När du tänker på en zucchini tänker du förmodligen på en lång, mörkgrön, mjuk squash, men detta är bara en av många varianter av sommarsquash. Alla sommarsquash har samma grundläggande tillväxtkrav. Och alla växer snabbt! Så vilka är de 9 tillväxtstadierna för zucchini, och hur lång tid tar det för dem att nå mognad?
Vad är zucchini?
Zucchini är vanligtvis avlånga och mörkgröna, eller så kan de mönstras i grönt och vitt. Men det finns även små runda zucchini i gröna och gula nyanser. Ännu andra zucchini är avlånga och tvåfärgade:hälften gul och hälften grön!
Gul squash är avlång och gul med smalare, lätt böjd hals. Patty Pan squash är tillplattad och rundad med klumpiga kanter och finns i gula, gröna och vita nyanser.
Zucchini är en av de enklaste grönsakerna att odla.
9 tillväxtstadier för zucchiniväxter
Scen Nyckelanteckningar Foto Välja frön Tillplattad, fast, glänsande, benvit
Använd färska frön som inte är äldre än 4 år
Välj bland många sorter
så frön Så frön utomhus (rekommenderas)
Även möjligt att så inomhus i torvkrukor
Så i lös, fuktig jord
Täck med 1 tum färsk jord
Håll fröna varma och fuktiga
Groning Rötter gror
Håll dig varm och fuktig
Det tar 10-14 dagar att gro frön
hjärtblad De första bladen (hjärtbladen) kommer ut ur jorden
Ny växt kräver starkt ljus
Hjärtblad visas efter grodd och håller i bara 5-7 dagar
True Leaves De första riktiga löven dyker upp
Hjärtblad kommer att falla av
Plantan kommer att börja växa snabbt
Äkta löv dyker upp 3-5 dagar efter hjärtblad
Dags för gallring
Dags att transplantera inomhusplantor
Vegetativ tillväxt Skörda 6 till 10 tum långa frukter
Börja skörda 50 till 60 dagar efter plantering
Använd en vass kniv eller beskärare för att skära frukt från växten
Förvara frukter i kylskåp i upp till 1 till 2 veckor
Hitta kreativa sätt att konsumera din skörd!
Blommande Blommor kommer fram
Separera han- och honblommor
Blommor kräver korspollinering
Blommor mycket attraktiva för pollinatorinsekter
Blommor är ätbara
Bra tid att gödsla växter
Blommor börjar dyka upp 45 till 55 dagar efter plantering
Friska växter fortsätter att blomma hela sommaren
Frukt Frukter bildas med kvinnliga blommor
Frukt växer väldigt snabbt
Frukten är klar inom 3 till 8 dagar efter blomningen
Skörd Skörda 6 till 10 tum långa frukter
Börja skörda 50 till 60 dagar efter plantering
Använd en vass kniv eller beskärare för att skära frukter från växten
Förvara frukter i kylen i upp till 1 till 2 veckor
Hitta kreativa sätt att konsumera din skörd!
Ett zucchinifrö tar 50 till 60 dagar att gro, växa, utvecklas och producera sin första frukt. Under idealiska odlingsförhållanden kommer dina växter att nå mognad inom denna tidsram. Om förhållandena inte är idealiska, till exempel svalare väder som orsakar långsam växttillväxt, kan det ta dina växter lite längre tid att nå fruktmognad.
Låt oss gräva lite djupare i detaljerna för varje tillväxtstadium av en zucchiniplanta och se vad du kan förvänta dig under varje steg.
Välja frön
Tänk på dina utrymmesbegränsningar och preferenser när du väljer frön.
Om du någonsin har stått framför en fröskärm och försökt välja ett fröpaket från en mängd vackra alternativ, och känt dig förlamad av obeslutsamhet, är du verkligen inte ensam! Du kanske tror att alla zucchinis är likadana, men det finns en enorm mångfald av sorter. Du kanske vet exakt vilken sort du letar efter eller vill bläddra innan du väljer något för din trädgård.
Att välja frön kan vara väldigt roligt eller stressigt, beroende på hur du ser på det. Först, var realistisk. Zucchini kan bli väldigt stora växter. Om du bara har plats för en eller två plantor, köp bara ett paket frön, kanske av en mer kompakt sort. Om du har mycket utrymme att ägna åt zucchini kan du prova ett par olika sorter.
Köp dina frön från en ansedd frökälla och plantera dem inom 4 år. Att använda frön inom två år kommer att ge de bästa resultaten . Frön kommer att förlora livskraft när de åldras och grobarheten kommer att minska. Förvara dina frön på en sval, torr plats. När du undersöker dem ska de se fräscha och fasta ut. Om dina frön blir fuktiga, mosiga eller mögliga, kasta ut dem och köp färska.
Så frön
När du har valt de frön du vill ha kan du börja fundera på att plantera dem. Zucchini kan startas inomhus eller utomhus. Det är generellt rekommenderat att starta dem utomhus , direkt sådd där du vill att de ska växa.
Du kan få ett litet försprång genom att plantera frön inomhus, men zucchini transplanteras inte alltid bra, och de kommer lätt att gro utomhus, så detta är fortfarande det bästa alternativet.
Proffstips:Skär dina frön innan du börjar plantera.
Börjar inuti
Starta dina zucchinifrön inomhus sent på våren och se till att det blir tre till fyra veckor innan du transplanterar.
Om du föredrar att starta dina zucchinifrön inuti, starta dem i mitten till sent på våren. Tillåt allt från 3 till 4 veckor mellan sådd och ditt planerade transplantationsdatum . Så om du vill plantera dem ute i mitten av juli, börja med dem inne mot slutet av juni. Planera att vänta tills temperaturerna ute har värmts upp och marktemperaturen är minst 60 grader före transplantation.
Det minsta tillbehör du behöver är:
- Seed-paket,
- Torvkrukor
- Kvalitativ frö-startjordmix
Zucchini gillar inte någon rotstörning, och att använda torvkrukor kommer i hög grad att hjälpa till att minimera jord- och rotstörningar under transplantation. Du bör försiktigt ta bort eller öppna botten av torvkrukan när du planterar bara för att säkerställa att rötterna fritt kan komma åt resten av jorden!
Fyll dina torvkrukor med lös, väldränerad fröstartjord. Så frön 1 tum djupa och täck dem löst med jord. Plantera 2 till 3 frön per kruka och förvara dem på en varm, väl upplyst plats. Ge jorden en ordentlig vattning för att få dem igång och håll sedan jorden fuktig tills fröna spirar.
Så utomhus
Välj en solig, väldränerad plats, så frön på 1 tum djupt och placera dem på lämpligt sätt.
Att starta zucchinifrön utomhus är den föredragna metoden. Vänta tills efter att någon chans att vårfrost har passerat innan du planterar dina frön utomhus. Men ha inte för bråttom att få dina frön i jorden tidigt på våren . Vissa skadedjur, som squashvinborrar, kan vara mer av ett problem tidigt på säsongen. Om du väntar till midsommar med att plantera kommer du fortfarande att hinna odla en rejäl gröda med mindre risk för dessa irriterande insekter.
Förbered din trädgårdstomt. Plantera på en plats med full sol och högkvalitativ, väldränerad jord. Så dina frön 1 tum djupt direkt i trädgårdsjorden . Täck dem löst med färsk jord. Så ett frö var 3 till 4 tum om du vill ha en rad zucchini. Du kan också så dem i låga jordhögar med 3 till 4 frön per kulle (eller kulle) med 3 fots mellanrum.
Om du sår dina frön utomhus tidigare på våren, täck dem med ett litet bärbart växthus eller flytande radskydd för att bevara lite värme. Zucchini är mycket känslig för kyla , och du vill inte döda dina frön när de försöker gro eller plantor när de försöker växa. Håll dem fuktiga om du sår dem senare på säsongen när det redan är varmt ute. Du kommer förmodligen att behöva vattna dem varje dag.
Groning
Fröer behöver luft, fukt och rätt temperatur för att gro.
Groning är det stadium alla frön går igenom för att börja odla en ny planta. För att gro behöver ett frö tre grundläggande element:
- Luft
- Fukt
- Rätt temperatur.
Vissa frön behöver extremt specifika förhållanden för att gro, men zucchini är mindre kräsen, så så länge dina frön är färska och har luft, fukt och värme, borde de gro bra.
Under groningen sväller fröet lite av fukt, fröets sega yttre beläggning bryter upp och en liten rot börjar växa. Babyroten (radiklen) kommer naturligt att växa ner i jorden, så du kommer inte att se detta stadium av groning. Efter att roten förankrat fröet i jorden kommer ett litet grönt skott fram och växer.
Ha tålamod efter att du har planterat dina zucchinifrön. Det kan ta mellan 10 och 14 dagar att se de första gröna skotten kommer upp ur jorden. Inom några dagar efter att de första gröna skotten setts, vecklas de första löven, så kallade hjärtblad, ut.
Hjärtblad
Squashhjärtbladen är breda och ovala, varar bara tills riktiga löv utvecklas innan de gulnar och faller av.
Hjärtbladsfasen är något varje trädgårdsväxt upplever. Detta är fasen efter fröets groddar men innan den första uppsättningen av riktiga blad dyker upp.
Hjärtblad är den första uppsättningen blad som vanligtvis ser annorlunda ut än de riktiga bladen. Så om du förväntar dig stora blad med tandade kanter och istället de första bladen du ser är släta och runda, få inte panik!
Cotyledoner av zucchini dyker vanligtvis upp när stjälken kommer ut ur jorden, bara några dagar efter att fröet gror. De ser ut som ett par breda, ovala löv. Hjärtbladen kommer att stanna kvar precis tillräckligt länge för att de första riktiga löven ska växa, sedan gulna, vissna och falla av. Få inte panik; det här är vad som ska hända.
True Leaves
Inom några dagar kommer det första riktiga bladet av din zucchiniplanta att dyka upp mellan hjärtbladen.
Det kan bara ta ett par dagar från det att hjärtbladen dyker upp tills du ser växtens verkliga blad. Det första riktiga bladet kommer att visas som ett enkelt, lätt vågkantat blad. Det kommer att dyka upp från stjälken, vanligtvis mellan paret av hjärtblad. Detta blir ett enda riktigt löv, snabbt följt av andra nya löv. När din planta har utvecklat ett par riktiga löv är det dags att göra lite gallring.
Tunnande plantor
Gallring är avgörande för starka och friska zucchiniplantor, vilket säkerställer tillräckligt med utrymme för tillväxt.
Gallring är ett viktigt steg du måste ta för att säkerställa att dina zucchiniplantor är starka och friska. Eftersom bara några frön kommer att spira, har du förmodligen planterat många fler frön än du tänker växa till mognad. Om flera frön spirar måste du tunna ut dem för att ge mer utrymme för stora, kraftiga växter att växa.
Hur ska du välja vilka plantor som ska gallras och vilka du ska behålla? Titta noga på dina nya plantor. Tunna ut de svaga plantorna och lämna bara de starkaste och friskaste plantorna kvar . Istället för att dra ut de oönskade plantorna med rötterna använd en vass, ren kniv eller sax att trimma av plantorna du tar bort. Detta gör att du kan ta bort extra plantor utan att störa jorden och påverka de återstående plantorna negativt.
Om du startade frön utanför :Efter att fröna spirat och utvecklat sina riktiga blad, tunna ut dem till 1 planta var 1 fot (för kompakta sorter) till 3 fot (för större vinstockar). Välj de friskaste plantorna att behålla. Du vill inte att de ska vara för trånga tillsammans eftersom de kommer att konkurrera om sol, vatten och marknäring. Du vill också tillåta mycket luftflöde mellan plantorna för att ge dig full tillgång och minimera risken för skadedjur och sjukdomar.
Om du startade frön inuti :När de gror och utvecklar sina första riktiga blad, tunna ut dem till 1 planta per kruka. När plantorna har vuxit till att ha ett par riktiga löv vardera måste du påbörja en process som kallas "härdning". Att härda av hjälper en planta att anpassa sig från stadigt kontrollerade inomhustemperaturer till tuffare utomhusförhållanden.
Några dagar innan du planerar att plantera dina plantor utomhus, ta dina unga plantor utomhus några timmar varje dag, vilket gradvis ökar tiden de vistas utomhus.
Ge dem lite extra skydd mot direkt solljus de första dagarna så att de inte bränns, och se till att hålla dem vattnade eftersom de där små torvkrukorna torkar ut snabbt. Ta med dina växter tillbaka inuti under alla extrema temperaturer. När dina unga plantor har vänjat sig till en hel dag och natt utomhus, är det dags att transplantera!
Du kan transplantera dem utanför när jorden är varm och efter risk för frost. I ett soligt trädgårdsläge med väldränerad jord av hög kvalitet, gräv ett litet hål i storleken på din torvkruka och placera försiktigt hela krukan i hålet.
Fyll i runt kanterna upp till kanten på krukan. Begrav inte din planta eller dess stjälk i jorden; låt den stanna på samma jordnivå som i krukan. Lämna minst 1 till 3 fot mellan plantorna så de har tillräckligt med utrymme att växa.
Vegetativ tillväxt
Under den snabba tillväxtfasen behöver zucchiniplantor konstant fukt, solljus och värme.
Detta är den fas där din planta växer väldigt snabbt. Det kräver stadig jordfuktighet, starkt solljus och konsekvent värme under denna tid. Din växt kommer att utföra mycket fotosyntes och omvandla solljus till energi. Det kommer också att absorbera näringsämnen från jorden.
Växterna kan bli 2 till 3 fot höga och 2 till 3 fot breda . Vissa längre vinstockar av zucchini kan växa till 6 fot eller mer. Dessa snabbväxande grödor kan växa ett par centimeter varje dag!
Växter tenderar att breda ut sig på marken men kan också försiktigt knytas till en stolpe eller spaljé och tränas för att växa uppåt. Denna stil av vertikal trädgårdsskötsel kräver lite extra arbete men kan vara användbar om du försöker spara utrymme i din trädgård.
Skadedjur och sjukdomar
Zucchiniväxter är mottagliga för mjöldaggsjukdom som uppträder som en vit pulverbeläggning på bladen.
Medan din zucchiniväxt växer aktivt, är den mottaglig för flera skadedjur och sjukdomar. Några av de vanligaste zucchiniproblemen är:
Mjögel Gör att det bildas gråvit mögel på bladen
Bladen vissnar och dör
Upprätthåll god luftcirkulation runt växterna
Välj sorter som är resistenta mot mjöldagg
Lövfläckar och antraknos Orsakar bruna fläckar och hål i bladen
Välj sorter som är resistenta mot sjukdomar
Förstör (kompostera inte) infekterade växter
Försök att hålla löv torra när du vattnar
Squash Bugs Klasar av savsugande insekter på blad och stjälkar
Håll trädgårdsområdet fritt från döda och sjuka växtrester (löv, stjälkar, blommor)
Förstör ägg som finns på undersidan av löv
Spraya med insekticid tvål
Squash Vine Borer Larver som gräver ner sig i stjälkar och vinrankor och dödar snabbt hela växter
Plantera zucchini i mitten av sommaren för att undvika tidig säsong skadedjur
Fyll en gul behållare med tvålvatten för att locka och döda vuxna (de attraheras av gult)
Täck plantorna med lätt radtäckningstyg för att förhindra äggläggning
Förstör infekterade växter om du inte kan injektionsbehandla insidan av stjälkarna med Bacillus thuringiensis (BT) för att döda larver som redan har tagit sig in i växten – detta hindrar larverna från att bli vuxen och skapa fler skadedjur
Blommande
Squashväxter producerar separata han- och honblommor som är attraktiva för pollinatörer.
Zucchiniplantor är "enhudiga", vilket betyder att dessa växter producerar separata han- och honblommor . De första blommorna som blommar är hanblommor. Det kan ta 1 till 2 veckor efter att de första hanblommorna dyker upp tills din planta producerar sina första honblommor. Blommorna är mycket attraktiva för ett stort antal pollinatörer, vilket inte bara är bra för din squashproduktion utan även dina andra trädgårdsväxter.
Både han- och honblommor kommer att vara stora, pråliga och gulorange. Hanblommorna kommer att dyka upp i slutet av en tunn stjälk, och i mitten av blomman kommer du att se stora pollentäckta ståndarknappar.
honblommorna kommer att ha en minizucchini vid basen och ett framträdande stigma framträder från blomman. Pollinatorer kommer att besöka både han- och honblommor, och överför pollen från manliga ståndarknappar till honstigmat. Om blommorna korspollineras framgångsrikt får du en frukt!
Varje blomma håller i ett par dagar. Efter ett par dagars blomning vissnar hanblommorna och faller av rankan. Honblommor vissnar också och faller av, men om de lyckas pollineras kommer de att bilda en liten frukt innan de bleknar.
När dina plantor börjar blomma är det här ett bra tillfälle att ge din planta lite extra kompost eller gödsel . Det kräver mycket energi för en växt att producera frukt. Att tillsätta lite gödningsmedel under blomningsstadiet kommer att ge den en extra energikick för att hjälpa den att producera friska frukter. Använd ekologisk kompost eller en allmän gödselmedel för grönsaksträdgårdar.
Fruktande
Kontrollera dagligen under fruktsättningen för optimal storlek och överflöd.
När din växt väl börjar få frukt kan du förvänta dig att skörda färsk zucchini regelbundet ! Honblommorna är de som har små frukter vid basen. Så när din växt har sina första honblommor börjar den redan producera frukt. Och när växten väl börjar producera växer frukten väldigt snabbt !
När blommorna vissnar kommer du att ha små zucchinifrukter, och du kan till och med plocka dem när de är små så här. Du kan också vänta några dagar till men vänta inte för länge . Zucchini är mörast när den plockas unga, inom en vecka efter blomningen. Vill du ha riktigt stora frukter kan du vänta längre, men ju längre du väntar desto segare blir frukterna. Större frukter kommer också att innehålla större frön som inte är lika aptitretande.
Frukt kan växa ungefär en tum eller mer per dag. Du bör kontrollera dina sommarsquashväxter dagligen under fruktsättningsfasen. Om du bara besöker din trädgård en gång i veckan, kommer du att finna dig själv med några super-jumbo-stora zucchini. Det kan vara ganska fantastiskt att se hur snabbt din växt kan producera ett överflöd av frukter.
Skörda
Plocka zucchini när de är 6 till 8 tum långa för optimal ömhet.
Du kan förvänta dig att skörda dina första zucchinifrukter ungefär 50 till 60 dagar efter att du planterat fröna . Det kommer naturligtvis att finnas en viss variation i första skörden. Växter som odlas i varmare klimat kommer att växa, utvecklas och mogna snabbare än växter som odlas i kallare klimat. På samma sätt kommer friska växter som odlas under idealiska förhållanden att producera frukt snabbare än de under mindre än idealiska förhållanden.
För en vanlig lång grön zucchini gillar jag att plocka dem när de är 6 till 8 tum långa . Vid det här laget är de fortfarande små och möra och lätta att arbeta med. All frukt kvar på plantan kommer att fortsätta växa och kommer att bli märkbart större för varje dag. Även om du har en övervuxen fotlång frukt, bör du fortfarande skörda den så att växten fortsätter att använda sin energi för att producera nya frukter.
Squashrankor, stjälkar och löv har vassa, styva hårstrån som kan irritera huden. Jag rekommenderar att du använder handskar när du hanterar växterna. Använd en vass kniv för att skära av stjälken precis ovanför frukten. Om du tittar på en mogen zucchini och inte har en kniv till hands kan du också ta tag i frukten och sakta vrida den vid stjälken tills den bryter sig loss från plantan. Var noga med att kolla under de stora bladen; en frukt kan gömma sig under!
Zucchini är en mjuk sommarsquash. Vintersquash har hård hud och kan lagras i flera månader. Sommarsquash förstörs snabbt och håller inte länge när den väl skördats. Du kan förvänta dig att en nyplockad zucchini håller från en till två veckor - förvara frukter i en pappers- eller plastpåse i krisparlådan i ditt kylskåp. Efter en vecka kommer huden sannolikt att börja skrumpna, men du kan fortfarande äta den.
Med så rikliga skördar kan du undra vad du ska göra med allt som producerar . Om du gillar bakverk, prova färskt zucchinibröd eller muffins. För salta måltider, hacka din squash och lägg till den i en sautee, wokning eller bakad vegetabilisk medley. Grilla dem i stora bitar eller på kebab. Om du har ätit dig mätt på zucchini, ge bort dem till dina grannar eller ta med ditt överskott för att ge bort på kontoret.
Sluta tankar
Zucchini är en lättodlad sommarsquash. Denna växt mognar snabbt, växer sig stor och kan vara extremt produktiv. Zucchiniväxter växer lätt från frö i vilket varmt klimat som helst, och du kan se dem utvecklas från den första grodden till den sista skörden. Ge dem en varm solig plats i trädgården med konsekvent fukt, så kommer du att skörda ett överflöd av din egen möra och välsmakande squash hela sommaren!
