Odla vitlök:7 skäl att plantera din egen i år | [Ditt varumärke/din webbplats]

Att odla vitlök kan se tråkigt ut om du är ute och tittar in. Du interagerar inte mycket med den under växtsäsongen, och det är inte spännande på ytan. Men när du väl dyker djupt in i nyanserna hos olika smaker, aromer och oljor , kommer du att se att varje sort har unika kvaliteter och är bäst för olika rätter att njuta av på flera sätt.

Denna kulinariska favorit är en av de äldsta odlade grödorna, som går tillbaka över 5 000 år. Forskning visar att det är antimikrobiellt och svampmedel , har antioxidantegenskaper , och tros höja immuniteten . Den innehåller mangan, kalcium, koppar, kalium, fosfor, järn och vitamin B1. Dessutom är det läckert! 

Om du fortfarande bestämmer dig för om du ska beställa frövitlök, gå med mig då jag delar sju anledningar till att du bör odla denna gröda i år. Beställ den på sensommaren så kommer den i tid för höstplantering!

Mångsidighet  

Hårda halsar erbjuder smakkomplexitet och kryddighet som en hemmaodlare kanske vill utforska.

Det finns två huvudtyper av denna ikoniska gröda:hardneck och softneck. Medan softnecks säljs ofta i livsmedelsbutiker för deras fantastiska förvaringsförmåga, hårda halsar erbjuda smakkomplexitet och kryddighet som en hemmaodlare kanske vill utforska.

• Zoner 0 till 8:Många hårdneckade sorter fungerar bra i kallare regioner och kräver en lång vernaliseringsperiod .
• Zon 8 till 12:Däremot klarar sig softneck-varianter bra i de södra områdena.

Proffstips: Om du är en sydländsk odlare men vill ge hårdhalsade sorter en chans, lagra den i fyra till åtta veckor under 40°F (4°C) före sådd för att efterlikna en naturlig vernaliseringsperiod. 

Softneck-lökar innehåller mindre kryddnejlika i stora mängder , 10 till 40 per glödlampa, medan lökar med hård hals kan vara lika stora som din handflata och bara innehålla fyra eller fem kryddnejlika . Även om du kan fläta båda typerna för torkning och dekorationer, är det lättast att fläta softneck-varianter, eftersom deras stjälkar är mer böjliga, som namnet antyder. 

"Musik" är välkänd och älskad för sin mångsidighet i smaken, kallhärdigheten och den vackra vita färgen. Mikroplanera den rå i salladsdressingar och vinägretter, eller hacka den och lägg den till lagad mat. Den är robust men inte alltför kryddig. Om du vill ha något lite sötare, perfekt för rostning, välj "Chesnok Red." De fungerar bra över zonerna och kommer att lagras långt in på våren. 

Lagringsförmåga 

Lämna några lösa skalor på plantan för att hjälpa dig att avgöra när det är bäst att skörda.

De flesta sorter kan hålla i upp till sex månader när de odlas, härdas och lagras på rätt sätt. Jag vet inte hur det är med dig, men den här ingrediensen är basen i de flesta hemlagade måltider, så det är härligt att ha den till hands hela vintern. Vårt mål varje år är att lagra tillräckligt att göra det tills våren allium är redo att skörda. Efter det kommer scapes, färska kryddnejlika, och sedan voila, vi är tillbaka till att bota och lagra! 

Faktorer som påverkar lagringsbarhet: 

• Snäppa eller inte snappa scapes (gäller endast hardneck)
  • Växter med intakta skalar kommer inte att bilda ordentliga lökar, vilket kan påverka dess livslängd. 
• Skörda vid rätt tidpunkt
  • Skörda när cirka fyra till sex blad nere på plantan har dött och fått färg. 
• Hurda det ordentligt
  • Häng för att torka eller lägg ut den på en nätbänk utan direkt solljus med mycket luftflöde för att härda. Fans är din vän. Beroende på din region och sort kan härdningen ta tre till fyra veckor eller längre om luftfuktigheten är hög. 

Om du misslyckas med att plocka växter i tid, stannar växtens energi kvar i fröhuvudet ovan jord, vilket leder till felaktig bildning av löken under jord. Lämna dock några herrelösa ytor på plantan för att hjälpa dig att bestämma den bästa tiden att skörda. Det är dags att plocka när de övergår från gåshalsformade till att peka rakt mot himlen och löven håller på att dö tillbaka. 

De flesta hardneck-varianter håller i tre till sex månader , medan softneck-typer som "Inchelium Red" kan hålla i upp till ett år under idealiska förhållanden. Förvara härdade lökar i ett mörkt utrymme med en relativ luftfuktighet på 45 till 50 % mellan 40 och 55°F (4 och 13°C). 

Proffstips: Köp bara frövitlök från renommerade källor . Fråga om de behandlar sina frönejlika med grodhämmare. Vitlök som köpts från mataffären kan ha behandlats tidigare, så att använda den i trädgården kan vara knäpp. Använd behandlade kryddnejlika kan påverka produktionen och den övergripande framgången. Vårt systerföretag Botanical Interests erbjuder obehandlad, ekologisk frövitlök!

Du behöver inte mycket utrymme

Experimentera med olika avstånd, backningsmetoder och mulching, och håll anteckningar om resultaten.

Vitlök kräver inte mycket av oss; du kan plantera mycket på ett litet utrymme. Men det måste ha tillräckligt med organiskt material och näringsämnen. Eftersom denna gröda är i marken under lång tid och mognar i många månader, kräver den mycket kväve, fosfor, kalium och kompost . 

Experimentera med olika mellanrum , åkningsmetoder och mulching , och föra anteckningar om resultaten. Vi planterade nejlikor fyra tvärs över med 8-tums mellanrum i många år och gav stora lökar. Vi har sedan dess experimenterat med närmare avstånd och lagt till mer kompost och tung kompost för att hålla ogräset nere och få liknande resultat. De sista lökarna är lika stora när de planteras fem på tvären som när vi planterar dem vid fyra. 

Jag nämnde att denna gröda växer bäst i väldränerande, lerrik jord , men du kan odla vitlök framgångsrikt i högbäddar om du inte har jord av hög kvalitet eller bara en liten trädgårdsyta att arbeta med. Att se de gröna topparna dyka upp på våren, ofta säsongens första skörd, är en fröjd!

Lätt och lite underhållsfritt 

Sprid ut tillägg och en rejäl mängd kompost och ha halmbalar redo för mulching.

När sommargrödor har slutfört sin livscykel eller täckgrödor har avslutats, förbered bäddar eller en tomt specifikt för denna gröda. Sprid korrigeringar och en rejäl mängd kompost, och ha halmbalar redo för mulching. Använd sedan ett måttband, trädgårdsgaller eller en kratta med plastpinnar och skapa ett rutnät så du vet att plantera varje kryddnejlika. Alternativt kan du göra en liten dike med handtaget på ett träskaftredskap ungefär en tum djupt och två tum brett. 

När ska planteras

Håll ett öga på det prognostiserade vädret och planera att så kryddnejlika ("frö vitlök") minst två veckor före den första frosten. Om du planterar för tidigt kommer löv att börja gro över marken, vilket gör dina växter känsliga för frost . Målet är att transplantera dem med tillräckligt med tid för ett friskt rotsystem att etablera sig innan de går i vila under vintermånaderna. Undvik att plantera när marken frusit. 

Hur man planterar

Placera en kryddnejlika med rotsidan nedåt var fjärde till sex tum eller så. Riktningen du placerar kryddnejlikan är avgörande för dess framgång, så se till att du får det här steget rätt. Lämna det yttre skalet på för att skydda den en gång i jorden. Nakna kryddnejlika är mer benägna att ruttna i marken. Kassera allt som är torkat eller har mörka missfärgningar.

Fyll i diket, trampa ner jorden, märk dina rader med sorter,bevattna , och sedan mulch . Mulch bör vara tyngre i kallare odlingszoner för att skydda de nya rötterna och undertrycka ogräs .

Nu är det bara att luta sig tillbaka och njuta av vintern! Fukten från vinterregn eller snö bör vara rikligt. Om du upplever en kort uppvärmning på våren, använd denna möjlighet att ta bort komposten, gödsla , och kör försiktigt en hacka genom bädden för att döda årliga vårogräs som kan ha dykt upp. Om mer kallt väder är i prognosen, lägg till komposten igen tills sommartemperaturen kommer. 

Njut av en bonusskörd

Scapes är en sötare, mindre hård version av de underjordiska lökarna.

Om du ansluter dig till de miljontals trädgårdsmästare och bönder som odlar hårdhalsade sorter, kommer du också att njuta av sommarens säsongsbetonade vitlöksklyftor! Denna gröda har två möjliga sätt att producera frön . Den ena är glödlampan och den andra är ett skap. 

Växternas mitt ger ett långt, smalt utsprång runt juni kallas ett scape, och om det lämnas ifred kommer det att skicka ut sanna frön . Vi knäpper dessa så att växten skickar energi tillbaka till löken, men många odlare är inte medvetna om scapes kulinariska förträfflighet! 

Scapes är en sötare, mindre hård version av sin bulbing bror. Använd dem råa i salladsdressingar, lägg dem hela på grillen eller lägg dem i din pesto för en lättare version av sensäsongspesto. 

Håll marken täckt

Det här är ett klokt sätt att hålla dina trädgårdar täckta under "lågsäsong".

Odlare bör försöka undvika bar jord till varje pris. Vind, regn, snösmältning och allmän dragkraft orsakar erosion, packning och förlust av matjord och dyra näringsämnen. 

Att odla vitlök är ett klokt sätt att hålla dina trädgårdar täckta under "lågsäsong". Håll all mark täckt , roterar mellan vitlök och täckgrödor för att hålla din jord vid topphälsan. Vitlök är en tung matare, så fyll på näringsämnena tagna efter skörd. Att mata jorden kommer att mata dina grödor, vilket minskar de externa tillförseln som krävs för frisk jord. 

Använd mulching-materialet igen brukade täcka sin vitlök på vintern för att hålla ogräs nere i stigarna under hela året. Lägg den i en komposthög eller låt den bryta ner och ge jorden fruktbarhet. 

Det är kul att odla vitlök! 

Kom ihåg att spara de största, hälsosammaste och mest vältorkade nejlikorna för plantering.

En av de bästa anledningarna till varför du bör odla vitlök är för att det helt enkelt är givande! Jag är alltid förvånad över hur bra den fungerar med enkla näringsämnen, rikligt med regn , och tung vinter halmkompost. Det är en av mina favoritsaker att ta hand om på våren efter att snön smälter, och jag ser fram emot säsongens njutning, landskap och, naturligtvis, skördedagen. 

Det är något med att gå runt i ladan och undvika stegar av torkande vitlök. Jag tänker på hur många hundra år den här grödan har botts på detta sätt, och jag känner mig kopplad till tidigare odlare. 

Det som är fantastiskt med att odla vitlök när du väl fått kläm på det är att du kan spara tillräckligt med vitlöksfrö för att plantera om följande år, vilket eliminerar ditt beroende av vitlöksfröföretag! Kom ihåg att spara de största, hälsosammaste och mest vältorkade kryddnejlika som planteringsmaterial.

Spara mer än du tror att du behöver; om du har rester, lägg dem i en hög att använda på vintern eller ge bort dem till vänner. Om du får mer än tillräckligt, blanda ihop lite till ett pulver och ge det som en unik jul- eller inflyttningspresent, eller sylt några till charkuteribrädor.

Vanliga frågor

• Välj de hälsosammaste kryddnejlika att plantera, och använd bara frövitlök från välrenommerade källor.
• Öva växtföljd för att ge jorden en paus från vitlök. 
• Rensa bort skräp ut ur gångvägar och trädgårdsbäddar. 
• Använd en omslagsbeskärning när jord inte används för att bygga upp markens hälsa, locka till sig nyttiga nematoder och daggmaskar och förhindra packning. 
• Dra alla växter som ser "avstängd" ut omedelbart och kontakta ditt lokala anknytningskontor för hjälp med att fastställa problemet.

Frövitlök är en term för nejlika från ordentligt torkade lökar lägg åt sidan som nästa säsongs frö, precis som du skulle spara frön från en gurka eller solros. Varje kryddnejlika kan potentiellt skapa en exakt klon av moderväxten genom vegetativ reproduktion. Välj de största, hälsosammaste kryddnejlika , eftersom de kommer att ha störst chans att bilda starka rötter och överleva vintermånaderna.

Experimentera med vad som fungerar i ditt utrymme enligt rekommendationerna för sorten du valt att odla. I allmänhet 30-tums trädgårdssängar kan bekvämt underhålla fyra till fem kryddnejlika tvärs över med 6 till 12 tums utrymme däremellan.

Nyckel takeaways

• Beställ tidigt så att du inte missar det frö du älskar. 
• Mulch kraftigt i kalla områden, dra av den på våren när vädret blir varmt. 
• Mata vid tidpunkten för transplantationen , på våren och strax innan scapes dyker upp.
• Kom ihåg att skörda landskap så växten återför energi till sund lökarbildning. Använd eventuellt kvar i marken som en indikator för att skörda vitlök. När vyerna når rakt upp till himlen och sex blad nere på plantan är bruna och torkade, är det dags att skörda!  
• Vattna regelbundet om det inte kommer rikligt med regn. 
• Skörda inte när jorden är torr . 
• Pesttrycket är lågt eftersom de flesta undviker allium, men håll utkik efter trips, lökmaggot, skärmask och armémask . 
• Boda ordentligt , ge luftflöde och förvara i ett svalt, torrt utrymme för bästa resultat. 

Undvik dessa vanliga misstag, och du kommer att göra det bra!