Brysselkålen får sitt namn från ursprungsstaden, Bryssel, i Belgien. Dessa knapriga gröna läckerheter smakar härligt, rostad, eller ångad, och de kommer packade med massor av vitaminer, mineraler, och fiber.

"Brigitte F1" är den mest populära varianten av brysselkål, och nybörjare trädgårdsmästare kommer att få utmärkta resultat under växtsäsongen när de planterar denna sort. Bridgette klarar sig så bra eftersom groddarna förblir stängda längre än andra typer, möjliggör flera skördar i slutet av växtsäsongen.

Brysselkål är full av kostfiber, och de är en utmärkt källa till vitamin D, C, och folsyra. Brysselkål innehåller också höga halter av polyfenolväxtföreningar som kallas "glukosinolater". Nutritionsvetenskapen tror att dessa föreningar kan ha en förebyggande effekt på cancer.

Bryssel kommer att växa långsamt under hela säsongen, når mognad på cirka 26 till 31 veckor, beroende på växtförhållandena och klimatet. Dessa växter gillar kalla förhållanden, och det är en av få grönsaker du kan skörda från september till början av februari.

I den här guiden, vi packar upp allt du behöver veta om att odla brysselkål den här säsongen.

Var planterar jag mina brysselkål?

Välj ett område i din trädgård som får minst 6 till 8 timmars direkt solljus varje dag. Att plantera i ett skugghus eller växthus är också idealiskt, producerar stora plantor som ger mycket brysselkål.

Brysselkål är tåliga växter som föredrar kallare klimat. Vissa sorter klarar sig bra i varmare områden, men den här vinterväxten kommer att klara sig bäst i USA:s norra delstater. Du måste se till att du satsar plantorna på hösten för att förhindra att vindar blåser över de långa stjälkarna.

Brysselkål föredrar fasta och näringsrika jordar för att producera de välsmakande groddarna, och det är bäst att låta jorden vila i minst 4 till 6 månader innan du planterar.

Groddar är tåliga växter och kommer att växa på de flesta platser men kommer att behöva satsas på hösten i utsatta områden för att förhindra att de blåser omkull i hårda vindar.

Brysselgroddar frön från Amazon

När planterar jag mina brysselkål?

Brysselkål är ett utmärkt val för successionsplantering för att säkerställa att du får skörd genom hösten och vintern.

Börja plantera din första gröda i mitten av mars, och sedan successionsgrödor i början av april och maj. Placera dina successiva planteringar med minst 4 veckors mellanrum.

Hur sår jag brysselkål?

Starta din brysselkål fyra veckor före ditt planteringsdatum i mitten av mars. Ta en modulär planteringsbricka och plantera ett frö i varje modul.

Plantera fröet på knappt en tum djupt i brickan, och fröna bör gro inom 7 till 12 dagar. Efter att groningen är klar, plantorna är klara för omplantering i trädgården 4 veckor senare.

Om du använder ett förökningssystem eller en värmebricka för att underlätta groningen, se till att du kontrollerar att plantorna inte vänder sig spinniga. Trots allt, dina plantor börjar dyka upp, dra ut de svagare plantorna, och förbered de kraftigare plantorna för trädgården.

Hur vattnar jag brysselkål?

Låt aldrig dina plantor torka ut innan du transplanterar dem i trädgården. Använd en sprayflaska för att se till att jorden förblir fuktig under gronings- och tidig etableringsfas.

Dock, trädgårdsmästare måste se till att få rätt balans när de vattnar. Att övervattna dina plantor kan också resultera i hämmad tillväxt, och det ökar chanserna att plantorna utvecklar rotröta.

Efter att du planterat dina brysselkål i grönsaksbäddarna, vattna djupt, och låt sedan jorden torka ut under de kommande två till tre dagarna. Att låta jorden torka ut lite mellan vattningen hjälper rötterna att växa när de söker marken efter vatten.

Om du bor i ett varmt klimat, vattna dina groddar varannan dag. Om din brysselkål odlas i kallare klimat, två gånger i veckan är tillräckligt med vattning för att säkerställa optimal tillväxt.

Övervattning leder till vattenförsämring av jorden runt växtens rötter. Mättad jord leder så småningom till utvecklingen av rotröta och döden av dina brysselkålar.

Hur härdar jag brysselkål?

Om du startar ditt Bryssel inomhus, då behöver de en period av anpassning till utomhusförhållanden. Ta ett plasttält eller propagator och placera det över fröplantorna för att behålla fukten och fukten i luften runt plantan.

Lämna aldrig planteringsbrickan i solen. Förvara den på ett svalt skuggigt område och ta med det inomhus över natten. Upprepa denna härdningsbehandling i 10 dagar.

Ta bort plasttältet från brickan varje dag en timme tidigare. Fortsätt att skära ner tiden under plasttältet med en timme tills det inte längre behöver hjälp av klocka eller miniväxthus.

Hur transplanterar jag brysselkål?

Brysselkålsväxter är större än du tror. De utvecklar robusta rotsystem som gärna sprider sig horisontellt. De högre sorterna av brysselkål kräver upp till 30 tum mellan växterna och 30 tum mellan raderna. Mindre typer av brysselkål kräver 25-tums avstånd mellan plantorna, en 25-tums mellan raderna.

När du planterar dina plantor, gräv ett hål runt 1-fots brett och arbeta till jorden. Tillsätt lite perlit och kompost till den nyvända jorden för ytterligare näringsämnen och hjälp med vattendränering.

Placera plantan i mitten av det bearbetade området och tryck lätt ner i jorden för att ta bort luftfickorna. Vattna försiktigt för att säkerställa att plantans rotklump kan återhämta sig från stressen från transplantationen.

Hur tar jag hand om brysselkål?

Alla brassicas föredrar att växa i fuktig, bördig mark. Bryssel kräver mycket näringsämnen för att producera stora, välsmakande groddar.

• Organiska gödningsmedel är en utmärkt idé för att ge dina groddar alla de näringsämnen de behöver under hela växtsäsongen. Vi rekommenderar hönsgödsel och sjögräsgödsel för mycket av det väsentliga N, P, och K ditt Bryssel behöver växa.
• Mata dina växter var 4:e vecka under hela växtsäsongen och hacka jorden efter ogräs när de börjar dyka upp. Ogräs tävlar om samma resurser som ditt Bryssel, och du får inte låta dem etablera sig och spridas i trädgården.
• Arbeta en trädgårdsgaffel genom jorden med några veckors mellanrum för att förbättra luftningen i rötterna. Genom att ge mer luft till rötterna medan de växer ökar storleken på din Bryssel efter skördetid.
• Se till att staka ner brysselkålen på hösten, eftersom växtens topptunga natur kan få den att ramla omkull i hårda vindar.
• Satsa dina växter genom att driva en 2-fots trä- eller plastpåle 2 tum bort från basen, och bind sedan växtstammen löst till pålen med en trädgårdspinne.

Behöver jag rotera min brysselkål?

Brysselkål är en utmärkt gröda att odla i ett planteringsschema under hela växtsäsongen. Genom att börja plantera i mitten av mars, och lägga till en ny sats var 4:e vecka, du kommer att ha successiv skörd under hösten och vintern.

Rotera dina plantor på odlingsplatsen varje säsong. Bryssel drar massor av näringsämnen från marken, så du måste se till att du roterar din trädgård för bästa resultat. Att rotera dina grödor årligen hjälper också till att säkerställa att patogener inte övervintrar i marken och infekterar följande års gröda.

Vilka är de sjukdomar och skadedjur som påverkar brysselkål?

Brysselkål är relativt tålig, men de lider av infektioner och skadedjur som alla andra växter i trädgården. Några av de vanliga sjukdomarna och skadedjuren att hålla utkik efter med din broccoli inkluderar följande.

• Kålrotfluga – Du kommer att märka vissnande i bladverket, och när du drar växten från marken, det kommer att finnas vita larver runt rötterna. Dessa buggar är ett vanligt problem med nya transplantationer.
• Kållarver – Fjärilar lägger klasar av ägg under löven. När de kläcks, larverna suger saften ur löven.
• Skärmaskar och skinnjackor – Dessa skadedjur lever under jorden och dyker upp på natten för att livnära sig på dina växter.
• Bladlöss – Titta på stjälkarna efter tecken på att bladlöss samlas.
• Klubbrotssjukdom – Skadar rotsystemet och gör dem tjocka och träiga, dödar växten. Clubroot infekterar alla närliggande brassicas, och denna patogen kan leva i jorden genom vintrar i upp till 9 år.

Bekämpa skadedjur med ett organiskt bekämpningsmedel som neemolja. Spraya det på plantorna och avbryt behandlingen minst två till tre veckor före skörd.

Hur skördar och förvarar jag brysselkål?

• Dina brysselkål kommer att börja mogna vid basen av stjälken.
• Vid skörd, börja längst ner och arbeta dig upp i stammen medan du går. Du kan skörda dina brysselkål i etapper under några dagar för att säkerställa att alla groddar är mogna när du plockar.
• Ta bort allt gult blad vid skörd för att förhindra att växten lockar till sig sjukdomar.
• Efter avslutad skörd, skölj inte groddarna. Packa dem i Ziploc-påsar och förvara dem i kylens fräsare låda.
• Du kan blanchera dina Bryssel och sedan frysa dem för långtidsförvaring upp till 6 månader.
• Efter att du skördat, gräva upp roten och antingen bränna den eller skicka den till soptippen, lägg det inte till din komposthög.