Paprika är ett färgstarkt tillskott till trädgården som kan fungera som en maträtt i köket. Men när är det perfekta ögonblicket att plocka dessa skönheter från rankan för den ultimata smakupplevelsen? Låt oss prata om när vi ska skörda paprika!
Hur vet du när en paprika är redo att skördas?
Paprika förvandlas från grön till gul, orange och röd (beroende på sort). När de går igenom denna mognadsprocess blir paprika sötare och mer nyanserad i smaken. För grön paprika är den redo att skördas när paprikorna känns fasta och når sin mogna, fulla storlek.
För gul, orange och röd paprika, skörd när paprikorna har helt ändrat färg.
Kommer paprika att mogna av rankan?
Efter skörd kan dina paprika fortsätta att ändra färg, men de blir inte sötare. Så om du vill ha sötman av orange, röd eller gul paprika, se till att låta dem mogna på vinstocken innan du skördar!
Hur uppmuntrar jag paprika att mogna på rankan?
Nyckeln för paprika är värme. När både jorden och luften är tillräckligt varma, kommer dina paprika att mogna. Du kan uppmuntra dem genom att mulching jorden. Om du bor i en region med en svalare eller kortare sommar kan du överväga att sätta plantorna under en låg tunnel för att hålla dem varma.
När skördar du paprika?
Du kan skörda dina paprika när som helst under tillväxtperioden. Om du plockar dem medan de fortfarande är gröna blir paprikorna mindre söta, men dina paprikaplantor kommer att sätta ut mer och mer grönsaker. Grön paprika tenderar att vara skarpare än andra färger av paprika också. Om du väntar tills de är gula, orange eller röda blir paprikorna söta, men du får färre paprika per planta.
Hur skördar du paprika?
Du kan bli frestad att helt enkelt plocka paprika från växten, men det kan skada grönsakerna! Använd istället trädgårdssax eller en vass kniv för att skära paprikan vid stjälken.
Hur länge lämnar du paprika på plantan?
Det beror på vad du vill att din paprika ska smaka! Paprika börjar grönt och mognar sedan till röd, orange, gul eller annan färg på paprika. Grön paprika är mindre söt än de andra färgerna. Välj paprika när de är de färger du vill äta eller använda i dina rätter.
Kan du lämna paprika på plantan för länge?
Röd paprika är den enda söta paprikan som kan vara kvar på plantan för länge – om de inte skördas kommer de att börja skrumpna och kännas mjuka vid beröring.
För mer om att odla paprika
- Hur man odlar paprika, inklusive om du ska direkt så frön eller påbörja transplantationer inomhus, hur man hanterar skadedjur och hur man tar hand om växterna.
- Llöss kan angripa pepparväxter.
- Naturlig insektspray maskerar doften av pepparplantorna från insekter.
- De bästa sällskapsväxterna för paprika.
