En gång reserverad för etniska rätter och varm sås, chilipeppar har blivit en extremt populär gröda bland många trädgårdsmästare. Deras kryddiga, men lite söt smak är onekligen utsökt och de kan användas i ett urval av rätter. Det finns många sorter, och var och en är fylld med smak. Plus, deras ljusa färg ger obestridligt intresse för alla trädgårdar.

Att odla chilipeppar är inte riktigt svårt; även nybörjare trädgårdsmästare kan framgångsrikt odla dessa chili. I den här guiden, vi kommer att dela viktiga typer som hjälper till att säkerställa att din trädgård ger ett överflöd av chilipeppar.

En introduktion till chilipeppar

Innan vi delar med oss ​​av hur du odlar din egen chilipeppar, vi skulle vilja dela lite bakgrundsinformation om dessa växter, eftersom vi alltid tycker att att veta mer om en växt hjälper trädgårdsmästare att utveckla en stor uppskattning för dem.

En kort historia om chili

Det finns ingen allmän konsensus om stavningen av chili. Chili, med ett enda "l" och inget "e" är vanligtvis det accepterade sättet att stava rätter som chili con carne (chili med kött), medan Chile med ett "e" är namnet på ett sydamerikanskt land.

Dock, när det gäller själva paprikan, det finns tre olika stavningar och de är utbytbara; chili, chili, och chile. Om du använder ett "l" eller två beror förmodligen på vilken del av världen du bor i.

Oavsett hur du stavar det, det är allmänt känt att chilipeppar är heta; dock, termen "het" är en relativ term, eftersom det verkligen beror på dina smaklökar.

Cayenneröda långpepparfrön, Från Amazon

Vissa människor kanske upptäcker att chili förvandlar dem till eldandande drakar, medan andra kanske tycker att de bara är svagt varma; dessutom, det finns flera varianter, vilket också kan påverka graden av hethet.

Alla sorter av chili kan spåras tillbaka till en enda liten vild paprika som växte i Central- och Sydamerika runt 7, 000 f.Kr. De fick monikern "peppar" av Christopher Columbus eftersom kryddigheten påminde utforskaren om svartpeppar, som faktiskt inte alls är relaterad till chili.

Plantorna togs tillbaka till Spanien på ett av Columbus fartyg, där de togs emot väl och spreds över hela europeiska länder. De tog sig till Sydostasien och Mellanöstern, också, där de blev ett vanligt inslag i många recept i dessa regioner; därav varför de vanligtvis förknippas med etniskt kök.

Chilipeppar var en vanlig gröda bland koloniala amerikaner, men vissa kolonier föredrog dem mer än andra. George Washington och Thomas Jefferson, två av landets grundare, odlade en cayennevariant av chilipeppar. De regioner i USA där dessa paprika blev mest populära var sydvästra, samt New Orleans och dess omgivningar.

Hot Pepper Seeds Variety Pack, Från Amazon

Typer av chili

All paprika är en del av släktet Capsicum och fem olika arter odlas.

• Serranos, cayenne, och jalapenos, några av de vanligast odlade sorterna, är Capsicum annuum.
• En annan populär sort, habaneros, är C. chinense, medan många av de heta paprikorna som används i asiatiska rätter är C. Frutescens; tabascopeppar är också en del av denna grupp.
• De supereldiga Aji-peppar, inklusive Aji Amarillo och Aji Colorado, ingår i gruppen C. baccatum. Chilipiquins och chiltepins, vild paprika som växer i Mexiko, ingår i gruppen C. glabriusculum.

Naturligtvis, det finns flera olika typer av chilipeppar. Som du kan se, deras grad av hethet varierar, liksom deras utseende; de finns i en mängd olika färger. Några av de vanligaste typerna av chili som odlas och odlas av trädgårdsmästare inkluderar:

• Cayenne , som är långa och tunna och har medel till hög kryddighet.
• Tabasco , som är spetsiga och korta och dessutom har en medelhög till hög värmenivå.
• Jalapeno , kort paprika med lite avsmalning och har en medelhög till hög värmenivå.
• Anaheium , en lång, avsmalnande paprika som har en medel till mild kryddighet.
• Habanero , kort, squat paprika med hög värmenivå.
• Spökpeppar , som är korta och knäböjda och anses vara extremt varma.

Även om de vanligtvis kallas grönsaker, all paprika – inklusive chili – är faktiskt frukter. Frukter innehåller frön och växer från en växts blomma, som klassade paprika som frukt.

Hur man odlar chilipeppar

Nu när du har lite bakgrundsinformation om chilipeppar, låt oss granska några odlingstips som hjälper dig att ge en hälsosam mängd paprika som du kan använda i dina favoritrecept.

Att odla chili

All chilipeppar blir bäst när de planteras i varm jord. Om du tänker plantera dem i marken, vänta tills omgivningstemperaturen är högre än 50 grader F och hotet om frost har passerat.

Exponering för kalla temperaturer kan hindra växterna från att producera blommor, vilket kan fördröja produktionen av frukten.

Du kan också starta din chili inomhus. Ju tidigare de såddes, ju mer tid växterna har för att producera friska frukter i slutet av växtsäsongen, vilket är slutet av sommaren.

Dessutom, de hetaste chilipeppar har den längsta växtperioden. När du sätter igång dina växter inomhus, börja minst 6 till 8 veckor före det genomsnittliga sista frostdatumet för din region.

• Så fröna en fröstartande matjordsblandning och ställ in fröna cirka ¼ tum i jorden.
• Placera de nyplanterade fröna på en varm plats, eftersom de gillar värme.
• När fröna gror, håll jorden jämnt fuktig och se till att de stannar på en plats som får mycket ljus.
• När plantorna är stora nog att hantera utan att skada dem, du kan transplantera växterna till en trädgård; vanligtvis runt maj månad.

När man växer i marken, se till att blanda in någon typ av organisk kompost i den ursprungliga jorden, eftersom det kommer att göra jorden mer bördig, vilket kommer att öka hälsan hos dina växter.

Placera dina chilipepparplantor cirka 18 till 36 tum från varandra. Det bör vara cirka 2 till 3 fot mellan raderna. När växterna når full mognad, de kommer att bli cirka 3 fot höga.

Var man kan odla chilipeppar

Välj en plats som får gott om solljus. Chili gillar mycket ljus och värme. Även om de kan tolerera en viss grad av skugga, de kommer att göra sitt bästa när de utsätts för direkt solljus och på varma platser. Den idealiska temperaturen för chili är mellan 80 och 85 grader F.

Hur man vattnar chili

Chili gillar jämnt fuktig, väldränerad jord. Chilipeppar gillar vatten lika mycket som sol och värme, så det är viktigt att hålla jorden våt; dock, undvika övervattning, eftersom för mycket vatten kan dränka växterna, så var noga med att undvika överdriven vattning.

När paprikorna börjar växa, du kan minska mängden vatten du ger dem, men du bör aldrig låta jorden torka ut helt.

Mata chilipeppar

För att få den nyttigaste paprikan, dina växter kommer att behöva befruktas. En kommersiellt producerad tomatgödsel kommer att fungera bra för chilipepparplantor, liksom kompost och gödsel som är väl ruttnat.

En anständig 5-10-10 gödsel kommer vanligtvis att räcka till chili. Arbeta in gödselmedlet i jorden innan du transplanterar dina chili, blanda cirka 3 pund gödningsmedel per 100 kvadratfot jord.

Tillväxtteknologi Chili Fertilizer, Från Amazon

Sjukdomar och husdjur som påverkar chilipepparväxter

Tyvärr, det finns flera typer av sjukdomar och skadedjur som kan påverka chilipepparväxter. Blossom ändröta är en typ av sjukdom som kan drabba chili som uppstår när kalciumnivåerna är låga eller som ett resultat av oregelbunden vattning och höga temperaturer.

Rotknut är en annan sjukdom som kan drabba dessa växter. Som namnet antyder, växternas rötter blir knutna, vilket leder till näringsbrist och vissnande.

Skadedjur som kan infektera chilipepparväxter inkluderar bladlöss, trips, lövhoppare, och vitflugor. Dessa skadedjur äter bort växterna och kan sprida virus till dem som kan orsaka omfattande skador.

Bladlöss kan finnas på undersidan av nyutvecklade blad och kan orsaka fläckar. Lövhoppare kan också orsaka fläckar. Vita flugor har en liknande inverkan på chilipepparväxter som bladlöss och kan minska växternas tillväxt.

Håll ett öga på dina chilipepparplantor. Om du märker skadedjur, ta bort dem så snabbt som möjligt. Kraftigt infekterade växter måste avlägsnas helt från din trädgård, eftersom de kan infektera resten av din gröda.

Skörda chilipeppar

Chili är vanligtvis redo att skördas i juli. Ju mer paprika du plockar, desto mer paprika kommer din växt att producera. Du kan plocka dina chili när de är gröna och har en mildare smak, eller så kan du vänta tills de får en rödaktig färg och har en starkare smak och hetare smak.

Slutsats

Om du älskar smaken och kryddigheten av chilipeppar, du kanske vill överväga att lägga till dem i din trädgård. Genom att följa de ovan nämnda tipsen, du kan framgångsrikt odla din egen, egenodlad chili.