Basilika är en av de örter som ger en unik, nästan lakritsdoft och enastående smak till många internationella kök. Det är en lättodlad växt men kräver varmt väder och är frostmör. I de flesta områden anses den vara ettårig men kan vara flerårig i tropiska områden. Superbo basilika är en produktiv bladproducent och har en intensiv smak.
Vad är Superbo basilika? Fortsätt läsa för att ta reda på mer om denna sort av basilika och hur du kan odla denna doftande ört.
Vad är Superbo Basil?
Det finns basilika och så finns det Superbo pesto basilika. Det är en klassisk söt basilika och har en huvudroll i en av de mest populära maträtterna från Italien – pesto. Superbo pesto basilika har utvecklats speciellt för den saftiga såsen. Enligt Superbo basilika information, det är ett bra substitut för Genovese och har en mer intensiv smak.
Superbo är en kompakt, buskliknande ört. De grundläggande eteriska oljorna i basilika, som ger den den unika smaken, är cineol, eugenol, linalol, och estragol. Dessa ger det kryddiga, mintiga, ljuv, färsk smak av örten. Superbo basilikainformation berättar att den utvecklades genom att välja basilikaarten med de högsta mängderna av de tre första oljorna, utelämna mintsmaken.
Pesto är bara en av Superbo basilikaanvändningar, men det var med denna sås i åtanke som sorten utvecklades. Den medelstora växten har djupgröna blad som kuperas något under. Den föddes från "Genovese classic".
Tips om att odla Superbo Basil
Basilika startas från frö. Plantera utomhus när jordtemperaturen är minst 50 grader F (10 C). För att hålla igång skörden medan du skördar, plantera successivt var tredje vecka. Se till att jorden är bördig och väldränerad, och odla växten i full sol.
I kallare områden, plantera inomhus i lägenheter 6 veckor före den sista förväntade frosten. Härda av plantor efter att de har utvecklat två uppsättningar äkta löv och plantera dem i en förberedd bädd.
Håll basilika måttligt fuktig. Skörda löv efter behov. Inheta temperaturer, anläggningen kan börja bulta. Nyp av blommorna när de dyker upp.
Superbo Basil Används
Det finns mer med mat än pesto, även om det är en bra början. Använd Superbo fresh i sallader, som garnering på pizza, slängd i pasta och i dressing och marinad.
Om du har en stötfångare, gör pesto och frys in i isbitar eller muffinsformar. Torka basilikablad i en mattorkare och förvara i en glasburk svalt, mörk plats för vinterbruk.
När plantan blir äldre, använd bladen för att göra doftande och smakrik olja eller vinäger. Om du tar nästan alla blad på en planta, skär stammen nära jorden, lämnar minst tre fina stora löv. Den ska gro på nytt och producera fler löv.
