Sätt ut kronärtskocka kronor eller rotdelningar på våren ca 2 veckor före sista frosten.
Om kronärtskockor. Kronärtskockan är en ätbar tistelblomknopp som äts innan den öppnar sig. Kronärtskockor är ömma perenner som växer från 3 till 4 fot (0,9-1,2 m) höga och till 6 fot 1,8 m) i diameter.
Avkastning. Odla 1 eller 2 plantor per hushållsmedlem.
Webbplats. Kronärtskockor växer bäst där det är milda, frostfria vintrar och långa, fuktiga somrar. (Kärtskockor odlas vanligtvis längs den centrala Kaliforniens kust och längs södra Atlanten och Gulfs kuster.) Den optimala odlingstemperaturen är inte mindre än 10 °C på natten och inte mer än 24 °C (75 °F) under dagen. Plantera inte kronärtskockor där det är färre än 100 frostfria växtdagar.
Kronärtskocka plantering tid. Plantera kronärtskockor på det genomsnittliga datumet för den sista frosten på senvintern eller tidig vår. Ställ in dina rotdelningar upp till 2 veckor före den sista frosten. Den optimala planteringsjordtemperaturen är mellan 50° och 85°F (10-29,4°C).
Hur man planterar kronärtskockor. Odla kronärtskockor från utlöpare, sossar, eller frö. Plantera kronärtskockor i full sol. Kronärtskockor kräver rik, väldränerad, fukthållande jord med ett jord-pH mellan 6,0 och 6,8. Tillsätt kompost och väl åldrad gödsel i planteringsbäddar innan plantering.
Mer på Kronärtskocka Planteringstips .
Mellanrum. Sätt utlöpare eller utlöpare 3 till 4 fot (0,9-1,2 m) från varandra i rader med cirka 1,8 m (6 fot) mellanrum. Så frö ½ tum (1,25 cm) djupt; tunn till 1,8 m (6 fot) från varandra.
Vatten och utfodring. Håll jorden jämnt fuktig. Låt jorden torka mellan vattning. Lägg till ett gödselmedel med låg kvävehalt som 5-10-10 till planteringsbäddar på våren och hösten.
Sällskapsväxter. Plantera kronärtskockor med andra fleråriga grönsaker som sparris.
Vård. Där vintern är kall, skär tillbaka plantorna till cirka 10 tum (25 cm) och täck med en låda eller korg, och täck sedan med cirka 2 fot (0,6 m) halm eller löv för att bibehålla en jämn jordtemperatur. Kronärtskockor bär bäst andra året och bör startas från nya plantor vart tredje till vart fjärde år.
Container växer. Odla kronärtskockor i stora behållare som är minst 36 till 40 tum (91-101 cm) breda.
Skadedjur. Bladlöss och plymmal angriper kronärtskockan. Plymfjärilen är ett problem i tunga kronärtskocksodlingsdistrikt. Spola bort bladlössen.
Sjukdomar. Kronröta kan infektera växter täckta på vintern. Placera inte kompost förrän jordtemperaturen sjunker till 40°F (4,4C). Ta bort kompost så snart vädret börjar bli varmt. Plantera sjukdomsresistenta sorter när de finns tillgängliga. Undvik att hantera växter när de är blöta. Ta bort infekterade växter och förstör dem.
Skörda. Kronärtskockor skördas från och med andra året. Skär knoppar ungefär lika stora som ett äpple innan de öppnar sig. Skär stjälkarna 3,8 cm under knoppen.
Mer på Hur man skördar och lagrar kronärtskockor .
Förvaring och konservering. Kronärtskockor håller sig i kylen i upp till en vecka. Kronärtskockshjärtan kan frysas efter tillagning, konserverad, eller inlagd.
Olika sorter. Green Globe, Imperial Star, Violetto.
Vanligt namn. Kronärtskocka, jordärtskocka
Botaniskt namn. Cynara scolymus
Ursprung. Södra Europa, Nordamerika
Odla 80 grönsaker och örter:THE KITCHEN GARDEN GROWERS’ GUIDE — nu tillgänglig.
