Vitlök är en favorit höstgröda för många trädgårdsmästare av många skäl. Det är lätt att odla och det kan växa ganska långt in på vintern, beroende på ditt klimat.
Det har snabbt blivit en viktig del av höstens grönsaksträdgård. Till skillnad från de flesta grönsaksgrödor planteras detta kryddiga allium på hösten och skördas följande sommar.
Under vinterns frostiga täcke gör vitlöksklyftor sin magi och förvandlas till stora, smakrika lökar för förvaring och användning under resten av året. Den exakta planteringstiden beror på ditt klimat och vilken typ av vitlök du väljer.
Låt oss gräva i exakt när du bör plantera vitlök på hösten baserat på din USDA-härdighetszon!
https://www.youtube.com/watch?v=VIVqGYWj1fw
Det korta svaret
För det mesta bör du plantera vitlök mellan september och november . I kyliga nordliga zoner 0 till 4 kan den planteras under hela september. I zonerna 5 till 7 planteras hårdnackad vitlök traditionellt i oktober. Odlare i zon 8 och 9 väntar vanligtvis till oktober eller november. Frostfria tropiska odlare i zonerna 10 till 11 odlar ofta softneck vitlök endast under de kallaste månaderna december till januari, men kan också plantera hårdneckad vitlök i oktober till november, särskilt om de vernaliseras i förväg.
Det långa svaret
Om du bor i ett milt klimat rekommenderas det att börja plantera 2-3 veckor innan den förväntade första höstfrosten.
Vitlök är en av de mest lågunderhållsgrödor du kan odla, men det kräver en del planering för att få rätt planteringsdatum. Denna skarpa lökfamiljsgröda kräver en viss period av kallt väder för att utveckla lökar.
De 4-8 veckorna med kalla temperaturer (under 40°F) kallas en vernaliseringsperiod . Det kalla vädret främjar växterna att börja växa rötter, gå i vila för vintern och återvända på våren, redo att växa till fylliga lökar.
I svala klimat kommer vädret att göra jobbet åt dig. Men varma odlare i söder kan behöva lura sin vitlök att tro att den har stått inför vinterns inslag. Hur som helst, om din trädgård får frost är det bäst att få in vitlökarna medan vädret fortfarande är uthärdligt.
Men du vill inte plantera vitlök för tidigt. Tidig plantering resulterar i dålig tillväxt och mindre sannolikhet för lökar. Kryddnejlika kan ruttna. För att hitta en balans mellan att plantera för tidigt eller för sent, kom ihåg dessa regler :
Plantera 4-6 veckor innan marken börjar frysa, eller precis runt den första lätta frosten.
Plantera 2-3 veckor före eller efter din beräknade första höstfrost. Om vädret är ovanligt varmt under hösten, vänta tills det fryser.
Om ingen frost, välj softneck sorter och kyl i 5-10 veckor innan plantering. Plantera under den kallaste årstiden.
Använd USDA Plant Hardiness Zone Map för att bestämma din odlingszon och gå sedan till Farmer's Almanac för att beräkna höstens beräknade första frostdatum. Detta ger dig en god uppfattning om det bästa tillfället för att få ner din vitlök i marken.
Planteringsdiagram efter härdighetszon
Zoner Planteringstid 0-4 september 5-7 oktober 8-9 oktober eller 10-11 november eller januari
Planteringstid baserad på sort
Det rekommenderas att plantera hårdnackad vitlök efter den första höstfrosten för att säkerställa att den får 4-8 veckors köldexponering.
Även om du tekniskt sett kan odla vitlök var som helst i USA, är vissa typer bättre för vissa regioner. De två huvudkategorierna är hardneck och softneck vitlök. Deras odling är liknande, men deras planteringstider och härdighet är unika:
Hårdhalsad vitlök är mer kallhärdig och bäst för nordliga klimat. Det kräver den kyliga vintern (vernaliseringsperioden) för att skapa fulla lökar. Som namnet antyder har hårdnackad vitlök en styv central stjälk. De är den enda sorten av vitlök som skickar upp smörläckra skapelser (blomstjälkar) under våren eller sommaren. Kryddnejlika tenderar att vara större, lättare att skala och mer komplex i smaken.
Plantera hårdnackad vitlök precis runt den första höstfrosten för att säkerställa att den får hela 4-8 veckors kylexponering under 40°F.
Softneck vitlök är bäst för milda eller varma klimat. Den behöver bara mild köldexponering (vernalisering) för att odla en lök. Denna kan lätt hackas med 5-10 veckor i kylskåp innan plantering. Softneck-sorter har en mjuk stjälk för vitlöksflätor. De har en längre lagringstid, mindre kryddnejlika, fler omslag och milda till varma smaker.
I tropiska klimat, plantera mjukneckad vitlök under den tidiga vintern efter 5-10 veckors kylning (fryser inte).
Vanligt misstag:plantering för tidigt
Om man planterar för tidigt kan det orsaka små lökar och tidiga skott som inte tål frost.
Ett av de största misstagen som nybörjare vitlöksodlare gör är att plantera för tidigt. Detta kallhärdiga allium tål inte bara kyla, det behöver det !
Tänk på vitlöksklyftor (felaktigt kallad "frövitlök") som växtlagringskapslar. Inuti finns all stärkelse, socker och genetik som växten behöver för att växa innan den faktiskt kan fotosyntetisera med sina blad.
Vitlöken är avsedd att etablera några rötter under hösten och sedan vila genom vintern . På våren använder den all denna rottillväxt i kallt väder för att driva upp en grodd och börja odla fler kryddnejlika tills den bildar en lök.
I bästa fall kommer du att plantera för tidigt att din vitlök får små lökar (som inte är kul att skala i köket). Men i värsta fall kan plantering för tidigt göra att gröna skott går upp för tidigt.
När frosten kommer dör skottet och kryddnejlikan har inte tillräckligt med energi för våren. Kryddnejlikan kan till och med torka ut (torka upp), ruttna eller bli uppäten av gnagare.
Det är därför vårplanterade vitlök bara någonsin kan bli som en vårlök eller salladslök. Den kan inte "bula upp" eftersom den inte får den kylexponering den behöver. Samma sak händer när sydliga eller tropiska odlare försöker plantera under hösten:vädret är för varmt och det hämmar tillväxten av kryddnejlika, så att de aldrig utvecklar lökar .
Behöver vitlök vernalisering?
Vitlök kräver vernalisering för att nå sin fulla potential.
Vitlöksväxter behöver vernalisering (en period av kyla) för att få växterna att utveckla de stora, kryddiga lökar vi längtar efter. Utan vernalisering kan du sluta med patetiska lökar eller spruckna nejlikor med mycket låg avkastning.
Till skillnad från de flesta trädgårdsgrönsaker utvecklades vitlök i kyliga nordliga temperaturer och kräver faktiskt kyla för att växa till sin fulla potential.
Bör du kyla innan du planterar?
Om du planterar i zon 8 eller varmare, överväg kylning innan du planterar.
Om du bor i en zon som fryser (zon 7 och kallare) är kylning av vitlök inte nödvändig. Men om du trädgårdar i zon 8 eller varmare kan din vitlök dra nytta av kylning innan du planterar.
I områden med varma vintrar måste du lura din vitlök att tro att den är långt upp i norr. Eftersom softneck vitlök kräver mindre vernalisering, väljer sydliga odlare vanligtvis dessa sorter. Men om du har tålamodet kan trädgårdsmästare i hett klimat också odla hårdhalsade sorter. De idealiska kyltiderna är:
- Softneck Vitlök i varma klimat:Kyl i 5-8 veckor
- Hårdhalsad vitlök i varma klimat:Kyl i 10-12 veckor
Ju varmare vintrar du har, desto längre tid bör du kyla. För tropiska trädgårdsmästare betyder det att du måste beställa ditt frö och få det i kylen i augusti eller september. När november rullar runt kan du plantera när vädret svalnar. Ett fint löv- eller halmmaterial kan hjälpa till att hålla marken sval under hela tillväxtperioden.
Tänk också på hur länge ditt genomsnittliga svala väder är. Till exempel har många odlare i zon 9 de perfekta förutsättningarna för att odla vitlök så länge den är i marken i början av november; deras kalla årstid är vanligtvis december till februari, och det kommer ofta att vara temperaturer upp till 20-talet. Zon 10-odlare ser sällan temperaturer under 30-talet, men har en liknande tidpunkt för sina kyliga månader. Zon 11-odlare bör definitivt överväga att vernalisera!
Vitlök bör endast vernaliseras i kylen vid temperaturer runt 33-39°F . Frys det inte! Förvara den istället torr i en papperspåse för att minska risken för röta.
Sluta tankar
Vitlök är utan tvekan en långsamväxande gröda. Det är bäst för tålmodiga trädgårdsmästare som inte har något emot att lämna en trädgårdsbädd för att göra sin egen grej under en lång del av året. Tack och lov, om du förbereder och planterar vitlök vid rätt tidpunkt , det gör allt det hårda arbetet för dig.
Alla dessa månader av tillväxt kräver lite hjälp från dig tills det är dags att skörda på sommaren! Bortsett från lite sommarbevattning och ett generöst lager av kompost kan vitlök växa under många förhållanden. Den kan växa i skuggan och klara även några av de kallare vintermånaderna!
