För många odlare, Processen att utöka sin trädgård till att omfatta unika och intressanta grödor är spännande. Detta gäller särskilt för trädgårdsmästare som vill utöka sina hobbyer för att använda färska, egenodlade ingredienser, som ofta är fallet för erfarna hembryggare och ölentusiaster. Även om det är arbetsintensivt, processen att odla spannmål, såsom 2-rads maltkorn för användning i hembryggning, är en som kan vara extremt givande.
Vad är 2-rads korn?
Benämns vanligen 2-rads maltkorn, 2-radiga kornväxter är den vanligaste typen av korn som används för att brygga öl. Europeiska bryggare, specifikt, betona dess användning på grund av de stora kärnstorlekarna som produceras av växterna. Denna typ av korn är extremt lätt att identifiera, vilket framgår av tillväxtarrangemanget på fröhuvudet.
Fröhuvudena på detta korn är snyggt organiserade, med två distinkta rader av frö som växer längs hela längden. Denna enhetlighet är särskilt användbar för bearbetning och malning av kornet.
Varför odla 2-rads korn?
Att odla 2-rads korn för öl görs av många anledningar. Traditionellt, Europeiska odlare betonar användningen av endast 2-rads korn i öl, eftersom andra typer ofta anses vara bättre odlade för boskap. Förutom dess enhetlighet, de större kornkärnorna möjliggör enklare produktion av socker för öltillverkningsprocessen.
Odla 2-rads maltkorn
Att odla korn är en relativt enkel process. Även om en liten skörd, processen att odla korn hemma kräver inte nödvändigtvis stora mängder utrymme för att producera en användbar skörd. Först och främst, odlare kommer att behöva välja en sort som kommer att växa bra i sina egna trädgårdar. Även om vissa typer kan vara mer köldtoleranta än andra, det är absolut nödvändigt att välja en typ som kommer att trivas i ditt trädgårdsklimat.
Att så korn, sänd ut fröna på en väldränerande plats som får direkt solljus. Kratta försiktigt ner fröna i jorden och vattna väl. Håll jorden fuktig tills groning sker. I vissa områden, planteringar kan behöva täckas lätt med halm för att förhindra att fröna äts upp av fåglar och andra skadedjur i trädgården.
Utöver plantering, korn kräver lite vård eller uppmärksamhet från trädgårdsmästare.
