Jag älskar att plocka och äta fikon direkt från mitt träd, och jag är positivt överraskad över hur lätta de är att odla. Fikon förkroppsligar en söt, delikat smak av sommar. Dessa läckra frukter är infödda i Medelhavet och Centralasien och härdiga i USDA Plant Hardiness Zoner 7 till 10. Dessa små till medelstora träd trivs under varma somrar och tolererar milt till måttligt vinterväder.
Det vanliga fikonet (Ficus carica ), även känd som det ätbara fikonet, är en medlem av mullbärsfamiljen (Moraceae). Du kan integrera dessa attraktiva träd i ditt ätbara landskap eller använda ett som ett litet accentträd i ett soligt landskap . Mogna träd kan producera hundratals välsmakande frukter varje sommar. Njut av dem färska eller torkade. Få dem att hålla längre genom att frysa eller konservera dem. Om du älskar att äta fikon kommer du att älska att odla dina egna!
Dessa träd har lågt underhåll och är lätta att odla i ditt hemlandskap. Du kan bli ganska förvånad över att upptäcka hur många olika sorter av fikon du kan välja mellan. Med dussintals intressanta sorter tillgängliga kan det vara svårt att välja en!
Fortsätt läsa för att lära dig mer om det fantastiska fikonträdet och hur du kan odla dina egna söta och delikata frukter.
Översikt
Fikonträdet tillhör familjen Moraceae och blommar på våren med gröna blommor.
| | |
Växttyp Fruktträd
Familj Moraceae
Genus Ficus
Art carica
Inhemskt område Asien
USDA Hardiness Zone 7 – 10
Solexponering Full sol
Jordtyp Rik, väldränerad
Bevattningskrav Medium
Underhåll Medium
Föreslagna användningsområden Ätbart landskap, containerträdgård, djurlivsmiljö
Höjd 10 – 30 fot
Blomningssäsong Våren
Blomfärg Grön
Attraherar Fåglar, vilda djur
Problem Rost, lövfläck, fermenterade frukter, bladlöss, spindkvalster, mjöllöss, rotknutnematoder,
Motståndskraftig mot Värme, rådjur
Plantavstånd 20+ fot
Naturhistoria
Fikonträd är inhemska i flera regioner, inklusive Europa, Mellanöstern och Asien.
Ätliga fikon är infödda i centrala och sydöstra Europa, Mellanöstern och västra Asien. I sin naturliga livsmiljö kan de bli ganska stora, nå 30 fot eller mer och växa i en mängd olika soliga livsmiljöer.
Detta är ett av de tidigaste odlade fruktträden och har odlats som en mänsklig matkälla i århundraden. Under denna tid har uppfödare producerat många intressanta fikonsorter med små variationer i fruktegenskaper, trädstorlek och köldhärdighet.
Egenskaper
De har en liten till medelstor resning och djupt flikiga löv.
Fikonträd är små till medelstora träd eller stora buskar. De har en rundad, många grenad form. Bladen är breda och djupt flikiga, med en något sträv känsla från de små styva hårstråna som täcker varje blad.
När de är brutna utsöndrar bladen och stjälkarna ett klibbigt, vitt latexmaterial som kan orsaka kontaktdermatit och hudirritation hos känsliga personer. Tvätta exponerad hud efter att ha hanterat råa fikon och deras vita, klibbiga saft . För att undvika att få saften på huden, använd handskar och långa ärmar när du skördar frukt och på annat sätt arbetar med dessa träd.
Blomningar dyker upp på våren, även om du inte ser något som ser ut som en blomma. De blommande delarna är faktiskt inverterade och uppträder istället som små, fasta, gröna frukter. Vilda fikon pollineras internt av en fikongeting, men de flesta odlade fikon behöver ingen pollinator eftersom de är självfertila . Frukten utvecklas sedan när dessa inverterade fruktliknande blommor växer till de söta och smakrika frukterna som vi äter.
Många sorter ger två grödor. Den första är känd som en "breba"-gröda eftersom den är kort och lätt, ibland med bara några fikon, ibland med några nävar frukter. Den efterföljande andra skörden är huvudgrödan av frukter och denna skörd kan vara ganska stor. Fikonfrukter varierar i storlek från cirka en till tre tum i diameter.
Förökning
Om du redan har tillgång till ett mogen fikonträd är det enklaste sättet att föröka det genom att ta stamsticklingar.
Stjälkklipp
Ta 8 till 10-tums sticklingar från mogna träd på senvintern.
På senvintern, ta en 8 till 10-tums stickling från ett mogen fikonträd. Alla sticklingar kommer inte att rota framgångsrikt , så du kanske vill ta några stamsticklingar samtidigt, även om du i slutändan bara vill ha en. Sätt stamsticklingarna ungefär ⅔ djupt, med en frisk knopp ovanför jordytan.
Använd en stor kruka fylld med väldränerad jord av hög kvalitet och håll jorden fuktig tills dina sticklingar rotar och börjar växa nya löv. Om det lyckas bör dina sticklingar växa snabbt under sommaren och vara redo att transplanteras till en permanent plats till hösten.
Transplantation
Förbered planteringsplatsen för fikonträdet genom att gräva ett hål som är större än rotmassan.
Om du köpte ett träd från en plantskola har du förmodligen ett litet fikonträd i krukväxt. Om du köpte online har du förmodligen ett barrotsträd. Du vet att ditt träd behöver gott om utrymme, solljus och rik, fuktig, väldränerad jord. Så det första du ska göra är att förbereda platsen där du vill plantera den.
Förbered ett hål några centimeter större än rotmassan på din växt. Ta försiktigt bort din planta från krukan och sprid ut rötterna i hålet. Fyll igen hålet runt växten med jord av hög kvalitet. Vattna sedan omedelbart jorden runt växten, låt jorden sätta sig och fukta rötterna ordentligt, inte bara det översta jordlagret. Håll ditt fikon välvattnat under de första veckorna för att säkerställa att det börjar växa bra på sin nya plats.
Hur man växer
Så länge du lever i ett gynnsamt varmt klimat är fikonträd anmärkningsvärt lätta att odla på ett soligt läge. De föredrar näringsrik jord som är fuktig men väldränerad. Ett etablerat träd är lättskött och producerar en fantastisk mängd frukt varje år.
Solljus
Optimal exponering för solljus är avgörande för kompakt tillväxt.
Fikonträd kräver full sol med minst sex till åtta timmars direkt solljus varje dag. De som odlas i lätt skugga (fyra till sex timmars solljus) kommer fortfarande att växa bra men kommer inte att vara lika kompakta eller producera lika många frukter som träd som växer i full sol.
Vatten
Behåll jordens fuktighet under torrperioder.
Fikonträd gillar fuktig jord. De kommer att vara något torktoleranta efter att de är väletablerade, men i sina första år, ge dem lite extra vattning för att hjälpa till att hålla jorden fuktig under torrperioder.
jord
Rik jord med mycket organiskt material gynnar fikon genom att tillföra näringsämnen.
Fikon drar nytta av rik jord som är hög i organiskt material. Det organiska materialet tillför inte bara näringsämnen utan hjälper också till att hålla markfuktigheten. Jordens pH bör vara neutralt till svagt surt.
Klimat och temperatur
Ätbara fikonsorter trivs i allmänhet i USDA Plant Hardiness Zones 7 – 9.
Alla ätbara fikonsorter bör fungera bra i USDA Plant Hardiness Zones 7 – 9, även om det finns några fikonsorter som uppvisar bredare temperaturtolerans, inklusive köldhärdighet i zon 6 eller somrar i zon 10.
Gödsling
Gödsla årligen med ett balanserat gödselmedel för att säkerställa optimal tillväxt.
Om du har naturligt bördig jord, bör ditt träd växa bra utan extra gödningsmedel. Ditt träd kommer att uppskatta lite tillsatta jordnäringsämnen om det växer i medel- eller lågfertilitetsjord. Om det behövs, gödsla årligen med ett balanserat gödningsmedel, och se till att följa appliceringsanvisningarna på produkten du använder.
Underhåll
Underhåll innebär skörd av frukt och enstaka beskärning.
Fikon är medelhöga träd. En av de roligaste sakerna med att underhålla ditt fikonträd är att skörda frukterna. Den kommer att fungera perfekt utan någon extra beskärning, även om det finns tillfällen då beskärning önskas.
Beskär dina träd för att ta bort eventuella döda och sjuka grenar och beskär för att behålla önskad storlek och form. Lägg till kompost runt trädets bas för att bevara markfuktigheten, berika jorden och hålla ogräs borta.
Trädgårdsdesign
Plantering kräver gott om utrymme och solljus på grund av dess vidsträckta tillväxt.
Oavsett hur du vill infoga ett fikonträd i ditt landskap, måste du hitta en plats i full sol med gott om utrymme runt det. Stora fikonträd tenderar att ha ett väl avrundat och något sprettigt utseende, och du kommer att vilja ha gott om utrymme att gå runt ditt träd när du skördar frukt.
Dessa träd utvecklar också ett brett, grunt rotsystem, så plantera dem inte för nära ett hus eller annan struktur där rötterna kan orsaka störningar.
Ett fikonträd är ett perfekt val för ditt ätbara landskap. Du kan enkelt odla den (midsommarskörd) i samma landskap som andra ätbara buskar, som blåbär (försommarskörden) eller persimmons (höstskörd), för en lång säsong av läckra, hemodlade frukter.
Har du ont om plats? Odla ett fikonträd i en behållare! Detta är ett fantastiskt sätt att odla ett helt fruktträd på ett mycket litet utrymme och fortfarande få massor av färska, lokala, hemodlade frukter. Allt du behöver är en stor behållare med bra dräneringshål, högkvalitativ krukjord och ett soligt läge. Om du befinner dig i ett svalare klimat, kan containerodlade fikon föras in till en sval plats för vintern och bytas ut utomhus följande vår. Vissa mindre sorter är idealiska för behållare.
Sorter
Det finns ett stort antal fikonsorter tillgängliga i plantskolorna. Olika sorter kommer att visa frukter med olika storlekar, färger och smaker. Välj större sorter för att fylla större utrymmen och mindre sorter för mer begränsade ytor och containerträdgårdar.
Brunt Turkiet, Ficus carica "Brunt Turkiet"
'Brown Turkey' är en populär och lättodlad sort.
"Brown Turkey"-fikonet är en mycket populär sort som är uppfödd för att vara tålig och lätt att odla. Denna stora, buskiga växt kan bli 20 till 30 fot lång och lika bred. Du kan dock beskära ditt fikonträd för att bibehålla en mer attraktiv och hanterbar storlek. "Brown Turkey" fikon är stora och relativt fasta, vilket gör det till ett underbart lätt att äta mellanmål.
’Chicago Hardy’, Ficus carica "Chicago Hardy"
Fikonet ’Chicago Hardy’ har mörklila frukter med mörkrött kött.
"Chicago Hardy" fikon är mest känt för att vara mer köldtolerant än många andra fikon. Om den erbjuds lite kraftig vintermulching kan den övervintra så lågt som i zon 5. Om den växer i en behållare i ett svalare klimat, ta in din 'Chicago Hardy' för vintern för att ge den extra skydd mot kylan. De mörklila frukterna har attraktivt mörkrött fruktkött.
‘Celeste,’ Ficus carica "Celeste"
En köldtolerant fikonkultivar känd som "Celeste" ger små, exceptionellt söta frukter.
"Celeste" är en allmänt tillgänglig sort som producerar ett överflöd av små frukter. Dessa frukter är exceptionellt söta, med ett lila-grönt skal och ljusrosa fruktkött. "Celeste" är kyltolerant ner till zon 6 och är ett vackert träd för alla landskap.
‘Brooklyn White,’ Ficus carica "Brooklyn White"
Det här är en kallhärdig sort med grönt skal och bärnstensgult kött.
’Brooklyn White’-fikonet är en annan ganska kallhärdig sort, åtminstone ner till zon 7. Detta grönskaliga fikon har bärnstensgult kött och mognar på sensommaren. ’Brooklyn White’ producerar två skördar av läckra frukter, en lätt skörd tidigt på säsongen och en tyngre, mer produktiv huvudgröda senare på säsongen. Fruktsmaken sägs likna jordgubbar.
'Lilla fröken Figgy', Ficus carica "Lilla fröken Figgy"
Denna sort är ett idealiskt val för trädgårdsskötsel i trädgårdar på grund av sin lilla storlek.
"Little Miss Figgy" är en av de minsta sorterna, som växer till bara sex fot lång. Detta lilla träd kan fortfarande producera ett enormt överflöd av frukter för sin storlek. Frukterna är ganska fasta, med ett rödbrunt skal och mörkrött fruktkött. Om du vill odla ett fikonträd i en behållare är detta lilla fruktträd ett perfekt val.
Wildlife Value
Fikoner lockar olika lokala djur som väntar på mogna frukter innan de äter dem.
Människor är inte de enda som gillar att äta fikon! Om du odlar ett fikonträd kommer du att dela din skörd med de lokala fruktätande fåglarna och förmodligen även några däggdjur.
De flesta djur väntar på att frukterna ska börja mogna innan de gräver in för sin del av belöningen. Rådjur och kaniner äter inte bladen, men rådjur kan ibland ta en tugga av frukt, även om det inte verkar vara en favoritmat för rådjur.
Vanliga problem
Fikon är vanligtvis mycket problemfria växter att odla. Den största utmaningen du kan möta är att om du inte skördar alla frukter omedelbart kan dessa träd bli lite röriga. Även om du inte kan äta alla frukter på en gång, är det bäst att skörda alla mogna frukter eftersom de mognar snabbt och snart jäser, drar till sig insekter och faller till marken.
Rost
En svampinfektion som kallas rost orsakar rostiga fläckar på löv.
Rost är en svampinfektion som drabbar bladen, främst på sensommaren eller tidig höst. Bladen kommer att utveckla rostiga fläckar på undersidorna och så småningom blir bruna och faller i förtid från trädet.
Om ditt träd visar tecken på rost, ta bort och kassera nedfallna löv och allvarligt infekterade löv för att förhindra ytterligare spridning. Rost är vanligtvis inte dödlig, men upprepad exponering kan försvaga växter.
Lövfläck
Denna sjukdom visar sig som torra gula och bruna fläckar på träd.
Lövfläck är en ganska vanlig företeelse men kommer vanligtvis inte att döda dina träd. Bladfläckar kan orsakas av antingen en bakteriell eller svampinfektion.
Du kanske märker torra gula och bruna fläckar på dina träd, och allvarligt infekterade löv kommer att dö och falla av. De flesta bladfläckssjukdomar dödar inte dina växter, men du kan hjälpa till att förhindra ytterligare spridning genom att ta bort och förstöra infekterade löv.
Nematoder
Undvik att plantera om fikon på samma plats om de är infekterade av nematoder.
Rotknutnematoder är en av de mest problematiska sjukdomarna. Nematoderna kommer att försvaga rötterna och så småningom döda trädet. Rotknutnematoder kan identifieras genom att gräva upp några mindre rötter på ditt träd och undersöka dem noggrant.
Om du är infekterad med dessa nematoder kommer du att se att rötterna har fläckar som är utbuktande och gallande snarare än jämnt tunna rötter. Om du har haft rotknutnematoder på en plats i din trädgård, försök inte plantera ett annat fikonträd på samma plats. Du kan behandla områden som har angripits under tempererade årstider med nyttiga nematoder.
Fruktjäsning
Att lämna fikonfrukter på trädet efter toppmognad leder till jäsning.
Alla fikonfrukter som finns kvar på trädet efter toppmognad kommer snabbt att börja jäsa. Fruktjäsning, även känd som fruktsyrning, gör att alla övermogna frukter luktar och smakar obehagligt jästa.
Det bästa sättet att förhindra jäsning och syrning är att plocka alla frukter så fort de är mogna, även om du inte kan äta alla på en gång. Fermenterade frukter kommer också att locka många oönskade insekter till dina träd.
Insektsskadegörare
Försök att ta bort bladlöss med en direkt vattenstöt från slangen.
Du kan också hitta bladlöss, spindkvalster och mjöllöss på ditt träd. För det mesta kan dessa skadedjur avlägsnas med en och annan vattenstöt från en slang. Men om du upptäcker att de inte har tagits bort efter ett par vattenblåsningar, kan du använda neem i gryningen eller skymningen för att behandla dem. En lätt imma är allt du behöver.
Vanliga frågor
Många fruktsorter kräver korspollinering för att sätta frukter, men fikon gör det inte. De flesta fikonarter och sorter är självfertila och kommer att producera massor av välsmakande frukter som ett enda träd. Du kan naturligtvis odla två träd och njuta av dubbelt så många frukter.
Fikon är perfekt när de äts färska från trädet, men det finns en gräns för hur många fikon en person kan äta på en gång. Färskplockade fikon kommer att förvaras bra i fruktlådan i ett kylskåp i några dagar. Om du har en mattorkare håller torkade fikon som förvaras i en lufttät behållare i flera månader. Förvara några fikon i frysen och använd dem för att göra smoothies. För en zesty-söt godbit, gör en sats fikongurka. För söt sommarkonserver, gör en sats hela konserverade fikon eller fikonsylt. Om du fortfarande har fler fikon än du kan äta, bjud dem till dina vänner och grannar!
Det finns några få fruktätande fåglar som hänger i ditt träd och provar frukterna. Som tur är är fikonträd otroligt produktiva och du kommer fortfarande att ha tillräckligt för dig och fåglarna. Du kan försöka avskräcka fåglarna genom att hänga reflexband eller pajtallrikar på grenarna. När dessa glänsande föremål snurrar och rör sig i vinden kan de vara användbara för att hålla en del av det hungriga djurlivet borta.
Sluta tankar
Alla som älskar fikon bör överväga om att plantera ett fikonträd är ett alternativ för deras landskap. Om du kan odla ett fikonträd på din trädgård, kommer du att bli rikligt belönad med ett överflöd av dessa läckra små frukter.
Dessa produktiva träd har en lång historia av mänsklig odling, och av goda skäl. De är lätta att odla, kräver minimalt underhåll och producerar stora mängder söta och saftiga frukter. Vad ska man inte gilla med det?
