Kaniner har en universell söthet som hindrar deras förmåga att sluka ätliga och prydnadsväxter medan vi vilar. De gör snabbt arbete med att festa sig i ny tillväxt och söka på matgrödor , hitta välsmakande samma delikatesser som vi gör. Det är minst sagt en besvikelse att se vår egenodlade mat, hårda arbete och investeringar gå till att surfa på kaniner.
Om du har återkommande besökare, överväg att skydda trädgården och odla grönsaker som kaniner inte äter . Även om varje kanins aptit är olika, finns det vissa växtegenskaper som de tenderar att undvika.
Kanin-resistenta grönsaksträdgårdsväxter inkluderar de med texturellt lövverk (luddiga, grova, taggiga) eller med tjocka blad. Aromatiskt bladverk och blommor är också avskräckande. Speciellt giftiga växter stöt bort inkräktarna . De undviker nattskärmar, de med mjölksaft och andra föreningar som har negativa effekter.
För att hjälpa nötkreaturen att öka omkretsen, samplantera med perenner och ettåriga växter som de tycker är osmakliga. Medan en ung eller mycket hungrig kanin kan testa beteckningen "kaninresistent" ges till vissa grönsaker, innehåller vår lista de som de vanligtvis inte äter på grund av oattraktiv doft/smak, bladkvaliteter eller giftighet. Växtförsvar för att undvika predation involverar ofta alla tre.
Perenner som överbryggar det dekorativa och ätbara landskapet som kaniner tycker är osmakligt (och locka till sig nyttiga insekter) inkluderar:
- Asclepias spp. (Milkweed – innehåller gifter som är giftiga för människor och djur)
- Monarda didyma (Beebalm)
- Nepeta spp. (Kattmynta, kattmynta)
- Pycnanthemum spp. (bergsmynta)
Annuals som kaniner tenderar att undvika:
- Ageratum houstonianum (Ageraturm)
- Catharanthus roseus (Vinca)
- Cleome hassleriana (Spindelblomma)
- Lantana spp. (Lantana)
- Pelargonium spp. (Pergonium)
Kronärtskocka
Green Globe Förbättrade kronärtskocksfrön
Salladslök
Italiensk röd från Florens Scallion Lökfrön
Körsbärstomat
Sun Gold Pole Körsbärstomatfrön
Kärtskocka
Svalare regioner kan njuta av dem med lite extra omsorg.
| botaniskt namn Cynara cardunculus (Scolymus-gruppen)
| solkrav Full sol
| höjd 3-5'
Kronärtskockor är en spännande grönsak, utsökt ångad och doppad i smörig godhet. De är mycket dekorativa, deras strukturella blad och unika blomformer ger visuellt intresse utöver deras välsmakande avkastning. Det silvergröna, taggiga, bladliknande bladverket fylls ut under den svala årstiden, och kaniner gynnar inte konsistensen. Kronärtskockorna följer efter, med tre till fem per planta. Delarna vi äter är underutvecklade blommor. Låt några utvecklas till fylliga blommor för att njuta av de lila tofsarna, som är pråliga och lockar pollinatörer.
Kronärtskockor perenner i zon 7 och varmare för år av produktion. I varma klimat, plantera dem på sensommaren och tidig höst. Direkt så frön, starta dem i fröbrickor eller köp dem när plantskolan börjar. De etablerar sig under en mild vinter för vårproduktion. Skär av stjälken på sommaren för att uppmuntra en viloperiod för att främja nya skott på hösten.
I svala klimat, så dem inomhus efter den senaste vårfrosten för omplantering. Odla dem under våren och hösten, skära ner huvudstammen sent på säsongen. Isolera stjälkar och rötter med kompost eller halm för övervintring. "Green Globe Improved" kommer från en 1863 arvegodsvariant och har bättre produktion, mindre taggiga spetsar och en mer enhetlig vana. De mognar om fem till sex månader och växer i en rad olika klimat.
Tomat
Plocka dem tidigt för att undvika sprickor och luriga skadedjur.
| botaniskt namn Solanum lycopersicum
| solkrav Full sol
| höjd 8"-25"
| härdighetszoner 3-11
Tomater ger sommarens saftiga signaturfrukt, men bladen och stjälkarna innehåller tomatin och solanin, som är giftiga för kaniner. Medan köttet är säkert innehåller fröna och bladväxten de naturligt förekommande kemikalierna. De aromatiska bladen är ett tecken på att kaniner inte ska äta tomatplantor.
Från arvegods till moderna hybrider, stora biffar till lagom stora rundor, det finns en tomat för varje solig trädgård. För enkel odling, riklig skörd och snabb mognad, välj körsbärstomater.
"Chocolate Cherry" producerar söta, en-tums runda körsbär som mognar till lila-röda. De obestämda vinstockarna når upp till sex fot höga och producerar hela säsongen. Tunnskalliga och saftiga, dessa är bland de mest smakrika av körsbärstyperna.
"Sungold" är en tidig mognad sort och en favorit för sina rikliga frukter, soliga färg och söta smak. Den motstår Fusarium vissne och tobaksmosaikvirus. De produktiva vinstockarna ger cirka 120 tomater per säsong.
När det är dags att skörda, plocka tomater några dagar tidigare och låt dem mogna inomhus. De kommer att vara lika välsmakande och mindre mottagliga för sprickbildning och skadedjursskador än på rankan.
Squash
Börja från frö och se dem ta fart på nolltid.
| botaniskt namn Cucurbita spp.
| solkrav Full sol
| höjd 2-12'
Sommar- och vintersquash har blad och stjälkar med grova hårstrån eller taggar. Dessa hjälper vinstockarna att springa, hålla sig fast och klättra och även motstå predation. Squash är en grönsak som kaniner inte äter på grund av dess konsistens, åtminstone på mogna växter. De kan knapra de ömma nya skotten tills valen fastställs.
Vinter squash, som smörnötter och pumpor, mognar på sensommaren och hösten, medan sommar squash, som zucchini och pattypan, producerar snabbare över sommaren. Vinterval tar längre tid att utveckla sina rejäla frukter med tjocka skal.
Lätt att odla från frö, direktsugga squash en till två veckor efter den sista frosten och när jordtemperaturen värms över 70°F (21°C). Deras rötter är känsliga för brott under transplantation. I områden med endast korta växtsäsonger, försök att starta dem inomhus i biologiskt nedbrytbara krukor för att ge tid för utveckling. Dvärgsorter kan mogna tidigare, vilket ger färre möjligheter för kaniner att söka föda.
Majs
Gyllene öron mognar i sommarsolens hetta.
| botaniskt namn Zea mays
| solkrav Full sol
| höjd 5-12'
Majs är en annan grönsak som kaniner inte äter, eller åtminstone en som stör deras matsmältning och inte ger dem många näringsfördelar. När stjälkarna blir höga blir öronen utom räckhåll för kaninernas räckvidd (även om andra smarta djur hackar skalet vid marken för att nå belöningen).
Sockermajs är den mest populära typen att äta för sitt höga socker och saftiga kärnor. I varmt väder växer sockermajs snabbt från frö. Leta efter en tidig mognad sort som "Golden Bantam", som tål svala vårjordar. Arvegodset från 1902 bär söta, gula kärnor på två kraftiga öron.
Färgglada tillägg inkluderar "Ambrosia" med vita och gula kärnor och suverän smak och "Martian Jewels" med blekt vita kärnor mot lila skal och kolvar. Direkt så majs en till två veckor efter den sista frosten och när jordtemperaturen stiger över 60°F (16°C). Ju varmare jorden är, desto bättre utvecklas grödan.
Gladslök
En snabbväxande favorit, den är perfekt för färska köksskördar.
| botaniskt namn Allium fistulosum
| solkrav Full sol
| höjd 1-2'
Kallas även vårlök, buntlök eller salladslök, och är en lättodlad favorit under säsongen, färsk eller tillagad. I Allium familj, deras skarphet är en signal till kaniner att undvika de giftiga föreningarna.
Grön lök är härdig i zon 5-10. Börja så före vårens sista frost och så successiva omgångar tills varmt väder kommer (de idealiska jordtemperaturerna är mellan 60-85°F eller 18-29°C). Så ytterligare ett snabbt mognat urval på sensommaren/tidig höst för att njuta av innan vintern.
"White Lisbon" är ett arvegods från 1700-talet som mognar på 60 dagar och är pålitligt under olika förhållanden. Det är värme- och köldtolerant för väderskiften med säsongsmässiga förändringar. ‘Tokyo Long’ är en japansk sort med en mild, söt, löksmak och långa, smala stjälkar. "Italian Red of Florence" har djupröda stjälkar för en vacker, smakrik kontrast mellan färska sallader och garnering.
Rosmarin
Upprätt eller släpande ger den struktur och doft året runt.
| botaniskt namn Salvia rosmarinus
| solkrav Full sol
| höjd 3-6'
Rosmarin ger smak till det ätbara landskapet förutom form, doft och blommor. Kaniner äter inte denna sällskapsväxt i grönsaksträdgården på grund av dess starka citronliknande kamferdoft och tjocka, nålade bladverk.
På försommaren täcker små blå blommor stjälkarna, vilket ger säsongsbetonat intresse för vintergröna lövverk och lockar pollinatörer. De mycket doftande bladen är idealiska för klippning för doft, dekoration och kulinariska användningar. Leta efter "Barbecue" för upprättstående stjälkar perfekta för grillning.
Rosmarin är infödd från Medelhavet och trivs i full sol och exceptionellt väldränerad jord. Det är en torka-tolerant, sorglös perenn med flera säsonger. "Barbecue" eller tålig "Arp" ger en styv, upprätt struktur, medan forsande former som "Huntington Carpet" spårar och spills för att mjuka upp kanter och kanter.
Vitlök
Kalla vintrar hjälper till att utveckla dess rika, komplexa smak.
| botaniskt namn Allium sativum
| solkrav Full sol
| höjd 12-24"
Vitlök är en del av samma Amaryllidaceae-familj som hyser dessa giftiga allium. Kaniner äter inte de skarpa bladen eller lökarna på grund av toxiner.
Vitlök är lätt att plantera och växer med lite skötsel under hösten och vintern. Det är bäst att plantera den i september i kallt klimat, och vänta till oktober eller november i varma klimat när temperaturen svalnar. I behållare, stoppa in den bland dina andra grönsaker för en vårskörd.
Vitlökslökar är antingen hardneck eller softneck. Hardnecks har en djärv, kryddig smak och är lätta att skala. De kräver en kylperiod och växer bra i kalla klimat. Softneck-varianter är i allmänhet mindre lökar och fungerar bra i kalla och varma klimat.
'Nootka Rose' har rosa spetsar på kryddnejlika med vita yttre lager. Den anpassar sig till ett brett spektrum av klimat med få problem. ‘Silver White’ är en mild klassiker med nästan hundra år av matlagning och fräsch mat. Den anpassar sig också till varierande förhållanden och temperaturer.
Pojolök
Plantera tidigt för en söt, välsmakande skörd till sommaren.
| botaniskt namn Allium porrum
| solkrav Full sol
| höjd 2-3'
En annan mild, mångsidig grönsak som kaniner inte äter är Allium purjolök. Purjolök har en rik, subtil löksmak som sötar och mjuknar under tillagningen.
Så dem två till fyra veckor före den genomsnittliga sista frosten för en sensommarskörd och igen på senvåren för att njuta på hösten. I varma klimat, så dem på sensommaren för en vårskörd. De kommer att övervintra i zon 7 och varmare.
’King Richard’ växer långa, vita stjälkar som är tjocka och täta. Purjolöken är härdig till 20°F (-7°C) för en längre skörd. De mognar på 75 dagar som ett tidigt urval i full storlek. "King Richard" är en Royal Horticultural Society Award of Garden Merit-vinnare för sin robusta tillväxt och tidiga skörd.
Sage
Trädgårdsmästare älskar dess doft och motståndskraft mot mögel.
| botaniskt namn Salvia officinalis
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 1-2'
Liksom rosmarin är salvia en klassisk ört som passar till grönsaksträdgården. Dess sammetslena blad och jordnära doft avskräcker kaniner. Medelhavsperennen tål varma, torra somrar och kalla vintrar och är härdig i zonerna 4 till 8.
Leta efter S. officinalis ’Berggarten’ (även kallad ’Herrenhausen’) för en sort med ökad mögelbeständighet. Den har breda, blågrå löv och lavendelblommar på sommaren. 'Berggarten' har Award of Garden Merit status för sitt prydnadsvärde och landskapsprestanda.
Potatis
Plantera på sen vår och njut av en skörd på hösten.
| botaniskt namn Solanum tuberosum
| solkrav Full sol
| höjd 1-3'
I nattskuggfamiljen (Solanaceae) med tomater föredrar kaniner inte att äta potatis. De kan undersöka eller knapra smutsarna (förrätterna) men tenderar att undvika dem när tillväxten sker. Solaninnivåer gör dem giftiga, och de är svåra att smälta för kaniner.
I nordliga klimat, plantera potatis efter hotet om frost passerar och som jorden värms upp. I södra zoner, plantera dem på sensommaren för en sval säsongsskörd. Prova "Clancy", en liten, krämig, rund potatis odlad från utsäde. Hybriden är en All-America Selections-prisvinnare för sin prestanda. Starta frön inomhus fyra till sex veckor före den sista frosten. I varma odlingsområden, så dem på midsommar för att skörda på hösten.
Rabarber
Njut av en syrlig smak i tidiga vårens rätter.
| botaniskt namn Rheum rhabarbarum
| solkrav Full sol
| höjd 2-4'
Rabarber är en klassisk tidig vårgröda med färgglada, fibrösa, syrliga stjälkar när den är rå. Intensiteten av surhet och färg varierar beroende på sort. Kokt och sötad till pajer och bröd blir det ett komplementfyllmedel, eller silat med socker, en juice.
Medan stjälkarna är ätbara, är bladen giftiga för människor och djur. I stora mängder kan de ätbara stjälkarna ha negativa effekter på vissa hälsotillstånd. Höga nivåer av oxalsyra gör den gammaldags, robusta odlaren till ett bra urval för grönsaker som kaniner inte äter.
Rabarber behöver rik, lerig, väldränerad jord för att trivas. Den trivs bäst i områden med långa, kalla vintrar och milda somrar. En enda planta blir stor och är kallhärdig till zon 4 (och kanske lägre med vinterskydd). Skörda stjälkar under deras andra tillväxtår.
Mexikansk dragon
Ta med en fräsch, aromatisk twist till dina kulinariska skapelser.
| botaniskt namn Tagetes lucida
| solkrav Full sol
| höjd 6"-3"
Dragon är en annan ört med aromatiska blad. Den finns i tre typer:franska, ryska och mexikanska. Sann dragon är den franska, Artemisia dracunculus. Infödd i Ryssland och västra Asien men populär i det europeiska köket, fransk dragon har den renaste anismaken och glansiga, doftande blad. Under tillagningen får dragon en mjuk, söt smak. Kaniner kan komma för att beta på färsk tillväxt, även om vissa kommer att avskräckas av doften.
Rysk dragon (A. dracunculus var. dracunculus ) är en högre, grövre växt med mindre smak än den franska. Kraftfulla växter blir fem fot höga. Rysk dragon växer från frö, medan fransk dragon förökar sig genom vegetativa sticklingar (växter blommar sällan, och frön kan vara sterila).
Mexikansk dragon är ett värmeälskande alternativ till fransk dragon, som inte tål varma somrar. Kallas även sommardragon, mexikansk ringblomma och spansk dragon, den här är verkligen en ringblommaart (Tagetes lucida ) hemma i Central- och Sydamerika. Mexikansk dragon producerar klungor av guld, tusensköna-liknande blommor på sensommaren och hösten. Blommorna är ätbara och söta, perfekta för teer och garnering. Men i mängder innehåller de giftiga föreningar för kaniner.
Dragon växer bäst i lätta, väldränerande jordar i en varm, solig trädgård. Låt jordarna torka något mellan vattningarna och ge täckmaterial för isolering på vintern.
Sparris
Det är en långlivad investering för tidiga vårskördar år efter år.
| botaniskt namn Sparris officinalis
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 4-5'
Sparris ger fräscha gröna spjut till tidig vår under sitt andra eller tredje år av tillväxt. Den kallhärdiga perennen är långlivad (upp till 15 år), och att plantera den på våren för att få den att etablera sig är en varaktig investering. Dess ömma, näringsrika stjälkar växer snabbt för att nå toppberedskap under svala förhållanden.
Sparris innehåller mycket folat (som hjälper oss att bearbeta järn), aminosyror, vitaminer och mineraler. Skördesäsongen är cirka två månader på våren, och den övre delen av ormbunken kan bildas under resten av den varma årstiden. Perennerna har djupa rötter och tål en mängd olika jordtyper så länge de är väldränerande. De behöver regelbunden fukt när rötter etablerar sig.
Placera de höga valen där de inte skuggar andra exemplar (som den norra änden av en säng). Följeslagare för sparris stöder dem genom fördelaktiga funktioner som att avskräcka skadedjur som sparrisbaggar. Tomater, auberginer, basilika och dill är bra partner, särskilt när det gäller att stöta bort kaniner.
