Timjan är en av världens mest använda örter. Den kommer från de torra, steniga kullarna och bergen i Medelhavet och Mellanöstern . Den tillhör växtfamiljen Lamiaceae, som även inkluderar mynta och salvia.
Örtens historia går tillbaka tusentals år. Sumererna och egyptierna använde den för att balsamera sina döda, medan romarna infunderade den i vin. Det är en stapelvara i Mellanöstern za'atar-krydda och franska Herbes de Provence.
Liksom oregano, rosmarin och salvia ärtimjan en populär ätbar i de flesta utomhusträdgårdar. Som tur är trivs den inomhus också! Med bara några enkla steg kan du odla hälsosam timjan inomhus .
Engelsk timjan
Örtpaket
Epic x Drippy Pot
Epic x Drippy Pots Planter
Steg 1:Välj ett soligt utrymme
Soliga fläckar hjälper örter att blomstra och hålla sig starka.
Du kan odla timjan inomhus var som helst i ditt hem så länge du har mycket ljus , indirekt ljus . Om du har ett fönster med direkt sol, ännu bättre. Den behöver minst 6 till 8 timmars solljus för att trivas. Vissa sorter tål skuggan.
Om du har ett växthus , alla arter kommer att blomstra. För de flesta hem fungerar kök bra så länge de har gott om fönster. Om ditt kök inte är ett alternativ, prova timjan som mittpunkten i ditt vardagsrum.
Om ditt utrymme är helt mörkt kan du odla dina växter under odlingslampor. Dessa fullspektrum-lysdioder härma solen och förse dina växter med allt ljus de behöver.
Steg 2:Hitta de bästa sorterna att odla inomhus
Prova olika sorter för en mångsidig örtsamling.
Det finns över 350 arter av timjan och dussintals sorter och hybrider att du kan odla inomhus. Vissa odlas som marktäckare, medan andra odlas bara för sina ätbara blad. Du kan hitta de flesta sorter i fröbutiker, onlinemarknader eller din lokala plantskola.
De flesta sorter kommer att trivas inomhus om de har tillräckligt ljus . Dessa växter är vanligtvis kortväxta och lätta att kontrollera. Om du har utrymme, prova att odla flera sorter samtidigt. Nedan visas de vanligaste arterna att odla i din inomhus örtagård.
Vanlig timjan (Thymus vulgaris )
Njut av djupgröna blad och rik smak i matlagning.
Vanlig timjan är den mest populära ätbara arten. Den är lätt att odla i inomhusbehållare och kan växa upp till 2 fot bred om den lämnas obeskärad. Den har djupgröna, ovala blad, vackra aromater och underbar smak.
Om du är ny på att odla timjan eller vill ha något klassiskt är vanlig timjan det bästa alternativet . Dess smak fungerar i fjäderfä, grytor, Mellanösternmat och Thanksgiving-fyllning.
Kamfertimjan (Thymus camphoratus )
Det ger rik smak till rätter utan att ta upp plats.
Kamfertimjan är milt bitter men har en intensiv smak som är perfekt för grytor och soppor. Det är en av de kortaste arterna du kan odla, vilket gör den perfekt för inomhusbehållare.
Kummindoftande timjan (Thymus herba-barona )
En bred behållare säkerställer livfull tillväxt och välsmakande löv.
Kummindoftande timjan växer bra i breda bladmattor. Du behöver en bred behållare för att få ut det mesta av denna rymliga sort.
Denna läckra variant smakar precissom kummin . Den har kraftig tillväxt, vilket ger dig massor av läckra löv och blommor att skörda.
Citrontimjan (Thymus citriodorus )
Delikat smak passar perfekt till skaldjur och medelhavsrätter.
Citrontimjan är min favorit att använda i skaldjursrätter från Medelhavet och mellanöstern za'atar kryddblandningar, och den är underbar att odla inomhus. Den har en mild citrondoft och en delikat örtsmak. Den blir upp till 1 fot hög och behöver en större behållare när den mognar.
Ullig timjan (Thymus pseudolanuginosus )
Dess unika bladverk gör den till en perfekt accent inomhus.
Ullig timjan är en underbar prydnadssort med luddiga blad och stort, buskigt lövverk. Även om den är ätbar ligger dess sanna charm i dess utseende. Odla den som en unik krukväxt eller ett aromatiskt tillskott till din inomhusträdgård.
Steg 3:Välj din behållare
Denna ört som kräver lite underhåll älskar starkt ljus och väldränerad jord.
Denna låglänta medelhavsört förblir liten under större delen av sitt liv. Det behöver inte en stor behållare för att trivas. Så länge den får tillräckligt med ljus och har väldränerad, lätt alkalisk jord så växer den i precis vad som helst.
De bästa behållarna för inomhusväxter inkluderar keramiska krukor 4 tum i diameter eller större. Hängande korgar fungerar också bra. Växtens grunda rötter behöver inte mycket jord eller yta.
Om du använder en plastbehållare, hitta en som är BPA-fri och hög kvalitet. Prova terrakottakrukor eller dina knäppa favoritdesigner. Vad du än väljer, se till att den har bra dräneringshål för att förhindra att jorden håller för mycket vatten.
Steg 4:Frön eller förrätter?
Startplantor är ett snabbt sätt att komma igång.
Timjan tar lång tid att gro. Om du är en nybörjare trädgårdsmästare eller inte har mycket tid på dig, kan nybörjare vara rätt väg att gå. Du kan köpa startplantor på din lokala plantskola och transplantera dem till din favoritbehållare.
Odla timjan inomhus med frö är det bästa sättet att odla en större sort. Frön är olika, billiga och lätta att hitta. Timjanfrön är små ochdet tar upp till 28 dagar att gro .
Att starta dina frön inomhus är väldigt roligt om du har tid. Nedan följer stegen för att odla timjanfrön inomhus.
Köp dina frön
Köp dina frön online eller på din lokala plantskola. Leta efter ekologiska frön från en renommerad leverantör .
Förbered din jord
Väldränerad, stenig jord säkerställer glada, blomstrande växter.
Eftersom timjan är en medelhavsört trivs den i mager jord medmycket sten och grus . Den föredrar ett väldränerat, lätt alkaliskt odlingsmedium.
Försök att göra din jord med en blandning av organisk kompost, perlit, grus, trädgårdssand och vermikulit. Så länge den är väldränerad , bör det vara perfekt för dina växter.
Så dina frön
Sörja för bra dränering och täck lätt frön för framgång.
Så dina frön direkt i deras behållare. Vilken behållare som helst fungerar bra så länge den har tillräckligt med dräneringshål för att förhindra vattenförsämring.
Strö ut fröna över ytan och täck dem med ett mycket tunt lager jord . Ju mindre jord som täcker dem, desto bättre. Om de är för djupa kommer de inte att gro.
Vattna dina frön
Vattna frön väl och använd en groddkupol för fukt.
Ge dina frön en ordentlig vattning för att fukta jorden . Täck med en groddkupol för att hålla dem fuktiga.
Håll jorden fuktig under hela groningsfasen. Om det torkar ut kan det stoppa dina plantor från att dyka upp .
Flytta till en ljus plats
Flytta din behållare till en ljus plats med mycket direkt solljus eller starkt indirekt ljus . Om några veckor bör de första plantorna dyka upp. Om din jordtemperatur tenderar att vara kall, använd en värmematta för att få upp värmen till 16-21 °C (60-70°F).
Minska vattning och transplantation vid behov
När dina plantor dyker upp minska ditt vattningsschema . Du kan transplantera dem till en ny behållare när de spirar sina första blad och når 4 tum höga.
Steg 5:Vattna sällan
Djupt vattning främjar blomstrande växter med koncentrerad smak.
Timjan är torktålig . Lite vattenstress koncentrerar mer smakrika eteriska oljor i bladen. Den härmar också sin naturliga livsmiljö i de torra kullarna i Medelhavet, Nordafrika och Mellanöstern.
Nu när dina växter trivs i sina nya behållare, reducera deras vattenschema till när jorden torkar helt ut . Ge dina växter en grundlig vattning för att blötlägga rötterna. När jorden torkar upp igen är det dags för ytterligare en djup blötläggning.
Dina inomhusväxter kommer att reagera bra genom att producera fylligare tillväxt. Det största misstaget trädgårdsmästare gör med denna ört är att övervattna . Om du ser brunt lövverk och hämmad tillväxt kan du vattna för ofta.
Steg 6:Se upp för skadedjur och sjukdomar
Förebyggande av rotröta börjar med noggranna vattningsvanor.
Liksom andra aromatiska medelhavsörter är timjan mycket resistent mot skadedjur . Du behöver vanligtvis inte oroa dig för angrepp, särskilt inomhus. Det är dock fortfarande möjligt att några djur kan ta sig en tur och ta sig till dina växter.
Kontrollera om det finns bladlöss och spindelkvalster . Kontrollera om det finns väv och tecken på klibbig honungsdagg på bladen. Om du ser hämmad tillväxt eller missfärgade löv kan det vara ett tecken på angrepp.
Den vanligaste sjukdomen att leta efter är rotröta . Flera jordfödda svampar orsakar denna sjukdom. Det vanligaste sättet att förhindra rotröta är att inte övervattna dina växter.
Steg 7:Odla nära andra medelhavsörter
Odla en samling av aromatiska örter för enkel trädgårdsskötsel inomhus.
I det vilda växer timjan nära andra aromatiska örter. Du hittar den tillsammans med rosmarin, oregano och mejram på de torra sluttningarna i södra Europa.
Hämta dess naturliga miljö och odla den ultimata ätbara inomhusträdgården genom att plantera den med andra örter. Oregano, rosmarin, mejram och fänkål växer bra i inomhusbehållare.
Om du är en matintresserad trädgårdsmästare är det en lyx att ha tillgång till alla dessa färska örter på ett utrymme. De är också lätta att underhålla tillsammans på grund av deras liknande vattnings- och skördescheman .
Steg 8:Kompostera på våren
Använd organisk kompost för att ge dina växter naturlig näring.
Dina växter är inte tunga matare. Skippa gödningen och lita på organisk kompost på våren. Detta borde vara tillräckligt för att öka jordens näringsinnehåll och hjälpa till att uppmuntra ny tillväxt.
Tillsätt en liten mängd kompost runt jorden och vattna den ordentligt. Lägg inte till för mycket till jorden, annars kan dina växter bli övermatade. Timjan föredrar att växa i dålig jord med mycket lite organiskt material.
Steg 9:Skörda ofta
Att skörda regelbundet uppmuntrar till riklig, smakrik nytillväxt.
När den väl är etablerad växer timjan snabbt och rikligt. Du kommer att se ny tillväxtform i stora kluster. Om du lämnar dina växter oklippta kan de bli ostyriga . Att beskära eller skörda dina växter uppmuntrar till ny tillväxt, vilket är vad du vill ha för ditt kök.
Skörda deras löv ofta genom att klippa av stjälkarna ungefär 5 eller 6 tum ovanför basen . Om din planta är ung, begränsa din skörd till bara en tum eller två.
Beskär den vedartade tillväxten och använd den unga nyväxten i din matlagning. Om du har för mycket att använda, torka det helt enkelt och förvara den i burkar. Torkade timjanblad håller i flera månader.
Nyckel takeaways
När dina växter trivs i sina inomhusbehållare bör de hålla i flera år. Ge dem mycket sol och vattna sällan .
Istället för att plantera om dina mogna växter när de blir för stora, överväg att gräva upp en liten del och dela upp dem . Delade växter kommer att producera nya växter som du kan odla eller ge bort till vänner och familj.
