Quinoaodling:-
Introduktion:- Quinoa är en växt med ursprung i S. Amerika, för att vara mer exakt är det spontant i Andinska regioner - växer på höjder upp till 4, 000 meter (ca 13, 000 fot) – och har därför mycket höga hållfasthetsegenskaper, betraktade temperaturerna i Andinska bergen.
Quinoa är en grönsak som tillhör Amaranthaceae-familjen (Chenopodioideae-underfamiljen), och den identifieras genom binomial nomenklatur som Chenopodium quinoa. Den mest spridda och kultiverade är den verkliga. Förutom denna, quinoa har över 200 andra olika sorter som huvudsakligen kan klassificeras utifrån odlingsområden. Dessutom, quinoasorter är också indelade på basis av fröfärg som kan vara vit, röd, ljusbrun, ljusgul eller svart.
Quinoa är en örtartad växt som fruktar i en sorts panikel som innehåller små frön, ganska lik hirsens, används ofta av människor för livsmedelsändamål. Quinoa – även om den har näringsmässiga egenskaper som ganska liknar dem hos havre, korn, vete, majs, hirs, ris etc. – HÖR INTE till spannmål; i själva verket tillhör dessa senare en annan familj, den av Poaceae (vanligen kallad gramineae eller äkta gräs). I botaniska termer, quinoa är mycket mer lik amaranth, beta, spenat och kali tragus (den berömda amerikanska busken, den vanligaste arten av tumbleweeds). Därför, baserad på både botanik och näringsklassificering, quinoa definieras ofta som en "pseudo-spannmål".
Låt oss nu se hur vi odlar denna underbara växt på egen hand!.
Quinoa är infödd i länder i Andinska regionen, från Colombia till västra Argentina och södra Chile. De främsta producentländerna är Bolivia, Peru och USA men den odlas i Frankrike, England, Sverige, Danmark, Nederländerna och Italien också. I USA odlas den huvudsakligen i Colorado och Nevada, medan den i Kanada kan hittas i Ontario. I Kenya visar dess odling goda skördar och den kan odlas framgångsrikt även i Himalaya och norra Indien.
Inför utmaningen att kunna öka livsmedelsproduktionen av hög kvalitet för att föda världens befolkning, quinoa är ett alternativ för de länder som lider av kronisk matbrist.
När det gäller klimatet, quinoa anpassar sig till olika klimat:från varm och torr öken till kust, från torr kyla i höglandet till tempererat och regnigt klimat i Andinska dalar; Därför måste vi noggrant välja de lämpliga genotyperna för alla olika atmosfäriska tillstånd.
När man pratar om ljuskrav så är det en liknande sak också:det finns kortdagsvarianter, långa dagar eller till och med fotookänsliga sådana. Den bästa medeltemperaturen för att odla quinoa varierar från 15 till 20 °C (59–69 °F).
Den idealiska jorden för quinoa är siltig, – även om den kan anpassa sig till lerig och sandig jord också – väldränerad och väl inredd med organiska ämnen (denna växt behöver mycket kväve och kalcium, såväl som fosfor och kalium), med små eller inga backar, under förutsättning att det inte finns några problem med vattenstagnation eftersom det är mycket känsligt för överdriven fuktighet, framför allt i de första vegetativa stadierna.
Optimala förhållanden för sådd är när jorden har en temperatur mellan 7° och 10°C (44–50°F) upp till maximalt 18-20°C (64-68°F), med en bra – men inte överdriven – fuktighet för att hjälpa frön att gro.
Quinoa frön, precis som spenat, inte kan gro om marktemperaturen är för hög; så för att undvika denna nackdel kan det vara nödvändigt att placera dem i ett kylskåp (vernalisering).
På norra halvklotet är den optimala perioden för att så denna växt vanligtvis mellan april och maj, medan i södra mellan oktober och november, med en frötäthet på cirka 10-12 kg/ha (22-26 Ibs/Acres).
Här är en lista över vad vi behöver för att börja odla quinoa i vår grönsaksträdgård:
• Vissa behållare (även ett fat med hål för blomkrukor kan vara bra) för groning.
• Fertil matjord väldränerad.
• Quinoafrön:även de som köpts för att laga mat och förbereda recept kan vara bra, under förutsättning att de har biologiskt ursprung och är köpta i en pålitlig och ärlig butik. Behandlade frön gror inte!
• Naturläkemedel mot bladlöss:i själva verket är quinoablad mycket känsliga för angrepp av bladlöss.
För att få frön att gro, låt oss organisera en såbädd (som visas i den här artikeln) med mjuk matjord, lägg sedan quinoafrön och täck med ytterligare ett litet matjordslager. Låt oss vattna jorden regelbundet och vänta i 4-5 dagar.
När plantorna når en höjd av cirka 3 cm (1,1811 tum) kan vi fortsätta att bädda ut dem på vår åker.
För att skydda de unga plantorna när de växer, den första bäddningen ut kan utföras i ett växthus.
Sedan måste vi vänta från 90 till 120 dagar för att beskära denna mat.
Quinoa skörd utförs när plantorna når sin mognad. Det rekommenderas att skörda fröna tidigt på morgonen, när plantorna inte är helt torra ännu (när det är lite rimfrost), för att förhindra att frön faller på marken.
Torkningsprocessen för fröer utförs vanligtvis vid första arrangemanget av beskurna plantor i kärvar och låter dem torka i 7/15 dagar. Sedan skakas de ihop manuellt, på en stor presenning, så att frön lossnar och kan samlas; eller, för större fält, vi kan använda en tröskmaskin. Quinoa berövas sedan alla växtrester som fortfarande finns nära fröna (blad, små träbitar, etc. ) . Ibland, om fröna inte torkas tillräckligt, utsätts för solljus och sedan rörs om, eller – i frånvaro av direkt solljus – torkas med varmluft från ugnar.
För indiskt jordbruk:Läs här.
För pengar att tjäna idéer:Läs här.
