På ett uppdrag att hitta den bästa estetiken, crunchen och smaken att slänga i salladsskålen testade Jacques och Kevin 18 sorters sallad . Efter att ha avvärjt skunks och tvättbjörnar som valde sina egna favoriter, segrade toppartisterna.
Sallaten som testats innehåller en blandning av sorter och stilar , från huvudsallad som butterhead och crisphead till romaines och bladtyper. Från smidig och mör till tjock och köttig, bladform, form och textur varierar över blandningen. Vi kan inte förbise färg heller, med slående blad som skapar en allt annat än tråkig sallad.
Little Gem Mini-Romaine
Little Gem Mini-Romaine Salladsfrön
Ny Red Fire Leaf Sallad
Nya Red Fire Leaf Salladsfrön
Marvel of Four Seasons
Marvel of Four Seasons Butterhead Salat
Sorter testade
Denna förde knasfesten till salladsskålen.
Salladsprovtagaren innehåller ett antalromaine- och bladtyper , följt av populära sorter i kategorierna isberg och smör . Efter sådd, transplantation och skörd smaktestades var och en och rangordnades utifrån estetik, crunch-faktor och smak.
Sorterna Kevin och Jacques testade inkluderar:
SalanovaⓇ (populära salladsvarianter) "Red Oakleaf"
"Grönt smör"
Romaine "Trouchas"
"Chalupa"
Spenatsallat
"Lilla pärla"
"Rouge d'Hiver"
"Dino"
Butterhead "Smörkris"
"Marvel of Four Seasons"
"Australa"
Crisphead (Isberg) "Stora sjöarna"
"Isdrottning"
Löv "Ezrilla"
"Teagan"
"Röda segel"
"Saladsskålsblandning"
"Brentwood"
"New Red Fire"
Unik typ 'Xingtai' stamsallat
Sår salladsfrön
En ren säng betyder att inget ogräs stjäl hela äran.
För en enhetlig start för alla frön i försöket startade Kevin och Jacques fröna i ett växthus. Hemma, starta frön inomhus fyra till sex veckor före ditt sista frostdatum , och på sommaren när temperaturen stiger över 80°F (27°C), vilket är för varmt för utomhusgroning. Fukta fröstartblandningen i en cellförpackning eller bricka. Placera två frön per cell och täck lätt med ytterligare blandning till ⅛ tum djup.
Direktsådd salladsfrön ger den enklaste starten, när plantor kan växa på plats under svala förhållanden. Förbered platsen för en ren, ogräsfri säng så att groddar inte konkurrerar med ogräsväxt om näring, fukt och rotutrymme. Så dem två till fyra veckor före den sista frosten och när jorden är 40°F (4°C) eller högre. Idealiska jordar för groning är 60-70°F (16-21°C). Placera två till tre frön fyra till sex tum från varandra.
På varandra följande omgångar av sådd ger en kontinuerlig tillgång på greener hela säsongen, åtminstone i områden med milda somrar. Så dem var tredje till var fjärde vecka upp till en månad före höstens första förväntade frost. I varma klimat, odla sallad på hösten och vintern som en sval säsongsgröda.
Sallad gror snabbt. Om sju till tio dagar , kommer du att ha klasar av plantor för omplantering eller som dyker upp i sängen.
Transplantation
Sallat tål trånga utrymmen men lyser med utrymme att växa.
Med sin lilla storlek och snabba tillväxt är sallat mångsidig över trädgårdsvågar. Den växer som fyllmedel i en behållare med kompanjonblomningar , örter och annat grönsaker . Den fungerar även bra i högbäddar och i marken. Utrymme plantor med fyra till sex tum från varandra för att deras lummiga kronor ska utvecklas.
För salladsförsöket använde Kevin och Jacques en fyra gånger åtta upphöjd bädd med droppbevattning installerat. Sallad föredrar ekologiskt rik , lös jordsammansättningar . Sandiga lerjordar med bra dränering är idealiska; för tät jord hindrar tillväxten. Toppdress med kompost för att förbättra näring, fuktbevarande och luftning. Vattna de nya transplantationerna noggrant och sträva efter att hålla jorden jämnt fuktig när de utvecklas, oavsett om du använder bevattning eller handvattning.
Inom flera dagar efter transplantation tunna ut plantorna av rubriksorter för att ge dem gott om utrymme för att utveckla fylliga, lummiga huvuden. Tunna plantor genom att välja de som ska behållas och klippa av extramaterialen vid basen av stjälken. Att klippa, snarare än att dra, kommer inte att störa de nya rötterna på den återstående plantan. De flesta lummiga salladsplantor behöver inte gallras och växer ihop i ett enda hål.
Efter transplantation eller inom två eller så veckor efter transplantation har du unga löv redo att skörda .
Skörda
Löv förblir söta när de plockas unga, innan värmen.
Möra blad blir snabbt bittra i värmande temperaturer. När de åldras blir de tjockare och skarpare. Skörda medelstora blad regelbundet istället för att vänta på att ett helt huvud ska bildas för att undvika bitterhet. Lämna de yttre bladen på plats, såväl som unga centrala blad, för kontinuerlig plockning. Välj några från flera växter varje gång för att lämna ett färdigt förråd.
För den skarpaste salladen, skörd på morgonen , och njut av löven dagen de plockas. Förvara dem i kylen efter plockning.
Bästa artister
De framstående bland gruppen har en stark visning i utseende, smak och konsistens. Nedan är några av de bästa sallaten med enkel tillväxt för en smakrik och härlig salladsskål. Ytterligare toppval inkluderar 'Chalupa', 'Dino' och 'Brentwood.'
'Lilla pärla'
De har precis rätt storlek och redo att plockas på nolltid.
| botaniskt namn Lactuca sativa 'Lilla pärla'
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 6"
"Little Gem" tar högsta räkning för sin show av täta, små löv; bra crunch och smältande konsistens. En sockersöt, smörig smak representerar det bästa av en smörhuvud i kombination med krispigheten hos en romaine. 'Little Gem' är en miniromaine och ett engelskt arvegods. Enskilda huvuden på sex tum höga och fyra tum breda blir den perfekta skörden för en enda portion.
Bladen är släta och glansiga med mjuka veck. De hålls hårt runt hjärtat för en upprätt krona. "Little Gem" är redo att plocka in redan efter 20 dagar, med 68 dagar till full storlek.
'New Red Fire'
Krispa, rufsiga löv ger en djärv färgglimt.
| botaniskt namn Lactuca sativa 'New Red Fire'
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 8-10"
"New Red Fire" är en vinnare av många anledningar, inklusive stora, skarpa, strukturella blad, en söt smak och färgglada gröna spetsar i djupröd. Den högpresterande salladen är också sjukdomsresistent mot dunmögel, bottenröta och spetsbränna.
"New Red Fire" har god värmetolerans, vilket ger den en längre skörd på sommaren. De djärva, rufsiga löven är slående i det ätbara landskapet, planteringskärlet och på tallriken. "New Red Fire" är lätt att odla för en skvätt av intresse, utmärkt smak och en bra fast crunch.
‘Isdrottning’
Tidiga yttre greener håller skörden igång.
| botaniskt namn Lactuca sativa 'Isdrottning'
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 6-10"
"Ice Queen" representerar knäckhuvudet, eller isbergsgruppen. En överraskning, denna toppsalladssort ger fylliga, fräscha gröna huvuden med en solid crunch-faktor. Den skiktade smakprofilen är söt och smörig med bara en antydan av bitterhet emellan.
’Isdrottning’ är ett franskt arvegods från 1893 (’Reine des Glaces’) som tål kallt väder men som också tål värme. Långsamt att bulta, de löst arrangerade, krusiga bladen ger utökad plockning. Njut av de yttre greenerna av denna "sommarcrisp" på så lite som 21 dagar, med fulla huvuden som mognar på 62.
"Marvel of Four Seasons"
Rosettformen och färgen gör den till en trädgårdsfavorit.
| botaniskt namn Lactuca sativa "De fyra årstidernas under"
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 6-8"
‘Marvel of Four Seasons’ är en lättskött, hållbar sallad med en match i smakrika, spröda blad. Den växer över årstider och tål värme och kyla samtidigt som den producerar färgglada löv. De börjar ljusgröna och övergår till djupt rödlila i kanterna.
"Marvel of Four Seasons" är ett annat franskt arvegods och är populärt för sina rika, röda blad som hålls i en lös rosett. Deras gröna baser ger en behaglig kontrast till de djupröda. Stora blad är strukturella med skrynkliga veck och en delikat smörsmak.
'Ezrilla'
Skörda blad för blad, alltid fräscht och smakfullt.
| botaniskt namn Lactuca sativa 'Ezrilla'
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 5"
"Ezrilla" är bland de bästa salladsbladen för sina krusade gröna blad och höga smak. Krämig och byggande till lätt kryddig, den dynamiska smaken möter det visuella intresset hos greenerna.
"Ezrilla" producerar produktiva, enhetliga blad på kompakta huvuden. Långsam till bult och sjukdomsresistent, det är en topputmanare att växa den här säsongen. Skörda enstaka löv på 21 dagar, med full form på 50 dagar.
'Smörknäck'
Perfekt för behållare, den ger mild smak vid varje skörd.
| botaniskt namn Lactuca sativa ‘Smörcrunch’
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 3-5"
’Buttercrunch’ är en klassisk favorit från 1965. Den utvecklar snabbt stora blad, och även om den är mer mör än krispig, gör dess smöriga, milda smak den till en stapelvara. All-America Selections Winner bildar kompakta buttercrisp-huvuden som är bultsäkra.
Bibb-sallaten från Cornell charmar med fräscha gröna, försiktigt skrynkliga blad. Odla det korta urvalet i krukor för vackert fyllmedel och enkel plockning.
'Röda segel'
Babyblad är redo på några veckor för en snabb, välsmakande skörd.
| botaniskt namn Lactuca sativa 'Röda segel'
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 10-12"
’Red Sails’ glider in i sommaren med stark värmetolerans utan att bli bitter. Breda, skrynkliga blad i rikt grönt och vinrött ger en krispig konsistens och god smak. All-America Selections Winner är en favorit babygrön sort med unga blad klara på bara några veckor.
Skörda babylöven när som helst och lämna minst halva plantan att fortsätta utvecklas. De kraftiga huvudena är i full storlek på cirka 45 dagar.
