme 5–6”; mogen höjd 3–6′; livslängd 30 år; årlig avkastning upp till 4 gallon per planta efter 5 år; Zoner 4–9 beroende på sort.
- Vinbär:plantera höst eller vår; mellanslag 3-5′; mogen höjd 3-5′; livslängd 15-30 år; årlig avkastning 4-8 liter per planta; Zoner 3-8.
- Krusbär:plantera höst eller vår; utrymme 3-5 fot; mogen höjd 3-5′; livslängd 15-30 år; avkastning 4-8 liter per planta; Zoner 3-8.
- Druva:plantera höst eller vår; mellanslag 8-10′; mogen höjd 4′; livslängd 50+ år; årlig avkastning 5-15 pund per vinstock; Zoner 5-9 beroende på sort.
- Kiwi:plantera höst eller vår; 8-15′; mogen höjd obestämd; livslängd 50+ år; årlig avkastning 25-100 pund; Zoner 6-9 beroende på sort.
- Hallon:plantera höst eller vår; mellanslag 1-3′; mogen höjd 4-10′; livslängd 10-20 år; årlig avkastning 0,8 pund per radfot; Zoner 3-9.
- Jordgubbe:plantera höst eller vår; utrymme 8-12 tum; mogen höjd 6″; livslängd 2-12 år; årlig avkastning 0,5-1 pund per radfot; Zoner 3-9.
En pepparrotsplanta kan vara produktiv i flera år. Pepparrot kan spridas om den inte finns kvar.
Fleråriga örter
- Anis Isop:växt vår; utrymme 12-24 tum från varandra; mogen höjd 24″; livslängd obestämd; årlig avkastning variabel; Zoner 4-9.
- Vik:plantera vår; mellanslag 3-15′; mogen höjd 3-30′; livslängd 50+ år; årlig avkastning variabel; Zoner 8-11.
- Gräslök:plantera våren; utrymme 12-18′; mogen höjd 12-18 tum; livslängd obestämd; årlig avkastning variabel; Zoner 3-10.
- Fänkål:plantera vår; mellanslag 2-3′; mogen höjd 2-6′; livslängd obestämd; årlig avkastning variabel; Zoner 5-9.
- Pepparrot:plantera vår; mellanslag 2-3′; mogen höjd 24″; livslängd obestämd; årlig avkastning variabel; Zoner 2-9.
- Lavendel:plantera vår; mellanslag 3-5′; mogen höjd 24-36 tum; livslängd 3-5 år; årlig avkastning variabel; Zoner 5 och varmare.
- Citronmeliss:plantera våren; utrymme 12-24″; mogen höjd; livslängd obestämd; årlig avkastning variabel; Zoner 3-10.
- Citrongräs:plantera vår; mellanslag 2-3′; mogen höjd 24-36 tum; livslängd obestämd; årlig avkastning variabel; Zoner 9 och varmare.
- Citronverbena:plantera vår; utrymme 12-24″; mogen höjd 12″-6′; livslängd obestämd; årlig avkastning variabel; Zoner 8-10.
- mejram:plantera vår; utrymme 12-24″; mogen höjd 12″; livslängd 3-5 år; årlig avkastning variabel; Zoner 7-9.
- Mynta:plantera vår; utrymme 12-24″; mogen höjd 24-36 tum; livslängd obestämd; årlig avkastning variabel; Zoner 3-11.
- Oregano:plantera vår; utrymme 12-24″; mogen höjd 12″; livslängd 3-5 år; årlig avkastning variabel; Zoner 4-10.
- Rosmarin:plantera vår; mellanslag 2-5′; mogen höjd 3-5′; livslängd 5-10 år; årlig avkastning variabel; Zoner 8 och varmare.
- Salvia:plantera vår; mellanslag 3-5′; mogen höjd 24-36 tum; livslängd variabel; årlig avkastning variabel; Zoner 5-9.
- Smak:planta vår; utrymme 12-24″; mogen höjd 12-24 tum; livslängd 3-5 år; årlig avkastning variabel; Zoner 6-10.
- Sorrel:växtvår; utrymme 12″; mogen höjd 12″; livslängd 5+ år; årlig avkastning variabel; Zoner 4-9.
- Stevia:plantera vår; mellanslag 2-3′; mogen höjd 24-36 tum; livslängd variabel; årlig avkastning variabel; Zoner 9-10.
- Estragon:plantera vår; mellanslag 2-3′; mogen höjd 24-36 tum; livslängd 3-5 år; årlig avkastning variabel; Zoner 5-9.
- Timjan:plantera vår; utrymme 12-24″; mogen höjd 12″; livslängd 3-5 år; årlig avkastning variabel; Zoner 5-9.
Uppsatta pelarformade äppelträd kan planteras så nära som 5 fot från varandra.
Fruktträd
- Äpple:plantera höst eller vår; mellanslag 5-10′; mogen höjd 5-50′; livslängd 25-50+ år; årlig avkastning 50-300 pund; Zoner 3-8.
- Körsbär:plantera höst eller vår; mellanslag 5-20′; mogen höjd 5-50′; livslängd 10-30 år; årlig avkastning 50-150 pund; Zoner 5-9.
- Citrus:växt vår; mellanslag 3-15′; mogen höjd 3-30′; livslängd 50+ år; årlig avkastning 50-150 pund; Zoner 7 och varmare.
- Fikon:växt höst eller vår; mellanslag 5-20′; mogen höjd 3-30′; livslängd 10-30 år; 10-30 pund; Zoner 8-10.
- Päron:växt höst eller vår; mellanslag 5-20′; mogen höjd 5-50′; livslängd 20-30 år; årlig avkastning 50-300 pund; Zoner 5-9.
- Mullbär:plantera höst eller vår; mellanslag 5-20′; mogen höjd 10-70′; livslängd 50+ år; årlig avkastning 5-25 pund; Zoner 4-8.
- Persika:plantera höst eller vår; mellanslag 5-20′; mogen höjd 5-15 fot; livslängd 10-15 år; årlig avkastning 50-200 pund; Zoner 5-8.
- Plum:plantera höst eller vår; mellanslag 5-20′; mogen höjd 4-40′; livslängd 10-20 år; årlig avkastning 10-100 pund; Zoner 6-9.
Relaterade artiklar:
Planera hemmafruktträdgården
Hur man startar och örtagård
Böcker om trädgårdsplanering på Amazon:
- Almanacka och planerare för grönsaksträdgårdar
- Köksträdgårdsodlarens guide grönsaksuppslagsbok
- Vägledning för grönsaksodlare
- Tomatodlarens svarsbok
