Namnet grön lök syftar på många olika typer av lök. Att lära sig att odla grön lök säkerställer att du alltid har tillgång till det färskaste, mest smakrika allium du kan hitta!
Den sanna gröna löken är Allium fistulosum , även känd som salladslök, knippa lök, eller bara vanlig gammal salladslök. Det är dessa vi kommer att fokusera mest på idag.
Traditionell lök, Allium cepa , har en röd eller vit glödlampa, men de kan skördas innan lökarna bildas, och de unga stjälkarna kan användas som salladslök. Till sist, det finns Allium proliferum , kallas trädlök eller egyptisk lök. Dessa lök skördas specifikt för sina långa gröna blad. De utvecklas i täta knutar av flera lökar och stjälkar fästa ihop, och tenderar att spridas över tiden.
Om du undrar hur du får tag i alla dessa läckra sorter av salladslök, vi har massor av information att dela! Vi kommer att gå över hur man börjar salladslök från frön, börjar, eller andra metoder. Låt oss gå in på hur man planterar grönlöksplantor i din trädgård.
Bra produkter på Amazon för att odla grön lök:
Säkrare märkes insektsdödande tvål
Neem Bliss 100% kallpressad neemolja
PyGanic botanisk insekticid
Southern Ag flytande kopparsvamp
Bonid Svavel Fungicid
Snabbvårdsguide
Vanligt namn
Grönlök, Salladslök, Japansk buntlök, piplök
Vetenskapligt namn
Allium fistulosum
Dagar till skörd
60-95 dagar
Ljus
Full sol, runt 8 timmar
Vatten
1 tum per vecka
Jord
Fluffig och neutral, pH mellan 6,0 och 7,0
Gödselmedel
Balanserad, kan ändras med organiskt material
Skadedjur
Bladlöss, lök maggots, sniglar, sniglar, trips
Sjukdomar
Vit röta, lök dunmögel, lövskada
Allt om Scallions
Allium fistulosum , eller salladslök, kallas också vanligen för buntlök, salladslökar, walesisk lök, eller japanska buntar lök. Det är troligt att de födas i naturen innan de blev populära i Kina och Egypten. Tokyo lång vit, Evergreen, och Heshiko är några av de mest populära sorterna.
Grön lök ser ut som den traditionella löken, Allium cepa . De har höga, gröna stjälkar, och är vanligtvis 1-2 fot långa. De har smala vita lökar vid basen som inte blir tillräckligt stora för att bilda en lök. I varma temperaturer, salladslök kommer att bulta till frö, bildar en klotform av små vita blommor.
Salladslök är flerårig och bladen kan skördas i flera år i milt klimat. Alla delar av salladslöken är ätbara, inklusive blommorna. Tunnare salladslök får en mildare smak, medan tjockare lök kommer att ha en starkare smak och tåla matlagning bättre.
Ett intressant faktum om salladslök är att du kan se sorten genom att titta på ett tvärsnitt av bladen där de blir vita:om den är D-formad eller platt, det är A. cepa , men om det är O-format, det är A. fistelousum .
Plantera grön lök
Börja så frö inomhus 8 till 10 veckor före den sista frosten. Håll fröna fuktiga och de bör dyka upp inom 7 till 14 dagar. Om man direkt sår frö, så varje frö ¼ tum djupt när temperaturen är minst 50 grader Fahrenheit. En värmematta för plantor kan hjälpa till med groningen. Tunna plantor så att de är 2 tum från varandra eller låt dem separera senare.
När plantorna är redo att transplanteras, separera plantorna. Börja transplantera 2 till 4 veckor innan ditt sista frostdatum på våren, men om så önskas kan du fortsätta plantera under vår- och sommarsäsongen och in på hösten. Placera plantor en till två tum från varandra, med rader åtskilda 6 tum från varandra. Överväg att samplantera med dina andra grödor eftersom salladslök kan hjälpa till att stöta bort skadedjur från din trädgård. Var noga med att vattna regelbundet eftersom lökväxter har grunda rötter.
Plantera traditionella löksättningar 2 till 4 veckor före det sista frostdatumet. Ta hand om dem som du skulle göra en transplanterad grön lök, men plantera minst 2 tum från varandra för att ge utrymme för lökens tillväxt. Kom ihåg, de gröna bladen kan användas precis som salladslök är, men en Allium cepa kommer så småningom att bilda en större löklök.
Vård
Nu när du vet mer om typerna av salladslök, låt oss lära oss att ta hand om dem så att de kan mogna! Låt oss gå igenom mer av detaljerna om hur man tar hand om salladslök.
Sol och temperatur
Plantera på en solig plats som får minst 6 timmars full sol. Scallions bildar bäst i zonerna 6-9 och trivs i temperaturer mellan 60-75 grader Fahrenheit. Om du planerar att odla salladslök genom vintern, täcka runt dina planterade lökar på hösten med halm eller annat organiskt material för att skydda dem från kalla temperaturer och förhindra ogräs.
I zoner som är varmare än 9, du kanske vill plantera dina salladslökar någonstans i trädgården där de kommer att få eftermiddagsskugga. Eftersom lök gillar full sol, det går definitivt att föda upp salladslök i varma klimat!
Att odla salladslök inomhus är också ett alternativ, speciellt för dem som har kalla vintrar. Se till att de har mycket ljus och värme under den kalla årstiden så får du skörden av salladslök under vintern och långt in på våren.
Vatten och luftfuktighet
Morgonen är den bästa tiden att vattna för att minska avdunstning av markfuktighet. Detta tillåter också att bladen torkar ut under dagen så att de är mindre benägna att drabbas av sjukdomar.
Salladslök är känslig för torka. Sikta på 1 tum vatten per vecka. Använd blötläggningsslangar eller droppbevattning. Dikes- eller "fåra" bevattning är en annan gångbar metod. Gräv ett långt dike i jorden en tum eller två från dina växter och svämma över fåran, låter glödlamporna absorbera fukt.
Om du har sandjord, du kommer att behöva vattna oftare. Under en svalare årstid eller milda klimatförhållanden utvecklas växter långsammare, så det krävs mindre vattning.
Jord
Salladslök föredrar fluffig, välbalanserad, och lerig jord. Om du har dålig jord, ändra det med organiskt material som kompost som är minst sex tum djup. Medan löklökar kan utvecklas i lerjord, de har svårt om det torkar ut, och jorden kan hålla lite för mycket fukt för deras smak. Det är bäst att ändra för att möjliggöra bra dränering samtidigt som jorden håller sig fuktig.
Att odla salladslök, det optimala pH-området för jorden är mellan 6,0 och 7,0. Dessa lökar kan tolerera jordens pH lite lägre än 6,0, så om du planterar dem nära tomater eller andra solanväxter, de kommer att klara sig. Om jorden är för alkalisk, dessa kan ha svårt att få en bra start.
Gödsling
Eftersom salladslök är bladgrönt, du vill gödsla dem varje regelbundet med ett kväverikt tillsats. Flytande gödningsmedel som fiskgödsel eller vallörste har näringsämnen omedelbart tillgängliga för dina växter, så överväg att vattna med flytande gödningsmedel under växtsäsongen för att ge näring när dina växter behöver dem som mest. För en långsiktig lösning, använd granulära gödselmedel som kommer att släppas ut långsamt i jorden. Leta efter en som är hög i kväve (N-värdet i N-P-K). Om så önskas, toppklänning med rik kompost.
Beskärning
För det mesta, beskärning görs endast i skördesyfte. Växter kan trimmas för kosmetiska ändamål, som borttagning av vissna löv, men annars bör de stå kvar tills det är dags att plocka dem.
Om din salladslök slår fast och du vill förhindra att fröet tappar, klipp av blomstjälken. Ofta, du kan också uppleva bladvissning under blomningen. Tidig trimning av knopp och stjälk (kallad lökbild) kommer att omdirigera din växts energi mot bladutveckling.
Om du vill samla frö, låt blommorna öppna sig helt. Lökblommor är ganska imponerande. De skapar en stor, nästan bollformad skärm. När blommorna börjar blekna, knyt en papperspåse över toppen och fäst den ordentligt vid stjälken. Fröna är väldigt små. Klipp av stjälken när den börjar sjunka, och ställ den någonstans så att huvudet kan torka ut och fröna kan falla ur blomman.
Fortplantning
En metod för förökning är lökar eller "set". Det bästa sättet att använda set är att plantera dem på senhösten och övervintra dem i trädgården. Till våren kommer de att börja driva upp ny tillväxt.
Du kan också använda barnkammare startar av Allium cepa , och plantera dem för att uppnå salladslöksstjälkarna. Tänk bara på det Allium fistulosum kommer att producera trädgrön lök utan löklök. Äkta salladslök har en mildare smak än A. cepa , som har en starkare löksmak.
Om du sparar rotade lökar från butiksköpta salladslökväxter, du kan enkelt odla om salladslök. De kommer gärna att producera höga, gröna löv varannan vecka och ger dig en bonusskörd. Detta fungerar både inomhus och utomhus, så om du vill spara dina unga salladslökbaser från snabbköpet och hälla dem i fuktig jord under ett T5-ljus, du kommer att se ny tillväxt dyka upp snabbt!
Och, självklart, att börja från frön är definitivt ett alternativ. Det finns ett brett utbud av frön tillgängliga för många olika arter av salladslök eller buntlök. Följ anvisningarna i avsnittet "plantering" ovan för hur man sår frö.
Skörd och lagring
Undrar du vad du ska göra när du har mogen salladslök? Låt oss prata om hur man skördar växten och vad man ska göra med din läckra salladslök!
Skörd
Börja plocka din salladslök så fort den når en användbar storlek. Den bästa tiden att skörda är när lökarna är vita och har en diameter ungefär som en penna, men även mindre plantor kan skördas. Faktiskt, det är möjligt att så lökfrön och skörda lök som mikrogröt om du så vill!
Antingen gräver du upp hela plantan om du planerar att äta den milda vita löken, eller klipp av stammen strax ovanför jordnivån och låt den fortsätta växa. En ren kökssax eller trädgårdsklipp fungerar bra för detta. Klipp-och-kom-igen-skördar som den senare metoden innebär att du kan njuta av en kontinuerlig skörd genom att lämna plantans rötter och bas i marken och skära av stjälkarna en tum eller två ovanför jordlinjen. Växten kommer snabbt att skicka upp fler ätbara skott!
När man odlar traditionell lök som salladslök, skörda de gröna bladen tidigt och använd dem som salladslök. Egyptisk lök bör skördas från den andra säsongen och framåt.
Om din anläggning bultar, stjälken och den oöppnade knoppen kallas en lökbild. Lökskivor är lika läckra som bladen är, och kan göra ett otroligt tillskott till en wokning eller annan måltid.
Lagring
Förvara salladslök i en delvis fylld burk i kylen, med precis tillräckligt med fukt för att komma halvvägs upp i glödlamporna. Om du skördar stjälkar utan lökar, förvara stjälkarna inslagna i en pappershandduk i en plastpåse. Alternativt skiva dem och kyl dem skurna, även i en plastpåse. Fukt är fienden till din salladslök när de förvaras med dessa metoder, så pappershandduken är avgörande för att hålla lökar och löv torra.
För att frysa grön lök, Skölj av dem och klappa eller lufttorka dem ordentligt innan de fryses in. Konsistensen blir ofta lite mosig när de tinar upp, så det här är bäst om du planerar att använda dem i lagad mat snarare än som garnering
Om du har en dehydrator, att torka ut stjälkarna och mala dem till ett pulver är ett utmärkt alternativ för långtidsförvaring.
Felsökning
Låt oss nu diskutera några problem du kan stöta på när du odlar salladslök. Eftersom salladslök är i familjen Allium, de tenderar att stöta bort många skadedjur med sin lukt, även om de är mottagliga för ett fåtal skadedjur och sjukdomar som är lätta att behandla.
Växande problem
För mycket fukt kan få din växande salladslök att utveckla vissa former av rotröta. Var noga med att ge precis tillräckligt med fukt för att de ska trivas. Använd en droppslang eller annat bevattningssystem för att hålla jorden fuktig. På baksidan av det, för lite fukt orsakar bladvissning eller gulning, så se till att de inte är törstiga.
Om det är för het , din lök kommer att blomma. Var noga med att plantera dem vid rätt tidpunkt för din odlingszon.
Konkurrens från ogräs kan göra att salladslöken blir liten och svag eller till och med dör. Kontrollera dina växter regelbundet och dra bort eventuellt ogräs runt dem, speciellt de i deras rotzon. Mulching kan också minska ogräs.
Skadedjur
Trips och bladlöss är vanliga skadedjur i lökgrödor och kan sprängas bort med en stark vattenström från en slang. Om de fortsätter, använd insekticid tvål eller neemolja. Allvarliga angrepp kan behandlas med pyretrin.
Lök maggots kan förhindras genom att följa växtföljden i trädgården. Du kan också använda flytande radskydd som barriär mot flugorna som lägger lök maggotägg. Nyttiga nematoder är naturliga rovdjur av lökmaggots. De flesta pyretrininsekticider som fungerar på trips kommer också att hjälpa till att hantera lökmaggots.
Sniglar och sniglar är också ett problem, men de är lätta att behandla. En ölfälla kan placeras bland dina grödor för att fånga några av dessa irriterande skadedjur. Så länge den är ungefär lika djup som en pajform, sniglar och sniglar kommer att attraheras av doften av öl och det kommer att vara tillräckligt djupt för att dränka dem. Om du inte vill använda ölfällor, en ekologisk snigel- och snigelbete är ett annat bra alternativ och kommer att dra bort skadedjuren från dina greener.
Sjukdomar
Vit röta kan orsaka mögel eller röta vid basen av växten och gulna, vissna blad. Om du märker sjuka växter, ta bort och kassera dem. Undvik att plantera allium på den platsen under ett par år. God växtföljd är avgörande för din alliums hälsa.
Lök dunmögel (Peronospora destructor) kan orsaka oregelbundna fläckar och minskad storlek. Kopparfungicider kan användas för att behandla, men använd en 3-årig växtföljd mellan alliumgrödor i den bädden.
Botrytis lövsköld orsakar vita fläckar på bladen, och växten kan vissna och dö. Detta är vanligast när växter är blöta i 20 timmar eller mer under kalla temperaturförhållanden. Ge ordentligt luftflöde så att plantorna torkar ut. Behandla med omväxlande koppar- och svavelfungicider tills sjukdomen är eliminerad, eller ta bort infekterade växter och förstöra dem. Kompostera inte skadat material.
Vanliga frågor
F:Växer salladslök bättre i vatten eller jord?
S:Även om du tillfälligt kan odla grön lök i vatten, rötterna kommer inte att ha några näringsämnen eller syre för att överleva på lång sikt. Jord kommer att ge de näringsämnen de behöver.
F:Växer salladslök tillbaka varje år?
S:Grön lök är tvåårig och kan leva i flera säsonger. De kommer tillbaka efter att ha blivit nedskurna, men de kommer inte att växa igen om lökarna dör eller fryses.
F:Dör salladslök på vintern?
S:Vissa sorter tål frost, även om de inte kommer att överleva långvariga perioder under fryspunkten.
F:Tål grön lök värme?
A:Ja! De klarar sig bra i varma klimat med fukt, även om de så småningom kommer att bulta och gå till utsäde.
