Grönkål växer bäst i det svala vädret på våren och hösten. Mogna grönkålsväxter kan tolerera temperaturer så låga som 10 till 20°F (-12 till -7°C).

Tid sådd av grönkålsfrö så att plantorna kommer för att skörda innan mycket varmt och varmt väder; varmt väder kommer att utlösa bultning och bildande av fröskaft.

Bultningen kan bromsas genom att plocka de äldsta bladen först, men smaken av grönkål kommer att lida i varmt och varmt väder. Den bäst smaksatta grönkålen har berörts av frost.

Grönkål mognar på 55 till 65 dagar beroende på sort.

Sådd och planteringstips för grönkål

• Grönkål odlas från frön eller transplantationer.
• Frö är livskraftigt i 4 år.
• Starta grönkål inomhus 10 till 6 veckor före den sista vårfrosten; så frön tidigt på våren eller sensommaren eller en höst- eller vintergröda.
• Så frön ¼ till ½ tum (6-13 mm) djupt.
• Så frön 4 tum (10 cm) från varandra; senare tunna plantor till 16 till 18 tum (40-45 cm) från varandra; använd gallringen i sallader. Se till att det finns god luftcirkulation runt mogna växter för att undvika sjukdomar.
• Utrymme planterar 16 tum (40 cm) från varandra i ett förskjutet mönster eller i rader 18 tum från varandra.
• Grönkål växer bäst i full sol men tål lätt skugga.
• Grönkål föredrar ett jord-pH mellan 6,0 och 7,0.
• Frö gror inom 5 till 7 dagar vid eller nära 70°F (21°C); ibland kan frö ta upp till 2 veckor att gro om jorden är kall.
• Om man sår frö på sommaren för höstskörd, lägg fröet i en vikt fuktig pappershandduk placerad i en plastpåse och förvara i kylen i 5 dagar innan sådd.
• Håll jorden jämnt fuktig tills fröna gror och håll sedan jorden fuktig tills plantorna är väl etablerade; När växterna väl har etablerats kompostlägg med halm för att hålla rötterna svala och fuktiga.
• Lägg till åldrad kompost till planteringsbäddar före sådd; kompost matar jorden och hjälper till att hålla kvar fukt.
• Grönkål växer bäst när dagtemperaturerna är på 60-talet
• Grönkål tål lätt frost på våren och fryser på hösten.
• Grönkål som planterats på hösten kan övervintra under halm och kommer att börja växa igen tidigt på våren.
• Undvik att plantera grönkål där kål, broccoli, Brysselkål eller kålfamiljens grödor har nyligen vuxit.
• Gör successiva sådd med några veckors mellanrum för en längre skörd.
• Gödsla med ett organiskt gödningsmedel som fiskemulsion på halv styrka.
• Bladlöss och loppbaggar kan angripa grönkål.

Interplantering: Interplantera grönkål med rödbetor, salladsblad, lök, spenat, och mangold.

Behållarodlande grönkål: Odla grönkål i en behållare som är minst 20 cm bred och djup.

Grönkålsplanteringskalender

• 6-4 veckor före den sista frosten på våren:börja sådd inomhus för utplantering senare.
• 4-2 veckor före den sista frosten på våren:transplantera plantor i trädgården.
• 2 veckor före den sista frosten på våren direktså i trädgården; lägsta jordtemperatur bör vara 45°

För höstskörd:

• 14-12 veckor före den första frosten på hösten:börja sådd inomhus.
• 10-8 veckor före den första frosten på hösten:transplantera plantor i trädgården.
• 10-6 veckor före den första frosten på hösten:transplantera plantor i en plasttunnel eller kall ram.

Rekommenderade grönkålssorter

• "Red Russian" lila stjälkar, platt, slät, grågröna blad.
• "Toscano" även kallad dinosauriekål, mörkgrön, savoyblad.
• "Winterbor" ruffigt, blågröna blad.

Botaniskt namn: Brassica oleracea

Kale är medlem i Brassicacea ( Cruciferae ) eller kålfamiljen.